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水鄉(xiāng)紹興,，端午時節(jié)講究多(圖)
2006年06月01日 08:56
中新社紹興五月三十日電 作者 陶縝
五月五，是端午,。門插艾,，香滿堂。吃粽子,，灑白糖,，龍舟下水喜洋洋。
明天就是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一的端午節(jié),。昨天,，筆者鄰居李大伯的兒子從馬來西亞回來探親，他說,，身在異鄉(xiāng)的華人同樣非常重視端午節(jié),，賽龍舟，喝白酒,，吃粽子,，自有一番在異鄉(xiāng)的熱鬧。
這幾天,，浙江紹興也是粽香飄飄,。端午節(jié)的來歷與紹興有著深厚的歷史淵源。多數(shù)人認(rèn)為,，端午節(jié)是為了紀(jì)念偉大詩人——屈原,。殊不知，在紹興人的心里,，還有另外兩個意義,。其一是為紀(jì)念東漢孝女曹娥，她在五月五日投江救父而亡,，后人為紀(jì)念其孝節(jié),，在紹興她的投江處興建曹娥廟。她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn),，曹娥殉父之處定名為曹娥江,；其二是紀(jì)念辛亥革命女詩人秋瑾。秋瑾是六月六日殉國,，后人為敬仰其詩,，復(fù)哀其忠勇事跡,，乃與詩人節(jié)合并進(jìn)行紀(jì)念，而詩人節(jié)亦因紀(jì)念愛國詩人屈原而定為端午節(jié),。
端午節(jié)又稱端陽節(jié),、午日節(jié)、五月節(jié),、艾節(jié),、端五、重午,、午日,、夏節(jié)。過端午節(jié),，是中國人兩千多年來的傳統(tǒng)習(xí)慣,，由于地域廣大，民族眾多,，加上許多故事傳說,，于是產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名，而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗,。每到這一天,，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲,，吃粽子,，飲雄黃酒,，游百病,，佩香囊。
紹興作為歷史文化名城,，有著幾千年的文化沉積,，過起傳統(tǒng)節(jié)日來更是別有一番獨(dú)特韻味。較為突出的是,，紹興人過端午節(jié)講究五黃“黃鱔,，黃瓜，黃魚,，蛋黃,，雄黃”，舊時認(rèn)為五月是毒月,，五日是毒日,，五日的中午又是毒時，居三毒之端,，所以,，人們那時要用雄黃入酒,，把酒噴在壁床帳，并在鼻下和耳朵下涂沫少許,，可防止夏天毒蟲接近,。或者以雄黃石做成飾物,，掛在胸前,，亦可防毒蟲叮咬。
過去,，人們還在耳朵的兩邊涂上用雄黃和燒酒調(diào)制的“雄黃燒”,，并在腦門上寫上公公整整的“王”字，為的是祛除百病,，強(qiáng)身健體,。一般人家會將艾草點(diǎn)著后，用煙熏遍屋子,，認(rèn)為這能將家里的蛇,、蟲等毒物驅(qū)趕走。有的人家會炒大豆,，據(jù)說這樣蛇的眼珠就會跳出來,，也就不會再咬人。
過去,，讀書人參加科舉考試的當(dāng)天,，早晨都要吃棗粽，因?yàn)闂楐罩C音為“早中”,。至今紹興中學(xué),、大學(xué)入學(xué)考試日的早晨，家長亦要做棗粽給考生吃,。
端午節(jié),，紹興家家戶戶還有打“午時水”的風(fēng)俗。午時水指的就是端午節(jié)中午打上的井水,。據(jù)說午時水用來泡茶釀酒特別香醇,，生飲甚至具有治病的奇效。
今年三月份,，在中國文物局進(jìn)行的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作中,，端午節(jié)被列入了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
“棕子香,，香廚房,。艾葉香，香滿堂,。桃枝插在大門上,，出門一望麥兒黃,。這兒端陽，那兒端陽,，處處都端陽,。”
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