發(fā)表評論
中國僑網(wǎng)消息：據(jù)美國《星島日報》報道，紐約食品安全和小區(qū)衛(wèi)生局(BFSCS))修改餐飲業(yè)衛(wèi)生檢查安全標(biāo)準(zhǔn),，2010年7月開始,，每間餐館第一次檢查時,，將以衛(wèi)生環(huán)境打分?jǐn)?shù)分為A,、B,、C三級,，若違例項目扣分達(dá)28分的C級,，將受到警告,，在限定期內(nèi)修正違例項目，再檢查仍未減低分?jǐn)?shù),，有可能勒令停業(yè),，嚴(yán)重者由餐館仲裁法庭裁決是否吊銷營業(yè)執(zhí)照。
為華人餐業(yè)者對紐約食品安全和小區(qū)衛(wèi)生局新的餐館衛(wèi)生分級制有更多的認(rèn)識,，知法守法,，做好防預(yù)工作，法拉盛華商會會長顧雅明,，總干事杜彼得等11日邀請紐約食品安全和小區(qū)衛(wèi)生局副局長馬格斯(Elliott Marcus)在法拉盛舉辦“餐館定級和加強(qiáng)食品安全”講座會,，介紹了明年執(zhí)行的餐館分級制內(nèi)容。
馬格斯表示,，2010年7月起,，所有餐館開業(yè)前，需要通過衛(wèi)生檢查的三級制規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),，此后,，每年定期接受一次例行的檢查,，他強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生部門加強(qiáng)對餐館業(yè)的衛(wèi)生檢查，最大目的是減少因食品而產(chǎn)生的疾病,，保障消費者健康和有更多的餐館衛(wèi)生的信息提供,，加強(qiáng)對老人，兒童健康的保障工作,，改善餐館衛(wèi)生環(huán)境,。馬格斯指出，衛(wèi)生部門有兩次以上對違反衛(wèi)生條例,，扣分達(dá)到28分,，定為C級餐館的檢查，發(fā)出警告信做出修正,，衛(wèi)生人員4到6星期內(nèi)再進(jìn)行檢查,，若通過減分，就可營業(yè),，若仍有28分,，可能停業(yè)外，還有可能由餐館仲裁法庭法官決定是否吊銷執(zhí)照,。
馬格斯又說,，當(dāng)餐館接到紐約食品安全和小區(qū)衛(wèi)生局的警告信，應(yīng)與該局聯(lián)絡(luò),，快作出修正,，通知衛(wèi)生人員檢查，并在3到6周內(nèi)接受另一次檢查,。馬格斯指出,，根據(jù)新的餐館評分分級制，A級分?jǐn)?shù)0-13分(現(xiàn)時的餐館約占30%),，B級分?jǐn)?shù)是14-27分(現(xiàn)時的餐館約占40%),，C級分?jǐn)?shù)是28分或以上(現(xiàn)時的餐館約占26%)，被勒令關(guān)閉的餐館約占4%,。
馬格斯又介紹了紐約食品安全和小區(qū)衛(wèi)生局設(shè)立“金蘋果獎”獎勵兩次檢查在14分以下的業(yè)者,，同時提供免費餐館食品安全與衛(wèi)生課程。另外,，對流動熟食餐車,，臨時牌照的食品攤檔，夏令營,，學(xué)校供午餐處理食物運(yùn)送過程的處理是否符合衛(wèi)生條件,，食物有沒有變質(zhì)等，均有檢查的標(biāo)準(zhǔn),。
包括法拉盛美食協(xié)會會長莊振輝,，徐朱留弟等出席了餐館新評級講座會,，提出業(yè)者對新評級制的意見，市長彭博小區(qū)聯(lián)絡(luò)專員于之淇等出席了講座會,。(陳裕光)
|
本評論觀點只代表網(wǎng)友個人觀點,，不代表中國僑網(wǎng)立場。
|
