
河南小伙子陳波是一名“80后”,,2006年從鄭州某學(xué)校畢業(yè),,讀的是數(shù)控專業(yè),不過大專畢業(yè)后,小陳并沒有做相關(guān)對口的工作,,而是在杭州一個(gè)小區(qū)里賣起了蛋餅,。365天,,風(fēng)雨無阻,。
陳波的大學(xué)不是白讀的,即使對于擺小攤賣蛋餅,也賣出了與眾不同的想法,。
一天工作3小時(shí),,月收入至少3000。陳波還有充足的時(shí)間打游戲,、享受生活,,思考如何拓寬業(yè)務(wù)。在他賣蛋餅的社區(qū)里,,他的“粉絲”還不少呢,。一個(gè)經(jīng)常來買他蛋餅吃的大學(xué)生直言自己欣賞陳波:“他用頭腦實(shí)現(xiàn)了自由�,!�
開個(gè)蛋餅攤,,也算是創(chuàng)業(yè)
陳波今年才22歲,在鄭州讀完大專后,,就來到父母所在的杭州找工作,。“爸爸媽媽來杭州已經(jīng)八九年了,,一直做早點(diǎn)攤,。”
對自己的專業(yè),,他說畢業(yè)前就不看好,,一方面覺得沒興趣,另一方面聽說這一行工作不好找,,新手都不讓你上機(jī)床正式操作,。后來他打過幾份零工,“無非是做做最簡單的圖片處理,,跑跑腿送送文件,一個(gè)月大概一千來塊,,還不如自己干呢”,。于是,他辭了工,,暫時(shí)在父母的早點(diǎn)店里幫忙,。
“大學(xué)生賣蛋餅”,也許聽起來不咋的,,但陳波覺得,,與其去枯燥地操作機(jī)床,做一點(diǎn)興趣都沒有的事,,還不如做蛋餅,,“也算是創(chuàng)業(yè)了呢”。
“爸媽的店面不大,就做做蛋餅,、炒粉干之類的,。”小陳說,,雖然一開始賣的時(shí)候有點(diǎn)不好意思,,“小店就在教工路那里,有很多跟我年齡差不多的學(xué)生,,心里就會有種說不出的滋味,。后來,自己想開了,,做什么事不都是干活么,?”
一段時(shí)間后,他想,,在自家店里幫忙,,總覺得還是用家里的錢,“我是大人了,,要學(xué)會獨(dú)立”,。于是,他跟家里提出,,要自己去開個(gè)蛋餅攤,。
社區(qū)里,爭取到了擺攤“名分”
陳波的大學(xué)沒白讀,,即使對于擺小攤賣蛋餅,,他也有著理科生清晰的思路,事前還做了研究,。
蛋餅攤擺在哪里是有講究的,。“小區(qū),、超市,、菜場、學(xué)校附近,,都是好位置,。”小陳說,,他也是一邊擺一邊找,,文一西路、錢江市場都試過,,最后找到了寶石二弄,。
“我覺得這里人流量比較大,,附近也沒有早點(diǎn)攤,又是小區(qū)里,,居民消費(fèi)水平也還不錯(cuò),。”才剛擺上攤,,就有人跟他說:“這里是不好擺攤的,,算違章�,!�
怎么辦,?陳波想,不如找社區(qū)問問,。他徑直走進(jìn)了社區(qū)辦公室,,請求給個(gè)擺攤的名分。
說來也巧,,寶石社區(qū)正在為早點(diǎn)攤的事犯愁呢,。“老人,、小孩都要來回穿馬路去對面松木場社區(qū)買早點(diǎn),,車多人多,看著急啊,。而且,,大學(xué)生擺早點(diǎn)攤,心里就想扶他一把,�,!鄙鐓^(qū)讓小陳先試幾天,沒想到反應(yīng)不錯(cuò),,現(xiàn)在正在為他爭取設(shè)立便民服務(wù)點(diǎn)呢,。
一天擺攤3小時(shí)
月收入至少3000
每天早上6點(diǎn)到9點(diǎn),是小陳擺攤的時(shí)間,,他沒有給自己安排休息天,。“早點(diǎn)攤你一天不去,,人家就以為你不來了,以后生意就不好做了,�,!�
先來看看他的作息表。
清晨4:30起床,,做準(zhǔn)備工作,�,!懊娣邸⑨u,、調(diào)料都是頭天夜晚和好,、調(diào)好的,這一點(diǎn)多虧我爸媽,,這些事情都由他們操心,,我只是一大早去拿這些配料�,!�
起床后最主要的事情是發(fā)煤爐,,把雞蛋小心地放入籃子里,等煤爐火頭上來了再放上鋼板,,不然火容易滅,。最后還要灌兩桶水,用來澆涼鋼板,,因?yàn)闇囟忍�,,餅就容易焦�?/p>
5:15,他騎著三輪車出門,。從租住的北大橋附近,,騎到父母那里約15分鐘,拿上一天的配料后,,再騎30分鐘到寶石二弄那棵固定的樹下,,一樣樣擺開來,再撐起大陽傘,。
6:00,,開始了一天的生意。最忙的時(shí)候大概是6:40,,趕去上學(xué),、上班的居民都是匆忙地拿上餅就走,他也手腳不停地做,,話都顧不上說,。
蛋餅每天平均能賣90多個(gè)。我們幫小陳算了算賬:
蛋餅2.5元一個(gè),,油條成本0.45元/根,,雞蛋成本0.45元/個(gè),醬料不清楚,,面粉每天用掉七八斤,,市面上價(jià)格1~2元/斤。
按每天賣90個(gè)蛋餅,,面粉用掉8斤,、每斤2元的高位算,,小陳每天的營業(yè)額是225元,成本100元(算上醬料),,利潤125元,。因?yàn)橹苋招『⒆硬簧蠈W(xué),那天的生意要差一些,。即使這樣,,每月凈收入仍然至少3000元。
而且,,早點(diǎn)攤上午9點(diǎn)就收攤,,接下來的時(shí)間就是他自己的了,“一般就是在家里上上網(wǎng),�,!�
不過,空著也不只是打打游戲那么簡單,,他在思考著更多的“生意路子”,。最近小陳和90后的堂弟謀劃著開個(gè)水站,“還在起步階段,,拓展市場為主,,一步步來,從送水開始”,。
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