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“我第一次看到金字塔時,，真很震撼,，感覺時間也會有戰(zhàn)勝不了的事物�,！贝筮B理工大學教師杜芳,，曾于2005年10月-2008年8月作為教育部公派的優(yōu)秀漢語教師，在開羅大學中文系執(zhí)教,。近日,，她接受專訪，講述她在埃及的難忘時光。
中國青年報：聽說開羅大學是埃及最著名的高等學校,，她有什么特色,？
杜芳：開羅大學坐落在美麗的尼羅河畔，她建立于1908年,，被譽為阿拉伯世界知識的燈塔,。埃及現(xiàn)總統(tǒng)穆巴拉克、諾貝爾文學獎獲得者納吉布·馬哈福茲,、聯(lián)合國前秘書長加利等很多名人都畢業(yè)于此,。開羅大學共有30個學院100多個系，為阿拉伯世界輸送了大量的優(yōu)秀人才,。
開羅大學最大的特色就是堅持獨立自主的辦學方針,，現(xiàn)任校長與埃及教育部長是平級。建校百年來,，開羅大學在繼承和發(fā)揚古埃及文化,、伊斯蘭文化方面起著至關重要的作用。開羅大學的教師全部擁有博士學位,，而且90%的博士學位是在歐美獲得的,。很多系和歐洲著名大學有合作，學生老師都有機會出去留學,。
中國青年報：埃及學生學漢語的多嗎,？他們學漢語的初衷是什么？
杜芳：首先,，埃及人對同樣擁有五千年歷史文化的中國非常感興趣,。其次，國強則語盛,。近年來,，中國發(fā)展很快，埃及與中國的經濟文化往來越來越多,，埃及急需中文人才。從事與漢語相關的導游,、翻譯等職業(yè)的月收入在2000美元左右,，是一般工作收入的10倍以上。開羅大學文學院院長艾哈邁德·扎耶德博士不止一次地說：“現(xiàn)在學漢語是熱門,，畢業(yè)后不愁就業(yè),。越來越多的學生想學漢語，以至于我們不得不限制招生人數(shù),�,！�
中國青年報：聽說您是當時開羅大學唯一的中國漢語教師，輔導開羅大學的學生參加了各種漢語比賽,，您印象最深的是哪一次,？
杜芳：2007年的國際大學群英辯論會,，全球有58所著名大學參加，開羅大學因學校在世界的名氣入選了,，但因為中文系只辦了3年,，大家都抱著參與的心態(tài)參加。然而,，我對選手們集中訓練了4個月后,，選手自己和學校有關領導都對他們的漢語水平大為驚喜，慢慢建立起了勝利的信心,。我們還為比賽的才藝表演環(huán)節(jié),，精心準備了改編自著名電影《埃及艷后》的話劇。
我記得最后的比賽是在中國國慶節(jié)的前一天,，建立中文系50年之久的艾因夏姆斯大學的辯論水平和開羅大學不分上下,。在表演才藝時，我們的話劇卻更勝一籌,，開羅大學最終獲得非洲冠軍,。開羅大學聞訊全校歡騰，我國當時駐埃使館大使夫人李劍華參贊還特別邀請我去參加國慶晚宴,。
中國青年報：埃及學生和中國學生有哪些不同呢,？他們對中國的哪些方面感興趣？
杜芳：埃及學生更熱情,、更活潑,，他們歡樂和悲傷的表現(xiàn)程度更強烈，中國學生更成熟,、更嚴謹,，也更善于控制自己的情緒。在埃及學生眼中,，老師地位極高,，他們在任何場合下都以教師為尊。
埃及年輕人對中國改革開放,，經濟飛速發(fā)展的原因最感興趣,。在他們看來，中國人做事認真負責,，生活規(guī)律,，也比較節(jié)儉。還有,，埃及人也就晚上吃一頓正餐,，加之他們大量攝入白糖所以普遍比中國人胖。他們經常會問：“中國人一日三餐，為什么還那么瘦,？”
中國青年報：余秋雨先生在《千年一嘆》中說,，在埃及最痛苦的就是吃飯，您覺得呢,？埃及的中國商品多嗎,？
杜芳：深有感觸，埃及食品多是烤制和油炸,，調料和香料也和中國有很大不同,，所以雖然在埃及生活將近3年，我還是不習慣那里的食品,。不過埃及的水果可是極品,，熱帶沙漠孕育出來的水果實在香甜。
埃及朋友常常對我說：“Everything is made in China,！”(什么都是中國造的),。中國商品已經滲入埃及各個領域，我回國前去買帶回來的禮物,，還要問問是否“中國制造”,，呵呵。(朱崇開)
