中國僑網(wǎng)6月26日電 據(jù)美國《僑報》報道，美國洛杉磯縣公共衛(wèi)生局公布了8家嚴重違反衛(wèi)生條例的餐館，這8家餐館在過去的兩年常規(guī)檢查中排名墊底,，4家中餐館“榜上有名”,，占據(jù)“黑榜單”一半山頭。

　　8家嚴重違反衛(wèi)生條例的餐館由洛杉磯縣衛(wèi)生局公共衛(wèi)生部門的專家根據(jù)2013年7月1日至2015年3月31日這段時間,，對餐館的餐具用品、冷凍食品保存方法、是否為顧客提供便捷干凈的就餐模式,、衛(wèi)生間的清潔和維護、餐廳樓梯的打掃,、食物傳送帶的清潔,，甚至食物烹制過程中的時間以及食材處理方式等大小幾百種門類進行打分評定。此次公布的8家餐館綜合排名處于末尾,，均有不同程度的嚴重違規(guī)行為,。

　　洛杉磯縣衛(wèi)生局將所有餐館的衛(wèi)生指標分為A、B和C三個等級,，在衛(wèi)生局的官方網(wǎng)站上,，詳細記錄著洛杉磯各個大小餐館最近一次衛(wèi)生檢查時間及相關(guān)信息,。在100分為滿分的基礎(chǔ)上，90至100分為等級A,，描述信息為該餐館具備卓越處理食物的能力以及保持并維護日常設(shè)施的干凈完好,；若能夠保持并維護日常設(shè)施的干凈完好但是處理食物過程中有安全隱患則降為B等級；等級C是僅具備能夠接受的食物處理能力,。從評分標準可以看出一個餐廳處理食物的能力,，例如對冷凍類食品的解凍方式，是否能夠通過恰當方式保存食物和烹飪食物,，是評級的重中之重,。

　　記者注意到，絕大多數(shù)餐館分數(shù)在90分以上,，少部分餐館衛(wèi)生狀況達到100分,。此次“入圍”的8家餐館綜合評分均在90分以下，違規(guī)項目均在50項以上,，排名第一的餐館違規(guī)項目達到77項,。其中兩家餐館在點評網(wǎng)上被顧客評分4星，是平日里趨之若鶩的“明星餐館”,。 (實習(xí)記者李幟一)