闖蕩西洋,，負笈北美,，抵達當晚，如果說公路上如銀河瀉地的汽車燈給予心靈第一個撞擊，那么第二個撞擊就是次日早餐,。
早餐吃什么？少年時代(上世紀60年代)吃上海的飯泡粥,，是為江南人家當家早點,，加上一根油條就是人間天上。青年時代插隊塞外,，早飯變成玉米糊糊外加一個窩窩頭,。架不住一上午挖渠土扛麻袋，最好多吃一點,，塞飽了再出工,。80年代演變成大米粥加饅頭了，最初配以幾根咸菜,，逐漸增加了一個雞蛋,，這就足以抵擋一個上午“課時”了。
90年代初“洋插隊”前夕,，早點變成了大雜燴,，時而饅頭雞蛋，有時稀飯油條,，有時一碗豆腐腦,，旁邊一塊蛋糕，總之是把以前沒有吃過的早點一一點過,。到了真的飛越大洋到美國,，早飯吃什么，還真沒有想過,，反正到什么山上砍什么柴,，有合適的盡管來吧。
結果,，房東是猶太人,，早點基本上是咖啡加面包，可以加一個雞蛋,，也可以是一兩條“貝肯”(火腿片,，和中國的金華火腿不是一回事)。應該說變化不那么多,，吃飽沒有問題,，還讓我看出了其中的優(yōu)點，就是制作速度快，味道濃烈提神,，可以一邊吃一邊看早晨剛剛送到的一大卷報紙,。吃早飯和看報紙同時完成，起身就出門上班或上學了,。
從那時起,，我和飯泡粥道別了，玉米糊糊難得一見,，和窩窩頭更是依稀夢中品嘗,，慢慢地和咖啡、黃油與面包成了親密朋友,，它們陪伴我度過了負笈北美的歲月,。
一不留神當了海歸，回來了,，回到了熟悉的環(huán)境和語言中,。那么早餐呢？開頭沒有注意它,，還是到什么山砍什么柴嘛,。漸漸年深歲久，暮然回首,，發(fā)現(xiàn)原來我的早餐基本保持了北美風格：咖啡加面包加黃油(或花生醬),，一邊吃一邊看報紙，看完吃完就上班,。我試過,，要是喝粥吃面條吸溜豆腐腦再一邊看報就不行。漸漸地,，我習慣了早晨一杯咖啡的濃香,。原來咖啡的品種極為豐富，一個月喝一種,，全年不重樣。面包的樣式和味道也有無窮變化,，可以輪番吃過來,。倒是黃油和花生醬的味道恒穩(wěn)不變，有機地把咖啡和面包聯(lián)系在一起,。
日子就這樣一天天過去了,，我的午餐和晚餐完全是中式的，有時晚餐加一杯啤酒,。在我的平凡生活中,，或許這就是東西方飲食文化沖撞之后帶來的平靜融合。(江風)
