科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，香菜,、香蔥、香菇,、香蕉等一些帶“香”字的食物，具有良好的消除疲勞,、恢復(fù)體力的作用,。
香蕉
香蕉富含鉀離子，鉀是維持肌肉,、神經(jīng)正�,；顒拥谋匦栉镔|(zhì)。每天吃兩根香蕉,，可以改善機體疲勞感,。
香瓜
又稱甜瓜，含有大量的碳酸化合物,、檸檬酸,、胡蘿卜素、維生素等,。香瓜所含的轉(zhuǎn)化酶可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)供腎臟吸收,。
另外，香瓜內(nèi)含葫蘆素B能明顯增加肝臟內(nèi)糖原的儲備量，可及時補充大腦與血液中的血糖濃度,，對人的精力有明顯的補充作用,。
香椿
香椿含有豐富的植物蛋白質(zhì)，甘氨酸,、谷氨酸的含量居蔬菜之冠,，有助于提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，增強人體應(yīng)激能力,。香椿還有排散毒素,、提升精力的作用。
香菇
香菇富含香菇多糖,、甘露醇,、海藻糖等多種活性物質(zhì)，具有提高免疫細(xì)胞活性,、改善植物神經(jīng)調(diào)節(jié)功能、增強機體排毒等作用,。
香菜
又稱芫荽,。香菜含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精,、香柑內(nèi)脂等,。
乳酸是導(dǎo)致肌肉酸痛、疲勞,、乏力等癥狀的最大“禍?zhǔn)住薄?/p>
海帶,、蘿卜中的堿性物質(zhì)與香菜中的有效成分結(jié)合，可以中和肌肉活動時產(chǎn)生的乳酸,，減輕肌體不適,。
香蔥
香蔥含有揮發(fā)油、煙酸,、維生素B1,、維生素B2、維生素A,、脂肪酸和黏液質(zhì),。
老人、易疲勞者和慢性疾病患者,，每天用15克左右的香蔥炒雞蛋或煎餅,，食用后可改善疲勞狀態(tài)，恢復(fù)精力,。
香芹
香芹富含芫荽甙揮發(fā)油,、甘露醇、環(huán)己六醇與生芹素，有舒緩血管壓力,、促進血液循環(huán),、排毒與代謝之效。
香芹還含有豐富的粗纖維,，能促進腸蠕動,，有助于排便和排毒。(來源：法國《歐洲時報》)
