美華裔教師推動(dòng)領(lǐng)袖培養(yǎng)課程 教學(xué)生種菜烹飪
中國(guó)僑網(wǎng)12月30日電 據(jù)美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道,美國(guó)東灣柏克萊市衛(wèi)樂(lè)中學(xué)廚房飄出陣陣香味,數(shù)十名學(xué)生忙著烹飪裝盤(pán),,這并不是學(xué)校正準(zhǔn)備學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐,,而是一項(xiàng)結(jié)合園藝與烹飪的學(xué)生成長(zhǎng)計(jì)劃,取名為“領(lǐng)袖培養(yǎng)課程”,,計(jì)劃的幕后推手是熱心公益的華裔曾麥特。
曾麥特與衛(wèi)樂(lè)中學(xué)合作已經(jīng)有十七年歷史,去年柏克萊校區(qū)的園藝烹飪計(jì)劃因受聯(lián)邦經(jīng)費(fèi)縮減影響,,所有烹飪課程被迫取消,園藝教學(xué)也僅限六年級(jí)學(xué)生可享有,,面對(duì)這樣的困境,,曾麥特索性聯(lián)合校區(qū)義工自力救濟(jì),爭(zhēng)取對(duì)外募款,同時(shí)將園藝烹飪計(jì)劃發(fā)展成一項(xiàng)可以自力更生的社團(tuán)活動(dòng),。
“領(lǐng)袖培養(yǎng)課程”目前由學(xué)生種植作物,,后加以烹飪,再以環(huán)保餐盒分裝,,最后接受網(wǎng)上訂購(gòu),,餐點(diǎn)標(biāo)榜有機(jī)栽培與平衡熱量符合健康概念。目前團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)是每周售出150份餐點(diǎn),,每份餐點(diǎn)定價(jià)十美元,,希望藉此至少每年可有凈利兩萬(wàn)美元,用來(lái)資助園藝烹飪計(jì)劃,。