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中國僑網(wǎng)消息：據(jù)西班牙歐浪網(wǎng)報道,，從今年3月開始，一股針對西班牙華人食品店的重罰風(fēng)暴在馬德里地區(qū)掀起。在這種狀況下，未來擺在華人食品店商家的經(jīng)營環(huán)境將更加艱難。
華人食品店從開始誕生的那一天起,，就因為經(jīng)營的特定性給未來發(fā)展制造了障礙；也可以這樣說，華人食品店經(jīng)營的特定性,，為后來遭遇重罰風(fēng)暴埋下了伏筆。
根據(jù)西班牙華人食品協(xié)會提供的數(shù)據(jù),，目前西班牙華人食品店有8000余家,，其中在馬德里地區(qū)就占了3000余家。之所以形成這樣的格局,，與一個地區(qū)的地理位置,、消費群體等因素密切相關(guān),，而行業(yè)的特殊性，又使該行業(yè)成為中國人在西班牙創(chuàng)業(yè)的熱門選擇,。尤其是在馬德里地區(qū),，夜晚龐大的消費群使華人食品店如魚得水，這也是華人食品店在馬德里快速發(fā)展,，而在BARCELONA等其它城市相對滯后的重要因素,。由此馬德里地區(qū)華人食品店也成為西班牙華人食品店行業(yè)經(jīng)營形勢的晴雨表。
2006年春天的時候記者曾做過一次針對馬德里食品店發(fā)展經(jīng)營情況的調(diào)查,。那時正是華人食品店發(fā)展的興旺時期,。看到一個個規(guī)模不大,，店面窄小,，貌不起眼，分布在小巷和居民區(qū)的小店如此受中國人青睞記者很是費解,，對此一些早年起家的老商家道出了其中的玄機(jī),。
對于生活在西班牙的大多數(shù)中國人來說，由于自身因素的制約,，那些投資小,、見效快、風(fēng)險低,、利潤高,、勞動成本和技術(shù)含量低的行當(dāng)往往就會成為人們的首選，而食品店的特點,，恰巧迎合了人們在此方面的經(jīng)營心理需求,。
而食品店所處的位置大都在居民區(qū)，為居民消費提供了極大便利,，雖然剛開始高昂的價格不被人們所接受,，但在大公司關(guān)門后，其拾遺補缺的作用又逐漸讓當(dāng)?shù)厝�,，尤其是移民逐漸適應(yīng)和接受了這種新經(jīng)濟(jì)形式,。
隨著華人食品批發(fā)業(yè)的發(fā)展，送貨上門的成本也在逐漸降低,，食品店最關(guān)鍵的優(yōu)勢是在當(dāng)?shù)厝舜蠊娟P(guān)門后繼續(xù)營業(yè),，食品店的黃金營業(yè)時間是在晚上9點以后，致使經(jīng)營利潤很高,，少則在40%左右,，多則100%還要多。在食品店經(jīng)營者不太多的那些年,，一個效益好的食品店純利潤最少也在每月5000元左右,，很多人也就是從食品店起家,，由此在后來開創(chuàng)出自己的另外一片新天地。而在這其中,，酒的銷售在創(chuàng)收中所發(fā)揮了重要作用,。
在食品店的經(jīng)營中，談起酒在經(jīng)營中所獲取的高額利潤是每個商家最津津樂道的,，采訪中商家給記者的感覺似乎是如果食品店不賣酒就沒有了生路,，尤其是在眼下經(jīng)濟(jì)形勢不好的情況下，不讓賣酒就是逼著商家關(guān)門,。
在這種心理和經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使下,，為了能多賺些錢，有酒照的商家就大干賣酒生意,，白天賣,，晚上10點后繼續(xù)賣；那些沒有酒照的店老板就開始絞盡腦汁想辦法,，將濃酒藏在食品貨架的后面或者是柜臺下面,，有客人需要就拿出來，碰到警察就佯裝無事,，抓不住算揀著，抓住了算倒霉,。有的人為保險起見,，更是將啤酒與濃酒藏在店外面的汽車上，有客人需要就到車?yán)锾嶝�,，關(guān)門后再把車開回住家,。
由于此前警察對于查處的違規(guī)賣酒行為均是采取了就地封存的辦法，并不牽扯到罰款和封門舉措,，這在一定程度上助長了食品店商家違規(guī)賣酒的膽量,，屢罰屢賣，百折不撓,。有的店老板甚至在警察拉上封條的酒里“偷梁換柱”,。在賣酒的問題上華人商家的才智發(fā)揮到了極致。
西班牙的酒吧10點后規(guī)定不能賣酒,，沒想到這又讓商家看到了難得的“商機(jī)”,，于是華人食品店10點鐘后賣酒成為一個不成文的規(guī)定。
目前重罰風(fēng)暴仍在繼續(xù),，有酒證,，沒酒證的人今后都不可能象過去那樣肆無忌憚了。走出違規(guī)賣酒的怪圈,，應(yīng)是每個食品店商家冷靜下來考慮的問題,。(一鳴）
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