近日來,，在溫州市區(qū)車站大道人和嘉園樓下一家名為“BAROLO(巴洛羅)”的酒窖引起了許多人的注意,，這是一家由溫籍僑領(lǐng)意大利華商總會(huì)常務(wù)會(huì)長吳啟明從意大利引進(jìn)的酒窖,。
一進(jìn)酒窖,，帶有意大利風(fēng)格的紅酒氣息迎面撲來。酒窖大廳里的是正宗羅馬柱,，包廂里的吸頂畫是羅馬的油畫,，甚至于桌上的酒杯、碟布,、外墻的瓷磚都帶有意大利風(fēng)格,。“我們這里所有的裝修材料全都從意大利進(jìn)口的,�,！钡昀锏墓ぷ魅藛T告訴記者，整個(gè)酒窖的造型和格調(diào),，雍容華貴,高雅別致,目前在溫州葡萄酒市場(chǎng)上是最大的一家酒窖,。我們所陣列的有來自意大利10幾個(gè)酒莊的不同年份和級(jí)別的大大小小的葡萄酒，有很多都是意大利莊園的限量版,，可謂為“意大利的葡萄酒博物館”,。
在這里不僅僅可以品味到純正的瓶裝意大利紅酒，還能吃到意大利的大餐,�,！拔覀兤刚�(qǐng)了兩位香格里拉大酒店的西餐師傅來酒窖掌廚，推出紅酒美食系列,，來帶動(dòng)紅酒品嘗的樂趣,。酒窖特地配備了2個(gè)效仿意大利高級(jí)餐館所設(shè)計(jì)的包廂，在這里用餐,，會(huì)使你有一種置身于海外的意大利的感覺,。”酒窖工作人員說：“BAROLO(巴洛羅)酒窖是一家集銷售,、休閑會(huì)所為一體的營銷公司,，樹城市貴族的品牌，做消費(fèi)文化的新寵,，成為都市生活的時(shí)尚動(dòng)力,。來BAROLO(巴洛羅)一坐,，如意大利一游�,！�
“這就是倡導(dǎo)將意大利紅酒文化引進(jìn)溫州的溫籍僑領(lǐng)吳啟明,。”記者見到了酒窖的老板溫籍僑領(lǐng),、意大利華商總會(huì)常務(wù)會(huì)長,、意大利羅馬工商總會(huì)常務(wù)會(huì)長、歐洲溫州華僑華人聯(lián)合總會(huì)副主席吳啟明,。
“我1989年遠(yuǎn)赴意大利創(chuàng)業(yè)，因?yàn)楣ぷ鞯男枰�,，�?jīng)常與外國客商洽談業(yè)務(wù),，由此對(duì)聲名遠(yuǎn)播的意大利紅酒產(chǎn)生了濃厚的興趣�,！眳菃⒚髡f,，對(duì)于紅酒的興趣是從工作上開始的。為了全面了解意大利葡萄酒的文化,，他不辭辛勞,，跑遍意大利南北，親自到幾個(gè)著名酒莊考察學(xué)習(xí),。其中,，一家名叫弗拉西娜音樂天堂的酒莊引起了吳啟明注意。他們?cè)谄咸褕@中不停播放悠揚(yáng)的巴赫及舒伯特的小夜曲給剛剛種植的葡萄聽,，然后將聽音樂長大的葡萄釀造出葡萄酒,，在橡木桶陳化的過程中，給葡萄酒不斷的播放貝多芬的交響樂,。這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,，葡萄因聆聽音樂而長大產(chǎn)生了一種類似人類的舒緩情緒，葡萄酒分子序列有所改變,，釋放出更多的單寧,，酒體也更加柔和。吳啟明當(dāng)機(jī)立斷,立即與弗拉西娜音樂天堂簽下了中國獨(dú)家代理權(quán),，以最快速度將這種別具一格的葡萄酒引進(jìn)中國,。
“目前中國市場(chǎng)對(duì)紅酒的認(rèn)知還很淺薄，停留在盲目消費(fèi)的層面上,，各類紅酒專營店定位混亂,，而且魚龍混雜，甚至有假冒產(chǎn)品的出現(xiàn),，從一定程度上影響了中國老百姓對(duì)紅酒文化的了解,�,！眳菃⒚髡f，為了使中國人也能品嘗到天然健康,，口味純正的葡萄酒,，決定投身到紅酒行業(yè)里，把歐洲歷史最悠久的紅酒文化普及到中國,。
于是在多次的回國途中,，他親自在家鄉(xiāng)——溫州，選址開設(shè)酒窖,，并在上海成立了一家巴洛羅國際貿(mào)易有限公司,，專門做意大利葡萄酒的銷售業(yè)務(wù)�,！斑@樣為家鄉(xiāng)的老百姓提供了一條品嘗純正葡萄酒的渠道,，為中國的國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易架設(shè)了一道新的橋梁�,！眳菃⒚髡f,，BAROLO(巴洛羅)在溫州的開業(yè)只是引進(jìn)紅酒文化的第一步，接下來,，他希望用獨(dú)特的方式樹立巴洛羅的公司品牌將意大利的紅酒文化在溫州扎根,。吳啟明說，BAROLO(巴洛羅)人愿以葡萄為本色,，以服務(wù)為主力,，以人文為根本，把自然與健康的完美結(jié)合,，釀造技術(shù)與味覺技術(shù)的精湛體現(xiàn)的意大利葡萄酒推向新時(shí)代,。(溫婉)
