中式團(tuán)圓飯走紅柏林圣誕節(jié) 中餐館生意異?;鸨?
對(duì)于西方人來(lái)說(shuō),,過(guò)圣誕,、迎新年相當(dāng)于中國(guó)人過(guò)大年,。中國(guó)人過(guò)年講究吃團(tuán)圓飯,,如今在德國(guó)首都柏林,吃一頓中式團(tuán)圓飯也成為不少德國(guó)人過(guò)圣誕,、迎新年的首選,。
25日中午,記者來(lái)到位于柏林亞歷山大廣場(chǎng)附近的大明酒家,。這家中餐館里已是座無(wú)虛席,,服務(wù)員正忙得不可開交。餐館里,,一家家老小濟(jì)濟(jì)一桌的德國(guó)人在享受著中國(guó)美食,。對(duì)其中的許多人來(lái)說(shuō),圣誕節(jié)來(lái)此團(tuán)聚已成了他們每年的保留節(jié)目,。
由于中餐價(jià)格相對(duì)較高,,不少德國(guó)人把全家人去中餐館聚餐看成是很隆重的事。全家人聚在一起吃中餐,,往往一年就一次,,而且就選在平安夜或圣誕節(jié)這一天。
大明酒家老板陳玉華介紹,,隨著德國(guó)人對(duì)中國(guó)了解的增多,,早年那些改良過(guò)的中餐菜式已經(jīng)滿足不了德國(guó)人的口味,他們現(xiàn)在也講究吃地道純正的中餐,。夫妻肺片,、水煮魚、回鍋肉等傳統(tǒng)菜式頗受他們喜愛,,而在24日平安夜和25日圣誕節(jié)這天,,最受歡迎當(dāng)屬北京烤鴨。
按照德國(guó)人的傳統(tǒng),,每年平安夜家家戶戶都會(huì)在家里吃烤鵝,,但現(xiàn)在情況發(fā)生了變化,許多德國(guó)家庭不愿意自己在家做飯了,。由于烤鴨和烤鵝比較相近,,因此他們更多會(huì)選擇去中餐館吃北京烤鴨。
“今年平安夜,,每桌客人都點(diǎn)了北京烤鴨,,我們的北京烤鴨都賣爆了,”陳老板說(shuō),。
陳老板還介紹說(shuō),,不少德國(guó)人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化非常認(rèn)同,吃中餐也已經(jīng)成為他們生活中的一部分。
據(jù)了解,,柏林地區(qū)現(xiàn)有四五百家中餐館,,每年圣誕節(jié)期間的生意都異常火爆,。(記者林挹華 蘭熙)