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漫畫(huà)：牛氣沖天 中新社發(fā) 王志成 攝
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中國(guó)的漢字中，只要與牛配伍的,，不是有那么點(diǎn)牛勁,，就是有那么些牛的精神，否則就是一頭貨真價(jià)實(shí)的牛,。
“牦�,！薄ⅰ瓣簟�,、“犢”,、“犀”、“犋”等字指不同種類(lèi)的牛,�,！澳痢敝阜排Ｖ亍！袄纭眲t指牛耕地之器物,�,！盃奚惫乓鉃橐耘３洚�(dāng)?shù)募榔贰Ｆ饩笕缗５姆Q(chēng)“犟”,。牛角稱(chēng)為“犄”,。死不悔改的牛性謂之“牾”。此外,，如“牡”,、“物”,、“特”,、“牿”等也都是與牛沾親帶故的本家。
牛在十二生肖中,，是體積最大的,，與老鼠正成對(duì)比，所以人們?cè)谏钪幸浴笆蟆庇餍』蛏�,，以“�,！痹⒍嗷虼蟆?
如大材小用為“牛刀小試”或“殺雞焉用牛刀”或“牛鼎烹雞”；“牛目,、牛嘴,、牛肛、牛腳”則形容人體某些部位粗大不雅,；罵人聲音粗野而難聽(tīng)為“牛聲馬哮”或“牛聲馬調(diào)”,；說(shuō)寧在小地方做首領(lǐng)，也不在大地方做部下為“寧為雞口,，勿為牛后”,。
牛體大，毛自然多,，因此以“牛毛”喻眾多而細(xì)密,。《抱樸子》書(shū)里說(shuō)：“為學(xué)如牛毛,，獲者如麟角”,，強(qiáng)調(diào)做學(xué)問(wèn)之不易。杜甫有“秦時(shí)任商鞅,，法令如牛毛”的詩(shī)句,，是古代法令繁苛的具體描寫(xiě)。
古人以竹蒲作畫(huà),，以牛拉車(chē)載書(shū),，所以有“汗牛充棟”的故事。柳宗元文：“其為書(shū)，處則充棟宇,，出則出汗牛馬,。”后人遂把書(shū)籍多稱(chēng)為“汗牛充棟”,，可見(jiàn)牛很早就沾染上了書(shū)香,。
牛有四個(gè)囊，食下物后能反芻,，食量很大,，民人譏笑人食量大者為“牛肚”，稱(chēng)人善飲的為“牛飲”,，脾氣大的稱(chēng)為“牛脾氣”,。稱(chēng)制止發(fā)脾氣或遏止說(shuō)謊者為“扯牛鼻”。罵人不愛(ài)惜物品為“牛神”,。譏人粗野不潔為“牛樣”,。稱(chēng)人行動(dòng)遲緩如牛為“牛步遲遲”。買(mǎi)妻求草者被諷為“夯牛頭”,，即戴假而具以遮羞之意,。
稱(chēng)夸耀不實(shí)者為“吹牛”或“吹牛皮”,；稱(chēng)企圖非份,、信口開(kāi)河、投機(jī)取巧的不法分子為“黃�,！�,；凡事兩情不符者為“風(fēng)馬牛不相及”或“牛頭不對(duì)馬嘴”；事不關(guān)痛癢謂“蚊子叮牛角”,，即一點(diǎn)知覺(jué)都沒(méi)有之意,；好繞道旁門(mén)營(yíng)私為“鉆牛角尖”；“泥牛入�,！敝复蝗o(wú)返,。
牛以愚忠聞名。人們常把不智不肖,、愚笨者稱(chēng)為“蠢�,！被颉帮暸！�,。古時(shí)譏笑目不識(shí)丁者為“青瞑�,！�(瞎眼牛)。世人謂不明話意為“對(duì)牛彈琴”,。稱(chēng)毀譽(yù)由人為“呼牛呼馬”,。正如從《莊子》所云：“呼我牛也而謂之牛，呼我馬也謂之馬�,！毙稳葙t愚利鈍不分為“牛驥共宰”,。形容貌丑或宵小朋友摯為“牛鬼蛇神”(后老師意得以辱名)。報(bào)恩于人寧“做牛做馬”,，即做牛馬為人耕作馱行之意,。
漢書(shū)中有“獨(dú)念牛衣涕泣時(shí)邪”一句，故后人形容貧賤為妻之貧苦境況為“牛衣對(duì)泣”,。孟子云“牛山之木嘗美矣”,，本是指山東臨淄縣的牛山地方林木之美，后人借喻人之禿頂,。韓愈云：“牛溲,、馬勃、敗鼓之皮”,，后人遂形容極細(xì)微之物著也有用處,，所謂“牛溲馬勃”,。
此外,，“歸馬放牛”比喻戰(zhàn)事結(jié)束,，士兵解甲歸田永息兵弋,。“九牛一毛”言極多數(shù)中的一小部分,�,！熬排Ｒ换ⅰ毙稳輼O大的力量�,！巴僚Ａ帜抉R”比喻有形而無(wú)實(shí)質(zhì),。“騎牛找�,！北扔魍浔径兴笾�,。“吳牛喘月”形容過(guò)分的懼怕,�,！袄吓Ｍ栖�(chē)”譏人力盡無(wú)能。
在民間俚諺中,，“黑漢,、犁牛、鐵青馬,、一個(gè)作活就頂兩”喻人身強(qiáng)體健,，力氣大，一人做兩人的事�,！坝绣X(qián)買(mǎi)牛馬,，不如牛生氣”，謂人當(dāng)選用有肚量的干才,，而不必人做事不把握重點(diǎn),，卻專(zhuān)門(mén)注意雞毛蒜皮的小事，可謂不切實(shí)際,�,！芭３缘静荩喅贼~(yú)蝦”,，及謂各人福氣不用,。
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