中國(guó)僑網(wǎng)2月5日電 題：這些僑鄉(xiāng)過年都吃點(diǎn)啥,，快看看有你熟悉的年菜嗎,？

　　小僑(微信號(hào)：qiaowangzhongguo)掰指頭一數(shù)，距離猴年已經(jīng)沒有多少天了,！給爸爸媽媽的年貨買了嗎,？過年的新裝,、糖果和對(duì)聯(lián)是不是也該置辦了,？新年新氣象，要忙的真是太多啦,！

　　濃濃年味迎新春,，海外的華僑華人們是否也在“忙年”呢？雖然人在海外,，但仍可以自己做家鄉(xiāng)風(fēng)味~小僑在此為大家總結(jié)了“熱門僑鄉(xiāng)都吃點(diǎn)啥”的不完全總結(jié),，快來看看有你熟悉的食物嗎？

　　廣東

　　過年吃啥,？

　　廣州大年初一的早飯要吃煎堆,、蘿卜糕、芋頭糕等食品,，意思是“煎堆碌碌,，金銀滿屋”。

　　粵西地區(qū)大年初一則會(huì)吃紅糖粥。

　　潮汕地區(qū),，每家每戶家里過年都會(huì)有“紅粿”“束砂”等食物,。

　　還有一些地區(qū)，初一,、十五都會(huì)吃一整天的素,。

　　有99%的人家過年都會(huì)吃魚，代表年年有余,。

　　不能吃的食物

　　不吃白果,，白果寓意“什么都得不到”。

　　不吃魚香茄子,，在粵語文化里,， “香”字有死的意思。

　　不吃咸蛋和咸魚,。

　　在廣州地區(qū),，正月初一不能喝粥，喝粥意指來年會(huì)很窮,。

　　上菜數(shù)量必須是雙數(shù)

　　雙數(shù)寓意成雙成對(duì),，且不能為4。一般都是6/8/10/ 12道菜以上,。

　　福建

　　過年吃啥,？

　　福州閩中一帶，長(zhǎng)面是過年飲食中必備的食物,。正月初一,，福州人第一頓飯必須吃細(xì)長(zhǎng)面，寓意“長(zhǎng)年平安”,。

　　在閩西,，雞肉是客家人過年的重要菜肴，雞頭應(yīng)由長(zhǎng)者吃,，雞翅膀要給出門做活的男人吃,，雞腿通常要留給讀書的孩子吃。

　　泉州等閩南地區(qū),，過年餐桌上一定要有芥菜,，芥菜在閩南方言中也稱“長(zhǎng)年菜”；也有人家的餐桌上擺“韭菜”,，“韭”與“久”諧音,，寓意長(zhǎng)壽。

　　春節(jié)蒸年糕,，諧音“年高”,，是福建春節(jié)習(xí)俗家家必備的應(yīng)景食品,。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,，象征著黃金,、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?nbsp;

　　餐桌諸事“大吉大利”

　　客家人把過年餐桌上發(fā)生的諸事都看作“大吉大利”,，如酒灑倒在桌上視為發(fā)財(cái),，碗被摔碎當(dāng)作會(huì)添丁，筷子掉落了看成是有食緣等,。

　　廣西

　　過年吃啥,？

　　荔浦芋扣肉是廣西人年夜飯不可缺少的一道佳肴，扣肉要選肥瘦兼半的五花肉,，用醬汁蒸得軟香四溢~~~吃完扣肉,，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，富富貴貴,。

　　全國(guó)各地都是端午節(jié)包粽子,，可是廣西人卻是春節(jié)包粽子！廣西的粽子非常獨(dú)特,！每個(gè)粽子少說都有一兩斤,，像嬰兒的小枕頭！里面一層一層地裹著糯米,、綠豆,、豬肉……

　　河池會(huì)吃油團(tuán)，以武篆鎮(zhèn)糯米作原料,，捏成雞蛋大小的圓團(tuán),，用當(dāng)?shù)氐纳讲栌图逭ㄊ焱福缓蟮谷爰?xì)碎的黃糖攪拌,。

　　過年少不了臘腸,，其中梧州臘腸名氣不小，肉類絞成丁,，配以輔料,，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵,、成熟干制而成,。入口衣脆肉爽，甘香不膩,。小僑口水都流下來了……

　　海南

　　過年吃啥,？

　　在海南文昌，幾乎家家戶都有做“糖糕”的習(xí)慣,。大年還沒有到,，他們就已經(jīng)備好了制作糖糕的料,，如花生、芝麻,、爆米花,、沙紅等。

　　過年還會(huì)吃京果,，用煮熟的大米在熱鍋爆成米花,，加入白糖、椰子肉片,、姜茸,，煮成稠狀，最后用手捏成圓球狀或押平切成方塊,，香脆芳甜,，吃著停不下來！

　　白斬雞是海南許多地方團(tuán)年飯的主菜,，還有不少人用雞湯,、雞油煮制文昌雞飯，雞飯配文昌雞,，味道更加清香爽口,。

　　浙江

　　必吃的東西

　　正月初一早餐，溫州人喜歡吃松糕,。吃時(shí),，把松糕切成薄片，再將醬油肉中的肥肉也切成薄片,，嵌在兩片松糕之間,，吃起來甜中帶咸，別有風(fēng)味,。也有吃湯圓,，或者煮一碗粉絲，上面放一個(gè)煮熟的蛋,。

　　平陽,，吃年糕和湯圓，有的先喝紅糖湯,，后加面和雞蛋,。

　　在泰順，主婦沏糖茶,，蒸糖糕,，端出菜頭(鹽漬蘿卜)給合家“嘴頭甜，彩頭好”,。

　　樂清一帶,，則吃棕子,。除夕夜，每家要煮一鍋米粽,，等歲首之日早起,，全家食用。據(jù)說,，吃粽子有兩義,，一是因?yàn)轸蘸汀白凇蓖簦涯钭孀谥?；二是因?yàn)轸沼趾汀爸小弊滞?，取功名得中之意?/p>

　　當(dāng)然，現(xiàn)在許多地方的習(xí)俗已經(jīng)相互融合,、或正在改變,。你來自哪里？過年都吃點(diǎn)啥,？歡迎跟小僑分享,！(來源：中國(guó)僑網(wǎng)官方微信，編輯：張蕓蕓,，ID：qiaowangzhongguo)