中國僑網(wǎng)8月23日電 據(jù)文化部網(wǎng)站消息,，日前,，由新加坡中國文化中心、中國烹飪協(xié)會和順德區(qū)人民政府主辦的“源味中國”——中國(順德)美食品鑒晚宴在新加坡同樂經(jīng)典餐廳舉辦。

　　新加坡總理公署,、人力部政務(wù)部長陳振泉和中國駐新加坡大使陳曉東等70多位政界,、商界,、媒體界,、餐飲界嘉賓出席活動。來自中國廣東順德的4位大廚為新加坡的嘉賓們奉上了順德媽姐菜盛宴,。

　　晚宴上,，4位大廚精彩亮相，為嘉賓獻上了精致的媽姐菜,，包括四杯豉油雞,、魚子海味干撈粉絲煲、一品特色東升斑,、牛油黑椒汁焗蟹等順德名菜,。

　　陳振泉大贊順德美食說：“中國美食數(shù)廣東，廣東美食數(shù)順德,，這是一場美食文化盛宴,。”

　　品嘗媽姐菜,，勾起思鄉(xiāng)情。來自新加坡順德會館的關(guān)先生祖籍順德容桂,，他的姑媽正是媽姐,，他可以說是吃媽姐菜長大的。

　　“難得遇到順德的廚師來新加坡,，還是做媽姐菜，勾起了我對家鄉(xiāng)的懷念之情”,，說話間關(guān)先生落淚了,，此情此景也令在場嘉賓為之動容。

　　中國烹飪協(xié)會副會長邊疆表示,，順德有著很好的美食文化凝聚力和吸引力,，順德美食走出國門，走出亞洲,，走向世界就是例證,。

　　新加坡中國文化中心主任馬紅英認為中華美食是承載中華文化的最好載體，除了味蕾的滿足,，更蘊含著精深的美食文化,。(王俊濤)