廣西—東盟經(jīng)開(kāi)區(qū)將辦“東南亞傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作大賽” 歸僑僑眷積極報(bào)名

　　中國(guó)僑網(wǎng)南寧9月20日電 (記者 林浩)廣西—東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)20日介紹,，2018年南寧市職工職業(yè)技能大賽暨第二屆東南亞傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作大賽,，將于9月21日在開(kāi)發(fā)區(qū)舉行,。

　　本次比賽以“香從東盟來(lái)”為主題，由南寧市職工職業(yè)技能大賽組委會(huì)主辦,，廣西－東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)總工會(huì)承辦,，旨在弘揚(yáng)歸僑美食文化，宣傳提高開(kāi)發(fā)區(qū)知名度,。

　　比賽中,，參賽選手可在煎、炸,、烤三種做法中自選一個(gè),，制作黃金糕、月亮糕,、菊花餅,、印尼烤粽(帶餡)、甜(咸)脆脆(魚(yú)蛋糕),、糯米圈,、脆豆、椰香蛋筒卷,、春卷,、小蛋糕等美食；在蒸,、煮,、燜三種做法中自選一個(gè)，制作九層糕,、綠饃,、杯糕(發(fā)糕)、椰絲卷,、娘惹粽等,。根據(jù)規(guī)定，選手們需要在150分鐘時(shí)間內(nèi)完成2道東南亞糕點(diǎn)制作及拼盤(pán),、呈盤(pán),。

　　此次比賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名,、三等獎(jiǎng)5名,，“最喜愛(ài)的味道”獎(jiǎng)2個(gè)。賽事組委會(huì)新聞發(fā)言人介紹,，比賽吸引開(kāi)發(fā)區(qū)眾多歸僑僑眷積極報(bào)名參加,，一些選手還專(zhuān)程從香港、深圳等地趕回家參賽,，目前,，賽事各項(xiàng)準(zhǔn)備工作進(jìn)行順利,，眾多參賽選手已在家精心練手、備賽,。

　　據(jù)悉,，廣西－東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)是廣西最大歸僑聚居地，安置有印尼,、越南等歸僑眾多,，他們都還保留著原居住國(guó)的服飾和飲食習(xí)慣，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的靚麗名片,，其中,，歸僑僑眷制作的東南亞糕點(diǎn)品種豐富、色澤亮麗,、風(fēng)味獨(dú)特,，逐漸成為南寧市民節(jié)慶特色美食及饋贈(zèng)親朋好友的佳品,。(完)