8日，中外烹飪大師國際收徒儀式在江蘇揚(yáng)州1912街區(qū)盧氏老宅舉行,，中國烹飪大師,、淮揚(yáng)菜名廚周曉燕收下了來自澳大利亞的艾倫·奧瑞爾等四人為徒，世界廚師聯(lián)合會(huì)亞洲區(qū)主席里克·史蒂芬則收下了張平忠等4名中國廚師為徒,。這次收徒儀式在世界廚師聯(lián)合會(huì)和中國烹飪協(xié)會(huì)的見證下舉行,，為全球首次。

　　8日傍晚,，1912街區(qū)的盧氏老宅內(nèi),，一場(chǎng)中國傳統(tǒng)拜師儀式正在舉行。4名青年廚師穿著唐裝,，行中國傳統(tǒng)的敬茶禮,，正式拜師周曉燕。這四名廚師分別是來自澳大利亞的艾倫·奧瑞爾,、新加坡的埃爾文·丘,、菲律賓的徹麗·譚以及中國臺(tái)灣的泰戈?duì)枴り悺ｋS后,，世界廚師聯(lián)合會(huì)亞洲區(qū)主席里克·史蒂芬收尹親林,、錢以斌,、胡曉、張平忠等4名中國廚師為徒,，其中張平忠為揚(yáng)州會(huì)議中心副總經(jīng)理,。

　　“我是世界廚師聯(lián)合會(huì)亞洲青年廚師會(huì)主席，在很多國家工作過,，即將擔(dān)任上海迪斯尼的餐飲行政總廚,。”艾倫·奧瑞爾告訴記者,，因?yàn)楣ぷ髦谐３８胁痛蚪坏?，自己?duì)中餐很感興趣，在了解到淮揚(yáng)菜的刀工如中國功夫一樣有意思后,，“我決定拜一個(gè)中國師傅,，學(xué)做淮揚(yáng)菜，加上我即將來中國工作,，我希望能跟師傅有更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),。”

　　周曉燕告訴記者,，這次收的四名新弟子由世界廚師聯(lián)合會(huì)推薦,，他們?cè)谧约旱念I(lǐng)域都有一定的成就，“他們本身有很好的技術(shù),，對(duì)于中餐有基本的了解,，也會(huì)用中文交流，這樣的拜師有利于中外美食的交流,，也是傳播淮揚(yáng)菜的重要途徑之一,。”

　　“我擅長西餐,，希望我的中國徒弟可以教我做中餐,。”里克·史蒂芬謙虛地表示,，“這是世界美食相互交流一個(gè)很好的方式,。”(吳濤)