發(fā)表評(píng)論
中國(guó)僑網(wǎng)消息：據(jù)美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道,，“在美國(guó)，中餐館的數(shù)量竟然比麥當(dāng)勞,、漢堡王和肯德基的總和還要多,。”華裔青年新銳作家珍妮弗&李(Jennifer & Lee)3月22日在舊金山華人歷史博物館與讀者分享她的新作《The Fortune Cookie Chronicle》(簽語(yǔ)餅紀(jì)事),。
珍妮弗&李于1976年3月15日在紐約出生,，現(xiàn)任《紐約時(shí)報(bào)》記者。三年來(lái),，她走訪了六大洲15個(gè)國(guó)家,，完成了一本有關(guān)中餐在美國(guó)和世界各地歷史的書(shū)——《The Fortune Cookie Chronicle》，并在她的博客上記錄了她采訪的過(guò)程,。書(shū)中講述了猶太人為什么喜歡中國(guó)菜和開(kāi)封的關(guān)系,；為什么中餐館的外賣(mài)盒子是那樣的，而其它地方你看不到,；中國(guó)菜在美國(guó)50個(gè)州的不同發(fā)展和遭遇,；美國(guó)醬油制造業(yè)的種種幕后等匪夷所思的故事。
《幸運(yùn)簽餅紀(jì)事》并非常見(jiàn)的中菜食經(jīng),，它詳細(xì)回顧美式中菜歷史,，首家在1840年代出現(xiàn)，最先集中在紐約,，現(xiàn)在全美國(guó)超過(guò)4萬(wàn)間,，在查訪的3年間又增多3000家。書(shū)中考證了簽語(yǔ)餅,、左宗棠雞以及雜碎的起源，發(fā)現(xiàn)了美國(guó)中菜的“不中國(guó)”,�,！逗炚Z(yǔ)餅紀(jì)事》對(duì)美式中菜尋根,，帶起新的中菜文化熱潮。
|
本評(píng)論觀點(diǎn)只代表網(wǎng)友個(gè)人觀點(diǎn),，不代表中國(guó)僑網(wǎng)立場(chǎng),。
|
