發(fā)表評(píng)論
扇子
扇子的發(fā)明人是誰(shuí)，目前已無(wú)法考證,，不過(guò)我估計(jì)這種辦法原始社會(huì)時(shí)就有人掌握了，只是他們手里拿的很可能是一片大大的樹葉,，搖破了再爬樹摘一片，很費(fèi)事,。
后來(lái),，扇子變結(jié)實(shí)了，多是用竹編的,，古人稱之為“搖風(fēng)”，還有人給它起了個(gè)好聽的名字叫“涼友”,。經(jīng)濟(jì)條件好的人家會(huì)買用絹帛制成的扇子,，搖起來(lái)比較省力氣，也比較有“檔次”,。文人墨客喜歡在扇面上寫詩(shī)作畫,，既可消暑，又添情趣,。如果是達(dá)官貴人,，在酷暑則可以享受“人工風(fēng)扇”,。主人涼爽愜意，仆人當(dāng)然是要汗流浹背的,。到了漢代,，一種名叫“葉輪撥風(fēng)”的大型納涼器具騰空出世，其消暑效果非�,？捎^,。《西京雜記》中記載：“長(zhǎng)安巧匠丁緩作七輪扇,，大皆徑丈,，相連續(xù)，一人運(yùn)之,，滿堂寒顫,。”“滿堂寒顫”這四個(gè)字很令人震撼,，不過(guò)又肯定要害得那“一人運(yùn)之”的“一人”滿身臭汗,。
涼屋
唐代出現(xiàn)了一種供人消暑的“涼屋”�,！皼鑫荨蓖ǔ０�,，采用類似水車的方式推動(dòng)扇輪搖轉(zhuǎn)，將涼氣徐徐送入屋中,，或者利用機(jī)械將水送至屋頂,，然后沿檐而下，制成“人工水簾”,，屋子里自然會(huì)涼快起來(lái),。這個(gè)方法比“人工風(fēng)扇”和“葉輪撥風(fēng)”效果好得多，不論從科技角度看,，還是從人文角度看,，都是一種進(jìn)步(哪怕后一種的進(jìn)步是順帶的)。到了明代,，“涼屋”的建設(shè)進(jìn)入了一個(gè)新階段,，明朝文人高濂在《遵生八箋》中對(duì)此有精彩描述：“霍都別墅，一堂之中開七井,，皆以鏤刻之,，盤覆之，夏日坐其上,，七井生涼,，不知暑氣�,！辈浑y看出,，明代人已知道在消暑時(shí)巧妙利用地理優(yōu)勢(shì),，掘井納涼，天然環(huán)保,，不乏科學(xué)道理,。
冷飲
扇子也罷，“涼屋”也好,，身上涼快了,，嘴巴卻享受不到。都說(shuō)“民以食為天”,，大夏天的,，要是不吃點(diǎn)喝點(diǎn)冰涼之物哄哄嘴巴，怎么會(huì)舒服,？所以,，冷飲也早早出現(xiàn)了。
大約在三千年前的商代,，富貴人家就已經(jīng)開始在冬日鑿冰貯藏于窖,，以備來(lái)年盛夏消暑之需。周朝設(shè)有專掌“冰權(quán)”的“凌人”,。西周時(shí)期,，“凌人”更上升為朝廷中的一個(gè)職位，從職者專門負(fù)責(zé)冷飲的制作,，這足以說(shuō)明當(dāng)時(shí)冷飲之珍貴,。春秋末期，諸侯喜愛(ài)在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒,�,！冻o·招魂》中有“挫糟凍飲，酹清涼些”的記述,，贊賞冰鎮(zhèn)過(guò)的糯米酒,，喝起來(lái)既醇香又清涼。古代甚至還有“冰廚”——《吳越春秋》中就記載越王勾踐出游時(shí)食宿于冰廚,，在當(dāng)時(shí),，它堪稱空調(diào)房間，可想而知耗用人力和冰量一定相當(dāng)大,。
唐代開始出現(xiàn)“冰商”,，也就是商業(yè)性的藏冰戶。冬天藏冰,，入夏拿出來(lái)賣。有“冰商”賣冰只認(rèn)錢不認(rèn)人,，高估了人們的“渴望”,，反而弄巧成拙,。據(jù)《唐摭言》載，有人盛夏在街頭賣冰,，過(guò)路人熱不可耐,，都想一食為快。賣冰者自以為奇貨可居,，故意把冰價(jià)抬高,，路人一氣之下都忍熱走開了。不一會(huì)兒,，冰都融化了,，賣冰人賠了本。比起今天的一些房地產(chǎn)商來(lái),，這位賣冰人真是不幸,。
到了宋代，冷飲有了新的突破,。南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里曾對(duì)一種叫“冰酪”的冷飲大加贊賞：“似賦還咸爽,，才凝又欲飄；玉來(lái)盤底碎,，雪到口邊消,。”馬可·波羅來(lái)中國(guó)時(shí),，受元世祖賞賜,，幸福地品嘗到了當(dāng)時(shí)的皇家冷飲“冰酪”(它由果汁、牛奶,、冰塊等調(diào)制而成),。后來(lái)，馬可·波羅把“冰酪”的制作技術(shù)帶回意大利,。意大利對(duì)這一技術(shù)嚴(yán)加保密三百年后,，被法國(guó)人出高價(jià)買走，此后不知怎么的又傳到了英國(guó),。英國(guó)人改造后,，制出了我們今天常吃的“冰激凌”。不知道他們大賺其錢時(shí),，有沒(méi)有想到要謝謝一下中國(guó)的忽必烈,。
瓷枕
除了上述方法，古人還有別的度夏高招,。中國(guó)自古被稱為“瓷器王國(guó)”,，古人除了會(huì)用瓷器做碗、做花瓶外，還發(fā)明了瓷枕,。瓷枕的枕面是一層釉,，冰冰涼涼的，夏天枕于其上,，睡起覺(jué)來(lái)當(dāng)然涼快,。所謂“半窗千里月，一枕五更風(fēng)”,，恐怕就是古人對(duì)瓷枕的熱情謳歌,。古代的夏天同樣有蚊蟲，躲避蚊蟲同樣是度夏的一件要事,。但那時(shí)蚊香并不普及,，更沒(méi)有電蚊香片什么的。所以,，古人在夏天一般都要躲在蚊帳里睡覺(jué),。睡久了，就睡出了花樣和情調(diào),。人們會(huì)在帳內(nèi)懸掛茉莉,、珠蘭等香花，夜帳中沁人心脾,、香氣四溢,。對(duì)今天的失眠癥患者，用這一招催眠估計(jì)會(huì)有效,。巧手的婦女還會(huì)用花枝編成麒麟,、鯉魚等吉祥物掛在紗帳里。有人還別出心裁掛上香囊,，讓香囊中的藥材幫忙驅(qū)趕蚊蟲,，堪稱不用燃燒的環(huán)保蚊香。
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