尋找惠州好茶

　　在(廣東)惠州本土茶葉品牌中，資歷最老的非潼僑綠茶莫屬,。潼僑綠茶距今有近50年歷史,，而且是碩果僅存的國營茶場,。憑借優(yōu)良的品質(zhì),，潼僑綠茶曾一度輝煌，成為惠州本土茶的代表,。在茶行業(yè)競爭激烈的今天，潼僑茶場也在積極行動,，增辟茶園,、研發(fā)新品、改進包裝,、保證品質(zhì),，讓老品牌煥發(fā)新生命。

　　名稱：潼僑綠茶 產(chǎn)地：潼僑種植歷史：近50年

　　起源：東南亞歸僑開發(fā),，是惠州本土茶業(yè)開拓者

　　1966年底，為安置東南亞歸僑,，我(惠州)市設(shè)立了潼僑農(nóng)場,。次年，農(nóng)場就開始種茶,，開發(fā)了一個茶場,。茶葉生產(chǎn)跟水產(chǎn)養(yǎng)殖和水稻種植一起，成為潼僑農(nóng)場的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一,。

　　隨著農(nóng)場所產(chǎn)茶葉進入市場，潼僑綠茶的名字開始流傳,。那時候,，惠州本土茶葉的產(chǎn)業(yè)化還處于空白狀態(tài)，沙田桔?i茶,、寶口仙人茶,、密溪云霧茶,、柏塘紫芽茶等品牌的興起，都是近些年才有的事,。

　　潼僑綠茶的加工,，起初也以手工炒制為主,，有一兩樣機械做輔助,。茶園進入豐產(chǎn)期后,，茶葉產(chǎn)量大增,，茶廠經(jīng)過數(shù)年發(fā)展,，也有了一些資金積累,，逐漸增添機器，改成機械化生產(chǎn)。

　　作為惟一一家本土國營茶場,，潼僑綠茶獨占市場長達數(shù)十年時間，因此廣為人知,。長期以來人們提起惠州茶,，所指的就是潼僑綠茶,。在外地茶紛紛涌入,、本土茶遍地開花的今天,，不少愛喝茶的老惠州,，還是難忘潼僑綠茶。尤其是清明節(jié)前后上市的春茶,，潼僑綠茶年年都供不應(yīng)求,。連遷居香港甚至萬里之遙旅居他國的,，都要委托親友幫忙，購買一些帶過去或郵寄過去,。

　　輝煌：曾獲“中國名優(yōu)產(chǎn)品”稱號,，出口日本掙外匯

　　潼僑綠茶推向市場后,，深受消費者喜愛,。茶廠迅速發(fā)展壯大,，在上世紀八十年代最高峰期,，茶園面積達到2000畝，而茶廠職工最多時有三四百人,。潼僑綠茶一度大量出口日本,，成為創(chuàng)匯產(chǎn)品,。

　　潼僑茶廠取得的驕人業(yè)績，還引起外界關(guān)注,。上世紀八十年代，廣東英德一華僑農(nóng)場還專門派人來取經(jīng),，學(xué)習綠茶制作技術(shù),，之后英德茶場也開始批量生產(chǎn)綠茶,。

　　潼僑茶廠能風生水起，潼僑綠茶能廣受茶客青睞,，贏得那么多一輩子專情的“粉絲”，除了國營茶場擁有的資源優(yōu)勢外,，所依賴的根本還是其優(yōu)良純正的品質(zhì),。

　　茶園所種茶樹,，都是從全國各地引進的優(yōu)良樹種,，包括客家小葉種,、水仙,、黃旦,、黃金桂等等,。農(nóng)場的土質(zhì)和氣候也都十分適宜茶樹生長,，茶葉香型豐富,，有蛋黃香,、綠豆香,、芋子香、栗米香等,，甘香泌人醇爽適口,、回甘悠長,。

　　在管理方面,，以自然調(diào)節(jié)為主,，從不施用化肥和農(nóng)藥,，只施用各種有機肥,，以及少量測土配方的復(fù)合肥,。多種因素契合,，成就了潼僑綠茶上乘的品質(zhì),。

　　1986年至1988年間,，在全(廣東)省30多個華僑農(nóng)場的茶葉評比中，潼僑綠茶屢次獲得好名次,。2007年5月,，潼橋綠茶還榮獲“中國名優(yōu)產(chǎn)品”榮譽稱號，為惠州茶葉類惟一入選品牌,。

　　求變：換機器擴茶園推新品,，擬打造成茶文化體驗基地

　　上世紀九十年代,，受工業(yè)大開發(fā)熱潮的影響,，潼僑農(nóng)場的種茶業(yè)陡然下滑。潼僑農(nóng)場為了騰出土地做工業(yè)用地,，大片茶樹被砍伐,，茶園面積急劇縮小。到2000年后,，整個茶場的種植面積只剩下不到400畝了,。茶樹減少，茶葉的產(chǎn)量也隨之銳減,，潼僑綠茶的市場影響力和茶廠的經(jīng)濟效益一落千丈,。

　　近些年，隨著惠州經(jīng)濟社會的發(fā)展,，原來藏在深閨無人識的本土特色茶種,，紛紛走上產(chǎn)業(yè)開發(fā)之路打響品牌?？吹奖就敛枞~前景可觀,，當?shù)卣趪蟾闹茣r把潼僑茶廠保留了下來，并在資金方面給予了大力扶持,。

　　茶廠自身也積極行動,，修繕廠房更新設(shè)備加強管理，在茶園采用自動噴灌技術(shù),。利用鎮(zhèn)里建設(shè)潼僑公園的機會,，在公園新開辟茶園20多畝,。廠里還改進茶葉的包裝設(shè)計,，讓潼僑綠茶擺脫老土形象,，變得時尚高檔,。同時集中力量搞新產(chǎn)品研發(fā),，其所制紅茶也已成功得到市場認可。

　　經(jīng)過一番勵精圖治,，這間老廠終于重新煥發(fā)生機,，成為仲愷高新區(qū)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。2013年,，潼僑綠茶還當選為“市民最喜愛的惠州十大農(nóng)產(chǎn)品”。

　　在茶廠干了20多年,、親歷茶廠榮衰的現(xiàn)任茶廠經(jīng)理溫杰英,，對茶廠出現(xiàn)的新氣象頗感欣慰,。他說,，根據(jù)鎮(zhèn)里的謀劃,，茶園下一步將往休閑農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,，變身為游客了解和體驗茶文化的基地。

　　品品潼僑綠茶

　　每當有客人上門,，不管要辦啥事,，溫杰英都會先請客人品茶。記者去采訪,，他照樣熱情地捧上一杯熱茶,。

　　潼僑綠茶模樣普通，茶湯的顏色也沒啥特別,，但茶味格外香醇,。開水剛澆下去，馬上有茶香彌漫,，直往人的鼻子里鉆,。

　　茶水初入口時還有些許澀味，但喝完之后,，舌頭馬上變得甘甜,，似乎一陣陣從心底涌出，讓人回味無窮,，感覺茶香沁入五臟六腑,，渾身舒坦。

　　“主要是我們這茶沒用化肥,、農(nóng)藥,，所以茶里的有機質(zhì)很濃?！睖亟苡⒄f，如果茶盤里留有茶漬,，茶杯放于其上,，過一段時間再去端，茶杯底部就會粘住茶盤,，得費點小勁才能拿開,。

　　記者一位喝過潼僑綠茶的同事感嘆說，他喝這種茶容易醉,，跟喝了酒一般,，下午3點過后，他一般不敢喝,，喝了的話晚上準睡不著,。(羅孝宗)