河南小伙子陳波是一名“80后”,,2006年從鄭州某學校畢業(yè),,讀的是數(shù)控專業(yè),,不過大專畢業(yè)后,,小陳并沒有做相關對口的工作,,而是在杭州一個小區(qū)里賣起了蛋餅,。365天,,風雨無阻,。
陳波的大學不是白讀的,,即使對于擺小攤賣蛋餅,,也賣出了與眾不同的想法。
一天工作3小時,,月收入至少3000,。陳波還有充足的時間打游戲、享受生活,,思考如何拓寬業(yè)務,。在他賣蛋餅的社區(qū)里,他的“粉絲”還不少呢,。一個經(jīng)常來買他蛋餅吃的大學生直言自己欣賞陳波:“他用頭腦實現(xiàn)了自由,。”
開個蛋餅攤,,也算是創(chuàng)業(yè)
陳波今年才22歲,,在鄭州讀完大專后,就來到父母所在的杭州找工作,�,!鞍职謰寢寔砗贾菀呀�(jīng)八九年了,,一直做早點攤�,!�
對自己的專業(yè),,他說畢業(yè)前就不看好,一方面覺得沒興趣,,另一方面聽說這一行工作不好找,,新手都不讓你上機床正式操作。后來他打過幾份零工,,“無非是做做最簡單的圖片處理,,跑跑腿送送文件,一個月大概一千來塊,,還不如自己干呢”,。于是,他辭了工,,暫時在父母的早點店里幫忙,。
“大學生賣蛋餅”,也許聽起來不咋的,,但陳波覺得,,與其去枯燥地操作機床,做一點興趣都沒有的事,,還不如做蛋餅,,“也算是創(chuàng)業(yè)了呢”。
“爸媽的店面不大,,就做做蛋餅,、炒粉干之類的�,!毙£愓f,,雖然一開始賣的時候有點不好意思,“小店就在教工路那里,,有很多跟我年齡差不多的學生,心里就會有種說不出的滋味,。后來,,自己想開了,做什么事不都是干活么,?”
一段時間后,,他想,在自家店里幫忙,,總覺得還是用家里的錢,,“我是大人了,要學會獨立”。于是,,他跟家里提出,,要自己去開個蛋餅攤。
社區(qū)里,,爭取到了擺攤“名分”
陳波的大學沒白讀,,即使對于擺小攤賣蛋餅,他也有著理科生清晰的思路,,事前還做了研究,。
蛋餅攤擺在哪里是有講究的�,!靶^(qū),、超市、菜場,、學校附近,,都是好位置�,!毙£愓f,,他也是一邊擺一邊找,文一西路,、錢江市場都試過,,最后找到了寶石二弄。
“我覺得這里人流量比較大,,附近也沒有早點攤,,又是小區(qū)里,居民消費水平也還不錯,�,!辈艅倲[上攤,就有人跟他說:“這里是不好擺攤的,,算違章,。”
怎么辦,?陳波想,,不如找社區(qū)問問。他徑直走進了社區(qū)辦公室,,請求給個擺攤的名分,。
說來也巧,寶石社區(qū)正在為早點攤的事犯愁呢,�,!袄先�,、小孩都要來回穿馬路去對面松木場社區(qū)買早點,車多人多,,看著急啊,。而且,大學生擺早點攤,,心里就想扶他一把,。”社區(qū)讓小陳先試幾天,,沒想到反應不錯,,現(xiàn)在正在為他爭取設立便民服務點呢。
一天擺攤3小時
月收入至少3000
每天早上6點到9點,,是小陳擺攤的時間,,他沒有給自己安排休息天�,!霸琰c攤你一天不去,,人家就以為你不來了,以后生意就不好做了,�,!�
先來看看他的作息表。
清晨4:30起床,,做準備工作,。“面粉,、醬,、調(diào)料都是頭天夜晚和好、調(diào)好的,,這一點多虧我爸媽,,這些事情都由他們操心,我只是一大早去拿這些配料,�,!�
起床后最主要的事情是發(fā)煤爐,把雞蛋小心地放入籃子里,,等煤爐火頭上來了再放上鋼板,,不然火容易滅。最后還要灌兩桶水,,用來澆涼鋼板,因為溫度太高,,餅就容易焦,。
5:15,,他騎著三輪車出門。從租住的北大橋附近,,騎到父母那里約15分鐘,,拿上一天的配料后,再騎30分鐘到寶石二弄那棵固定的樹下,,一樣樣擺開來,,再撐起大陽傘。
6:00,,開始了一天的生意,。最忙的時候大概是6:40,趕去上學,、上班的居民都是匆忙地拿上餅就走,,他也手腳不停地做,話都顧不上說,。
蛋餅每天平均能賣90多個,。我們幫小陳算了算賬:
蛋餅2.5元一個,油條成本0.45元/根,,雞蛋成本0.45元/個,,醬料不清楚,面粉每天用掉七八斤,,市面上價格1~2元/斤,。
按每天賣90個蛋餅,面粉用掉8斤,、每斤2元的高位算,,小陳每天的營業(yè)額是225元,成本100元(算上醬料),,利潤125元,。因為周日小孩子不上學,那天的生意要差一些,。即使這樣,,每月凈收入仍然至少3000元。
而且,,早點攤上午9點就收攤,,接下來的時間就是他自己的了,“一般就是在家里上上網(wǎng),�,!�
不過,空著也不只是打打游戲那么簡單,,他在思考著更多的“生意路子”,。最近小陳和90后的堂弟謀劃著開個水站,,“還在起步階段,拓展市場為主,,一步步來,,從送水開始”。