中國僑網6月19日電 據美國《世界日報》報道,，在紐約皇后區(qū)經營中餐館五年多的林先生本月初突然遭市環(huán)境保護局(DEP)臨檢,，被發(fā)現(xiàn)“油脂攔截器”(Grease Interceptor)兩項規(guī)格不符,。除了收到沒有妥善維護的百元（美元,，下同）罰單之外，還被要求30天內應按規(guī)定改裝,，若未按時完成,，每項違規(guī)、每天最高罰金達1萬元,。

　　林先生17日至美國華人餐飲業(yè)協(xié)會法律咨詢,，稱3日環(huán)保局檢查人員到他餐館檢查，指出其餐館的油脂攔截器不符合標準,，六個爐臺及三個洗手臺分別都要有一定規(guī)格的油脂攔截器,，兩項違規(guī)必須在30天內找到有執(zhí)照的水管工人裝修，并且主動通知環(huán)保局復檢,，否則每天最高罰金達1萬元,。林先生有兩項違規(guī)，若未能在期限內解決,，一天最高罰金可達2萬元,。

　　林先生不滿地表示，他接手經營前,，該中餐館已經營運近15年,，一直以來都有安裝油脂攔截器，且接手經營五年多來都沒有被環(huán)保局查出違規(guī),?！耙恢倍荚诘臇|西，怎么就突然違規(guī)了呢,？”他還嘟嚷說執(zhí)照水管工不好找,，為何一定要找有執(zhí)照者？

　　律師戴禺表示,，執(zhí)照水管工因通過了執(zhí)照考試,，肯定知道臨檢人員在命令上,、以英文書寫的正確規(guī)格。且執(zhí)照水管工都有保險,，未來環(huán)保局復檢若不合格，餐館業(yè)者難以負擔一日萬元的罰款,，便可追究執(zhí)照水管工的責任并要求以其保險負擔,，“餐館業(yè)者莫為省小錢而因小失大”。

　　美國華人餐飲業(yè)協(xié)會會長陳鍵榕說,，很早以前中餐館的條例確實沒有今天嚴格,，現(xiàn)在幾個爐臺、幾個洗手臺所要安裝的油脂攔截器規(guī)格都按比例計算,，“這是為了整體環(huán)境保護,，所以一定要配合”。

　　環(huán)保局指出,，若油脂攔截器安裝或維護不正確就起不了作用,，因此當局規(guī)定要執(zhí)照水管工來進行安裝，保障油脂攔截器的正確尺寸,。當局也提醒業(yè)者要定期清理油脂攔截器,，以避免機械中積存的油脂超過可負擔容量而失去作用。(許雅鈞)