中國僑網(wǎng)5月21日電 據(jù)新西蘭天維網(wǎng)援引Stuff報(bào)道,，在新西North Waikato,，有一座300公頃的菜園——The Fresh Grower market garden，華裔老板Alan Fong和弟弟Colin是這個菜園的第三代經(jīng)營者,。

　　Fong的祖輩一直以種植生菜為業(yè),，包括不同質(zhì)感、不同口感的生菜共計(jì)20多種,，以及時令的綠葉蔬菜,，他們供應(yīng)著各大超市和生鮮店的生菜產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厝颂貏e喜愛用其制作沙拉。

　　Fong是一位親力親為的老板,，為了追求優(yōu)質(zhì)的口感和品質(zhì),，各種蔬菜他都會親自品嘗。他介紹,，Pukekohe周邊地區(qū)的紅褐色火山土壤是菜園最寶貴的資源,，因?yàn)樗軌虮ＷC蔬菜的產(chǎn)量和優(yōu)良的品質(zhì)，并且他們堅(jiān)持露天種植,，以保證蔬菜在進(jìn)入民眾的餐桌時仍然保持最新鮮的口感,。

　　作為一個勞動力密集型的企業(yè)，F(xiàn)ong的手下有很多的工人,，但他仍然會經(jīng)常和工人們一起下地勞作,，并且需要時刻關(guān)注蔬菜市場的最新動向，比如最近他發(fā)現(xiàn)一度很受歡迎的蔬菜羽衣甘藍(lán)(kale)近期的銷量有所下降,，但購買小羽衣甘藍(lán)(baby curly kale)的人越來越多,。他還預(yù)測綠芥蘭(collard greens)和西蘭花(Cauliflower)也會受到大家的熱捧。另外他還透露,，他們正在進(jìn)行小香菜(baby coriander)的種植實(shí)驗(yàn),。而當(dāng)下銷量最好的還是直立萵苣(Baby cos)，菜園里種植了12個品種以滿足市場需求,。

　　Fong還介紹,，由于蔬菜的時令性非常強(qiáng),，消費(fèi)者的喜好也變化很快,，因此他們往往會提前一年就做好下一年的種植計(jì)劃。對于他來說,，菜園子的事業(yè)讓他充滿熱情,，他們就像勤勞的“霍比特人”，日出而作,，日落而息,，平和并滿足地生活在這個恬靜的國度。