中國(guó)僑網(wǎng)海口8月19日電(王雅馨)于很多海外瓊籍華僑華人而言，海南興隆咖啡不僅是一味飲品,，一杯濃郁醇香的咖啡里藏著的是一段歷史、一個(gè)故事,、一種情懷。

　　興隆咖啡有著一份人間煙火的香氣和一種市井百姓的情懷,。興隆咖啡是由興隆的歸國(guó)華僑們于1953年從海外引進(jìn)咖啡種植,，歸僑們一同帶回的還有喝咖啡的傳統(tǒng)和制作,、沖泡咖啡的手藝。

　　在興隆咖啡炒制過(guò)程中,，不但要掌握火候,，還要適時(shí)地加上白糖,、食鹽和牛油,，這樣的咖啡口味獨(dú)特、格外香濃,。

　　新中國(guó)第一家咖啡廠就是海南省興隆華僑農(nóng)場(chǎng)咖啡廠?，F(xiàn)如今，在興隆鎮(zhèn)咖啡店最集中的街道“老咖街”上,，興隆咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)的咖啡店都掛上統(tǒng)一的LOGO,，叫做“GOVIO”(歌必歐)，是海南話對(duì)咖啡的音譯,。

　　在興隆小鎮(zhèn),，一杯咖啡2元至10元不等，洗腳上田的農(nóng)民,、做工回來(lái)的居民,，坐在街邊咖啡店里，喝咖啡就像喝老爸茶,，隨意而自然,。同時(shí)更不乏有興隆咖啡的種植基地，興隆咖啡文化博覽園等,，供人們了解咖啡豆的生態(tài)生長(zhǎng)和咖啡制作工藝,。

　　在東南亞，至今還流傳著這樣一句順口溜：“潮州粉條福建面,，海南咖啡人人傳”,。(完)