中國(guó)僑網(wǎng)6月13日電 據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)援引美國(guó)中文電視報(bào)道,，十多年前,，川菜師傅黃貴平,，帶著一身炒滑熘爆,、煸炸煮煨的川菜廚藝移民美國(guó)，起初在別人飯店里幫工,，之后在法拉盛開設(shè)涼菜檔口,，四年前，黃師傅開了現(xiàn)在的店面,，慢慢培養(yǎng)起各族裔的顧客,，讓他們愛上正宗的川菜?！耙婚_始很困難,，后來(lái)慢慢把客人培養(yǎng)起來(lái)，做餐館最宗旨是要有特色,?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　走進(jìn)黃師傅開的川菜飯店,，左邊是最傳統(tǒng)的中餐館柜臺(tái),，右邊卻像是摩登的現(xiàn)代畫廊，從靜物到肖像,，一幅幅油畫,，默然地懸掛在那里，當(dāng)食客們從川菜的嗆油辣味兒中抬起頭,，就會(huì)將目光停留在畫上,，試圖讀出畫中的言語(yǔ)。川菜與油畫,，似乎極好地隱喻了黃師傅和他的兒子黃智兩人的性格,，黃師傅熱情開朗，十分健談,，他的兒子黃智沉默柔和,，卻固執(zhí)堅(jiān)定。

　　“我選擇這個(gè)其實(shí)壓力也蠻大的,，別人第一件事聽到你選擇藝術(shù),、學(xué)藝術(shù)，就說(shuō)那你以后畢業(yè)怎么辦,？但是我從小到大,，我父母都很支持我做我想做的事情,，比如說(shuō)學(xué)畫畫學(xué)音樂，像小提琴,、薩克斯風(fēng),。”黃智表示,。

　　這幾年有了固定的客人,，有了自己的特色，黃師傅的餐館越做越好,，然而要不要把特色傳承下去,？黃師傅說(shuō)，自己從來(lái)沒有想過(guò)讓兒子接手餐館,。黃師傅的兒子黃智從中學(xué)開始學(xué)習(xí)油畫,，考慮到移民美國(guó)之后，黃智也想要上藝術(shù)學(xué)校,，黃師傅便毫不猶豫地選擇了紐約,。“本來(lái)我可以去外州做的,，外州可能發(fā)展得更快一些,，但為了他，要在紐約,，因?yàn)榧~約是大都會(huì),。”

　　在紐約時(shí)裝學(xué)院油畫系畢業(yè)之后,，黃智將油畫和攝影作為自己發(fā)展的兩個(gè)方向：“我想繼續(xù)畫油畫,，油畫是我的專長(zhǎng)，現(xiàn)在攝影也非常喜歡,?！睂?duì)于未來(lái)的目標(biāo)，無(wú)論是黃智還是父親黃貴平都說(shuō),，沒有想太多,。黃師傅說(shuō)，雖然“子不承父業(yè)”,，但是能夠“子承父夢(mèng)”也不錯(cuò),。“我們年輕的時(shí)候,，曾經(jīng)也有理想,，但是因?yàn)榉N種原因，你就沒有辦法按照自己的想法去發(fā)展，現(xiàn)在我來(lái)這里了,，申請(qǐng)他來(lái)了,，就是說(shuō)，讓他喜歡做,，人一輩子最幸福的就是做自己喜歡做的事,。”(曹旋律)