提升中餐業(yè)地位 全球中餐業(yè)者訪加拿大拓商機
2009年07月23日 10:58 來源：中國僑網 
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胡衛(wèi)強（后排左一）,、世界中國烹飪聯合會會長楊柳（前排左一）與部分嘉賓開心合影,。 （加拿大《世界日報》/胡光攝影）
中國僑網消息：據加拿大《世界日報》報道,，由加中工商業(yè)聯會及加拿大中華飲食文化協會共同舉辦的“國際中餐業(yè)發(fā)展論壇”,，于7月20日至23日在多倫多舉行,，主辦單位特別于21日晚在士嘉堡天星國際美食舉行招待晚宴,，歡迎來自中國及世界各地的70多位中餐業(yè)者,。
加拿大中華飲食文化協會會長胡衛(wèi)強表示,，中菜是華夏文化的精萃,，源遠流長,，在中國不同地域時空，流傳著五花八門的菜色及烹調方法,。隨著時代的進展及東西方文化的交流,，中菜已經成為西方社會文化的一部份。
胡衛(wèi)強稱,，本次論壇為國際中餐業(yè)者搭建了交流平臺,，不但增長了本地中餐業(yè)者的中菜知識，更提升了本地中餐業(yè)在主流文化中的地位,，拓展了飲食業(yè)的全新商機,。
多倫多是本次“國際中餐業(yè)發(fā)展論壇”在北美的第一站，論壇完畢后,，參加者將到渥太華,、蒙特利爾、卡加里等城市考察及參觀,，最后一站到溫哥華,，參加世界中國烹飪聯合理監(jiān)事會。
加中工商業(yè)聯會及加拿大中華飲食文化協會為了一盡地主之誼,，21日晚邀請到200多位嘉賓,，包括中國駐多倫多副總領事張美芳,、國會議員詹嘉禮、安省公民及移民廳長陳國治,、省議員包堅信,，萬錦市長薛家平，以及多位市議員均有出席,。(胡光)
【編輯：陸春艷】
