日前，華裔女作家林留清怡的新書《尋味中國》在海內(nèi)外同步出版，為全世界展示神奇之“舌尖上的中國”,，并迅速掀起一股華裔中華美食尋根熱,。

　　一本書引發(fā)尋根熱

　　本書作者林留清怡是美籍華人，她出生于芝加哥,，長在南加州,，從小喜歡寫作，哥倫比亞大學(xué)新聞學(xué)碩士畢業(yè)之后才首次來到中國,。到中國后,，她發(fā)現(xiàn)自己對(duì)中華美食烹飪的愛好與日俱增，寫作一樣成為大愛,。她發(fā)現(xiàn),，和世界上其他地方不同，中國人對(duì)美食充滿了熱情,，漢語中三句話離不開食物和吃,，比如說“吃醋”“吃苦”，再比如用“酸甜苦辣”形容人生百味,。

　　開始于中華美食,，林留清怡通過美食走近中國文化，尋找自己的根,，她在中國寫下的關(guān)于美食,、關(guān)于尋根方面的故事，深深感動(dòng)海外數(shù)百萬華裔和國內(nèi)讀者,。她以華裔與外國人的視角來講述中國的美食,、溫情和悠久歷史，該書在美國出版后,，獲得了“美食世界飲食圖書獎(jiǎng)”之“最佳中國飲食書獎(jiǎng)”和《匹茲堡郵報(bào)》年度最佳圖書獎(jiǎng),。

　　田野考察式的美食體驗(yàn)

　　身為《紐約時(shí)報(bào)》,、《華爾街日?qǐng)?bào)》、《風(fēng)味》雜志,、《美食與美酒》雜志等的資深撰稿人,，林留清怡非常擅長講故事，書中沒有夸張的形容詞,，也沒有褒貶分明的描寫,，而是以一個(gè)一個(gè)生動(dòng)的故事，不動(dòng)聲色地寫出中國普通老百姓的勤勞,、善良,、樸實(shí)、智慧和中國人的生活哲學(xué),。

　　她告訴記者,，她的美食冒險(xiǎn)之旅從北京的一所“既沒有暖氣，也沒有量杯”的烹飪學(xué)校開始,，到山西面攤和餃子館做學(xué)徒工,，再到上海外灘頂級(jí)餐廳的大廚。

　　從普通的面條,、餃子,，到頂級(jí)餐廳的饕餮盛宴，在廚房里,，在餐桌上,，她遍嘗獨(dú)特的中國美食，也碰到形形色色的中國老百姓,，并耳聞目睹了這些人物普通或又不平凡的經(jīng)歷,、故事；從中國人的餐桌看盡中國社會(huì)的風(fēng)貌百態(tài)和時(shí)代變遷,，以及美食如何慰藉人們的心靈,。這個(gè)“味”，不僅僅是美食佳肴的美味,，更是人生的滋味,，引人思考，令人回味,。

　　林留清怡對(duì)此表示：“其實(shí)美食是一個(gè)連接,，我講這些飲食不是為了說明這些飲食，要說明中國很多其他事情,?！?吳波)