中國僑網(wǎng)4月3日電 據(jù)歐洲《星島日報》報道,，針對英媒有關(guān)“倫敦西區(qū)租金暴漲或?qū)е氯A埠五年內(nèi)消失”的報道,，在華埠經(jīng)營三十年的中餐東主稱，該報道只片面強調(diào)租金增長,，事實上地方政府地稅近年亦暴漲,，移民政策收緊導(dǎo)致的餐飲人手短缺更對中餐經(jīng)營造成沉重打擊,，他與不少早年移民英國的中國香港餐飲業(yè)者均感未來情況無法改善，隨時準(zhǔn)備放棄華埠,，往西區(qū)外發(fā)展,。

　　倫敦華埠從上世紀(jì)50年代起每天吸引數(shù)十萬計世界游客、歌舞劇觀眾,、夜生活愛好者,、上班族來此享受物美價廉飲食休閑。

　　在倫敦華埠擁有鹿鳴,、新龍鳳兩間酒樓的英國華商總會會長李順本表示,，感到越來越難在華埠立足，租金大幅上漲的同時,，地稅的漲幅也令人咋舌,，他其中一間餐館的地稅從每年15,000鎊漲至128,000鎊，僅去年就增加8,000鎊,。但與之相對,，餐廳的空置率則變高，如原復(fù)活節(jié)期間餐館三層樓均能滿座,，但現(xiàn)在大部分時間只有一層能滿座,。

　　而最打擊他斗志的是，無力解決餐飲人手短缺問題,。一方面移民政策收緊令越來越難請到技能廚師,、樓面；另一方面,，不少有身份的技能廚師,、樓面因自己“奇貨可居”，無敬業(yè)樂業(yè)精神,，還有不少求職者根本不具備相關(guān)技能。其現(xiàn)在華埠可同時接待450人的兩間餐館,，人手卻僅有六成,，因此自己連生病都不敢休息。

　　李順本說,，現(xiàn)在其華埠租金,、地稅、人工成本已占五成以上，再除開水電煤氣及其他成本根本是辛苦維持,。與此相對,，他在外倫敦的一間小菜館生意額雖不如華埠，但由于租金地稅成本低,，因此利潤甚至優(yōu)于其華埠餐館,。長遠(yuǎn)來看，他認(rèn)為華埠經(jīng)營環(huán)境不會有所好轉(zhuǎn),，因此將有越來越多老華僑棄守華埠,，往西區(qū)外發(fā)展，華埠則將被較不在乎利潤的新移民投資者和他們的非粵菜風(fēng)味餐廳進(jìn)駐,。

　　倫敦華埠商會主席兼會長鄧柱廷OBE則表示,，該會轄下約70間華埠餐飲、商店的東主未就租金問題要求該會出面與業(yè)主商洽,。他續(xù)稱,，商業(yè)社會凡事講求公平，若餐飲東主認(rèn)為租金水平不合理,，大可要求仲裁,，但目前暫無推翻業(yè)主租金要求的情況。

　　有報道指,，50年代移民英國的Jon Man在華埠華都街(Wardour Street)的餐館租金從66,000鎊漲至244,000鎊,；租金高企迫使越來越多的華埠餐飲業(yè)者退出，取而代之的是高利潤的投注站和連鎖快餐店,；而在華埠擁有71家店面的Shaftesbury PLC公司在截止2014年3月底的半年里,，利潤增長近50%。由此,，報道引用這些餐飲業(yè)東主的話,，預(yù)言“倫敦華埠將在五年內(nèi)消失”。

　　對于以上報道,，莎士比利公司專責(zé)唐人街事務(wù)的總監(jiān)韋爾頓(ThomasWelton)在與獨家專訪中直斥報道“胡編亂造”,。他指出，Jon Man曾就租金水平與該公司有爭議,，但其結(jié)果是,，仲裁人(Arbitrator)判定該公司給Jon Man餐館的租金水平低于市價，因此Jon Man現(xiàn)需支付更高的租金,。

　　韋爾頓續(xù)稱,，所謂連鎖快餐進(jìn)駐也是一派胡言，“倫敦華埠目前唯一連鎖快餐是位于華都街的Pizza Express,，而該餐廳剛剛慶祝50年生日,?！钡姓J(rèn)華埠近年新開不少投注站，他指在中央政府無相應(yīng)規(guī)管條例的情況下,，業(yè)主很難公平,、合理地拒絕投注站的求租申請。

　　韋爾頓又表示,，該集團(tuán)在過去30年持續(xù)投資華埠,，也樂見越來越多的新投資進(jìn)駐，但該集團(tuán)會著力保持此地作為倫敦中餐及亞洲餐飲業(yè)中心的特色,。