發(fā)表評(píng)論
“80后”的山東赴韓留學(xué)生劉函和孫杰,，現(xiàn)在是韓國外國語大學(xué)的大三學(xué)生,。從2007年開始,，他們與兩個(gè)朋友合資,，在校門前開了家中國餐館。經(jīng)過不懈努力和多元經(jīng)營,，現(xiàn)在已經(jīng)年盈利五千萬韓元，支付了自己的生活費(fèi)和學(xué)費(fèi)之后還有不少盈余。他倆說,，等畢業(yè)之后，就打算結(jié)婚,。
打工不如當(dāng)老板
記者問“小兩口”當(dāng)初為何想到在異國他鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)而不是打工,，劉函先談起了孫杰被打的事情。
當(dāng)時(shí),，劉函因?yàn)檎n程很多,，不能打工，孫杰便一人打兩份工為兩人賺取生活費(fèi),。孫杰打工的那家韓國酒吧,，晚上經(jīng)常有喝醉酒的客人。一天晚上,，一名客人無理取鬧,，在孫杰給他端菜時(shí)故意把菜碰翻，還對(duì)孫杰大打出手,。孫杰沒有還手,，只是躲開了。但老板竟然讓孫杰主動(dòng)給客人道歉,，還說不道歉就把他辭退了,。為了保住工作，孫杰只好忍氣吞聲去道歉了,。
這事讓劉函心疼不已,，同記者談起時(shí)仍義憤填膺。經(jīng)歷了這件事情后,，劉函決定自己創(chuàng)業(yè),。
之前他倆喜愛美食，將所住地附近的中國餐館都吃遍了,，但都沒找到滿意的店,。后來，兩人摸索著自己做了一些家常小炒和小吃,，在論壇上發(fā)帖子,，沒想到卻得到了異乎尋常的回應(yīng)——很多人讓他們送餐上門。
漸漸地,，他們?cè)诰W(wǎng)上積累了一定的人氣,，在和兩個(gè)朋友商量后,，他們決定共同投資，采用股份制形式開一家中國餐館,。
女主外 男主內(nèi)
餐廳起名叫988,，店面不大，但有著濃郁的中國特色,。因?yàn)楦浇琼n國外國語大學(xué)和建國大學(xué),，所以客源以學(xué)生為主，菜價(jià)不高,，量大實(shí)惠,。尤其是劉函秘制的肉夾饃，因?yàn)閮r(jià)格低,、味道好，經(jīng)常是供不應(yīng)求,。
“小兩口”夫妻店分工明確,。個(gè)性豪爽直率的劉函跑外堂，負(fù)責(zé)上菜和制作面食,，還經(jīng)常鉆研開發(fā)新菜種,。她對(duì)來餐廳吃飯的學(xué)生，服務(wù)熱情而周到,，還經(jīng)常贈(zèng)送飲料或者加菜給顧客,。
孫杰性格溫和、不愛言語,，主要負(fù)責(zé)炒菜,，現(xiàn)在已經(jīng)練就了一身“武藝”，出菜速度神速,。一盤麻辣涼皮,，客人剛?cè)胱?分鐘，就會(huì)端到桌子上,。他說：“學(xué)生們中午來吃飯,，經(jīng)常下午還要上課，時(shí)間很緊,，所以我上菜必須迅速,。”
互補(bǔ)的性格使他們相處融洽,，兩人從沒有發(fā)生過爭吵,。而熱心周到的服務(wù)吸引了很多回頭客。最近,，劉函又開發(fā)出了新菜種——“廣式魷魚”,，大受歡迎，成為熱銷產(chǎn)品，餐廳生意也因此日漸紅火,。
賣飯也賣“老干媽”
餐廳火了,，“小兩口”并沒有沾沾自喜。最近,，988又進(jìn)了不少中國食品,，開始經(jīng)營中國食品。
劉函說,，很多顧客經(jīng)常來她這兒要花椒,、八角等中國調(diào)料，這些東西除在韓國的幾家中國食品店有賣,，在韓國其他地方都不太容易買到,，韓國外大附近則沒有這樣的中國食品店。劉函遂申請(qǐng)了一個(gè)營業(yè)執(zhí)照開始賣中國食品,。988飯店柜臺(tái)一塊不大的地方,，擺滿了“老干媽”調(diào)料、瓜子,、白酒等熱銷的中國商品,。這些在國內(nèi)只賣幾元人民幣的東西，在韓國往往翻了數(shù)倍的利潤,。劉函的價(jià)錢定得不高,，考慮到銷售對(duì)象是學(xué)生，為了給大家省錢,，也為了拉到回頭客,，她的主張是薄利多銷。
孫杰和劉函還商量著開一個(gè)購物網(wǎng)站,。他們發(fā)現(xiàn)很多中國的小飾品和傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)品在韓國很受歡迎,，而售價(jià)也是國內(nèi)的好幾倍。由于韓幣貶值,、人民幣升值,，有很多人到韓國東大門市場做服裝批發(fā)生意。他們的網(wǎng)站不僅經(jīng)營這些產(chǎn)品,，還接受代購服務(wù),。為那些服裝批發(fā)商人提供便利的服務(wù)，讓他們不必親自到韓國,，就能選購到稱心如意的服裝,，而且保證價(jià)格低廉，質(zhì)量優(yōu)良,。
對(duì)話“小兩口”
僑報(bào)：餐館為什么叫988,？
劉函：因?yàn)?88這個(gè)名字說起來順口,，而且在中文里面，988的發(fā)音象征著財(cái)源廣進(jìn),，也有長長久久的意思,。
僑報(bào)：孫杰打工時(shí)遇到顧客無理取鬧，自己開店后,，有沒有遇到這種事情呢,？
劉函：剛開店那天，就遇到過喝醉酒的韓國房東大叔騷擾,。當(dāng)時(shí),，只有我一個(gè)人在店里，喝醉酒的房東大叔一直拉著我的手說我長得漂亮,，要我當(dāng)他的情人,。當(dāng)時(shí)手機(jī)也不在身邊，我很害怕,，不過我還是勸服了大叔,，并把他送回了家。房東大叔酒醒了之后來賠禮道歉,，還主動(dòng)把房租降低。
僑報(bào)：如何兼顧開店和自己的學(xué)業(yè),？
孫杰：雖然算不上是班里最優(yōu)秀的,，我們卻也得到了很高的獎(jiǎng)學(xué)金。其中的經(jīng)驗(yàn)就是不缺席,，上課認(rèn)真做筆記,，利用一切時(shí)間學(xué)習(xí)、做作業(yè),�,？腿松俚臅r(shí)候，我們就在店里學(xué)習(xí),，互相鼓勵(lì),，共同進(jìn)步。
僑報(bào)：對(duì)于在韓國創(chuàng)業(yè),，有哪些經(jīng)驗(yàn)可以分享,？
劉函：我們開店的時(shí)間不算長，經(jīng)驗(yàn)也不是很多,。要提醒大家的是,，不管做什么都要事先作好詳細(xì)周密的計(jì)劃和安排。因?yàn)闀r(shí)間匆忙,，我們從選址到簽訂合同,，只用了短短10天的時(shí)間,。如果準(zhǔn)備不充分，會(huì)給前期經(jīng)營造成很大困難,，也使自己相當(dāng)疲憊,。
僑報(bào)：可否說說你們之間的愛情故事？
孫杰：我比較沉默寡言,，劉函說我沒有太大的抱負(fù),。而我只想幫心愛的女友實(shí)現(xiàn)她的人生理想。我的家庭是普通的工薪家庭,，父母為了支持我留學(xué),，幾乎傾盡所有。劉函家相對(duì)殷實(shí),，父親是商人,，希望她找個(gè)有主見又果敢的人作終身伴侶。我第一次去劉函家里拜見她父母時(shí),，遭到了她父親的排斥,，幾乎三天都不理我。我雖然相當(dāng)尷尬,，卻因?yàn)樯類蹌⒑塘讼聛�,，最后終于用真誠打動(dòng)了劉函父母的心，得到了認(rèn)可,。 (特約記者 鄧瑤 實(shí)習(xí)生 劉浩 記者 張耀慶 發(fā)自首爾)
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