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現年52歲的江中生先生,，目前在烏亞西市場經營活魚批發(fā)生意�,！皠倎頃r,，就感覺金邊是個很好生存的地方,，這里的潮州鄉(xiāng)親多，語言溝通并沒有多大障礙，在了解了環(huán)境和親友們的建議下,，選擇了最擅長的經商之道,。本人姓江，江里必有魚,，又希望每年能給家中的親人匯些錢,，所以就以魚為商道�,！�
開始時,，潮汕老鄉(xiāng)建議他將魚生意做到中國去，但他考慮到自己的資金和實力,，決定還是從本地做起,，從小做起，一步步來,。
憑著刻苦耐勞、勤儉持家的作風,，又恰逢柬埔寨經濟的起飛時期,，越來越多的中餐廳和中國企業(yè)來到這里，一直帶旺其生意,。他的生意做得可謂順風順水,，從單一品種一直做到蝦、蟹甚至高檔海鮮等,。
但當金融危機的到來時,，由于沒有準確地判斷好市場的需求改變，高檔魚類供過于求,，并且不斷死亡,，短短的3個月時間就將他“打回原形”，不得不重整旗鼓,。
金融危機對他來說是“傷害不淺”,，但他也從中吸取了不少教訓。痛定思痛,，他努力改變經營思路,，以獲取更好的回報。
江先生決定把業(yè)務規(guī)�,？s小,，并專做餐廳和酒店熱銷的越南紅魚、黑斑和盧魚3個品種,。黑斑和盧魚是人們熟悉的柬埔寨魚種,。紅魚是從越南進口來的，價格便宜，賣相又好,，適用于餐廳及酒店,，尤其是魚身為紅色，顯得很吉利,，所以特別適合婚宴酒席上享用,，有時進了300多公斤的貨，一天內就可賣出一半,。
據悉,，一條魚可以在飼養(yǎng)池里存活一星期左右。對于魚商,，最煩心的不是銷售,，而是魚的死亡。江先生以前住在郊區(qū),，路途遠,，當他送貨時一遇上斷電，店里的發(fā)電機沒及時開就造成魚很高的死亡率,，而且根本不能處理,。
如今，江先生將店面遷往烏亞西,，既可方便餐廳,、酒店送貨，又可以關照好家里的魚,，降低死亡率,。
面對目前低迷的市場，江先生以薄利多銷,、送貨到門為主,，更以物廉價美的紅魚打頭陣，以期打開更多的餐廳,、婚宴市場,。他堅信，紅魚是可以再一次讓他實現年年有余的夢想的,。 (簡星)
