百年前高檔中餐館擬重現(xiàn)紐約華埠 欲再現(xiàn)昔日輝煌

中國(guó)僑網(wǎng)3月27日電 據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)援引美國(guó)中文電視報(bào)道,一百多年前,,位于華埠宰也街2號(hào),,一家名叫Chinese Tuxedo的中餐館聞名全紐約市,如今有投資人準(zhǔn)備在原址附近重現(xiàn)這家老店當(dāng)年的輝煌,。不過(guò)這一計(jì)劃也讓現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的租客措手不及,。
1897年,一家名為Chinese Tuxedo餐廳出現(xiàn)在宰也街和包厘街的交口,,成為上世紀(jì)初華埠最著名的幾家中餐館之一,。在華埠的一些著名的老照片中,還可以看出Chinese Tuxedo當(dāng)年的身影,。餐館的二樓擁有中國(guó)傳統(tǒng)的樓臺(tái),,外部雕梁畫(huà)棟,可以眺望街景,。餐館內(nèi)部擺放著古色古香的家具和屏風(fēng),,營(yíng)造出了獨(dú)特的東方風(fēng)情,是當(dāng)時(shí)紐約上層人士的就餐之處,。
Chinese Tuxedo出現(xiàn)后,,在它的附近,多家高檔中餐館也接連開(kāi)張,,互相之間形成了良性競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系,,帶動(dòng)了華埠餐館業(yè)的蓬勃發(fā)展。
一百多年后的今天,,兩名從事餐飲業(yè)的企業(yè)家Eddy Buckingham 和Hok Lam,,準(zhǔn)備在Chinese Tuxedo原址的斜對(duì)面,宰也街5號(hào),,重現(xiàn)華埠高端餐飲的輝煌,,開(kāi)設(shè)一家可以容納250人同時(shí)就餐的高檔餐廳。不過(guò)這一計(jì)劃,,卻讓現(xiàn)在正在這里經(jīng)營(yíng)的租客措手不及,。
現(xiàn)在的宰也街5號(hào)被分租給了服裝店,、酒莊、移民服務(wù)中心和牙醫(yī)診所等,。租客告訴記者,,下個(gè)月31日,租約一到期,,他們就得全部搬離,。
一位受訪的王小姐說(shuō),當(dāng)初租下這層樓,,每月房租5000美元,,但是前前后后裝修維護(hù)花了她不少錢,現(xiàn)在什么都沒(méi)了,。
據(jù)悉,,餐館合伙人已經(jīng)與房東達(dá)成協(xié)議,每月租金為1.6萬(wàn)美元,,只等拿到酒牌就可以正式開(kāi)門營(yíng)業(yè)了,。
聯(lián)成公所顧問(wèn)趙文笙說(shuō),申請(qǐng)酒牌有很多因素需要考量,,但是這棟樓周圍有2家酒吧和一家酒莊,,拿到酒牌應(yīng)該不是難事。
下個(gè)月,,第三社區(qū)委員會(huì)酒牌委員會(huì)將對(duì)這家餐館的酒牌申請(qǐng)進(jìn)行討論,。(王依依)