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中國(guó)僑網(wǎng)消息：據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,，盡管華人小區(qū)不斷向洛杉磯東邊移動(dòng)擴(kuò)張,，位于市中心的華埠仍然是主流心目中的美食中心�,！耙话胍陨隙际茄罂腿恕�,，金龍酒家經(jīng)理阿明說(shuō),，尤其是周末，許多洋人全家慕名而來(lái),。
“我們每月至少來(lái)兩,、三次，逛華埠是全家三代的傳統(tǒng)”,，來(lái)自庫(kù)卡蒙加牧場(chǎng)的塔迪歐太太(Mary Tadeo)說(shuō),，20多年前經(jīng)華人朋友介紹嘗試華埠美食，從此與華埠結(jié)下不解之緣,。
塔迪歐一家飯桌上擺滿(mǎn)芝麻球,、甘蔗蝦,、蒸排骨、腸粉,、炸芋角等中國(guó)南方茶點(diǎn),，“至今還記得小時(shí)在鳳凰餅家吃的燒賣(mài)和叉燒包”，已成為護(hù)士的塔迪歐女兒凱瑟琳說(shuō),，現(xiàn)在三歲兒子最喜歡的是芝麻球,，就是她小時(shí)候的最?lèi)?ài)。
凱瑟琳記憶中的鳳凰餅家,，早已易主,。但塔迪爾家吃中餐逛華埠的傳統(tǒng)不變，“因?yàn)檫@里可買(mǎi)到新鮮的蔬菜和綠茶,，兩元一雙的拖鞋,，便宜又舒服，很多同事都問(wèn)在哪里買(mǎi)”,。
凱瑟琳說(shuō),，從華埠美食開(kāi)始，他們?nèi)覑?ài)上中國(guó)文化,，現(xiàn)在孩子們開(kāi)始學(xué)漢語(yǔ),，每年新年來(lái)看金龍游行。雖然現(xiàn)在吃中餐,，華埠已不是唯一選擇,，但羅省中華總商會(huì)會(huì)長(zhǎng)莊佩源說(shuō)，與20年前相比,，大陸和香港一批大廚加盟,，華埠飲食現(xiàn)在更多樣化。
20年來(lái)年來(lái),，華裔小區(qū)往東擴(kuò)張,，但華埠中餐館有增無(wú)減，目前仍保持近30家,。許多餐館菜單,，多達(dá)上百種。當(dāng)?shù)馗Ｖ蒿埖�,，門(mén)口掛著“尖峰時(shí)刻拍攝地”的橫標(biāo),。“除了白人和西裔,，三成是中國(guó)臺(tái)灣,、香港和東南亞游人”，福州飯店經(jīng)理葉先生表示。
游客的菜肴不再是傳統(tǒng)的咕嚕肉和芥蘭牛,，也不是廣東茶點(diǎn),。螃蟹炒蛋、紅糟鰻魚(yú),、醉排骨,、香酥鴨,，都“很福州”,，甚至用橄欖油取代玉米油和菜油，也受到許多老美喜歡,。(楊青)
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