中國僑網(wǎng)6月26日電 據(jù)美國《僑報》報道,，美國洛杉磯縣公共衛(wèi)生局公布了8家嚴(yán)重違反衛(wèi)生條例的餐館,，這8家餐館在過去的兩年常規(guī)檢查中排名墊底,，4家中餐館“榜上有名”,，占據(jù)“黑榜單”一半山頭,。

　　8家嚴(yán)重違反衛(wèi)生條例的餐館由洛杉磯縣衛(wèi)生局公共衛(wèi)生部門的專家根據(jù)2013年7月1日至2015年3月31日這段時間,，對餐館的餐具用品,、冷凍食品保存方法,、是否為顧客提供便捷干凈的就餐模式,、衛(wèi)生間的清潔和維護(hù),、餐廳樓梯的打掃,、食物傳送帶的清潔，甚至食物烹制過程中的時間以及食材處理方式等大小幾百種門類進(jìn)行打分評定,。此次公布的8家餐館綜合排名處于末尾,，均有不同程度的嚴(yán)重違規(guī)行為。

　　洛杉磯縣衛(wèi)生局將所有餐館的衛(wèi)生指標(biāo)分為A,、B和C三個等級,，在衛(wèi)生局的官方網(wǎng)站上，詳細(xì)記錄著洛杉磯各個大小餐館最近一次衛(wèi)生檢查時間及相關(guān)信息,。在100分為滿分的基礎(chǔ)上,，90至100分為等級A，描述信息為該餐館具備卓越處理食物的能力以及保持并維護(hù)日常設(shè)施的干凈完好,；若能夠保持并維護(hù)日常設(shè)施的干凈完好但是處理食物過程中有安全隱患則降為B等級,；等級C是僅具備能夠接受的食物處理能力。從評分標(biāo)準(zhǔn)可以看出一個餐廳處理食物的能力,，例如對冷凍類食品的解凍方式,，是否能夠通過恰當(dāng)方式保存食物和烹飪食物，是評級的重中之重,。

　　記者注意到,，絕大多數(shù)餐館分?jǐn)?shù)在90分以上，少部分餐館衛(wèi)生狀況達(dá)到100分,。此次“入圍”的8家餐館綜合評分均在90分以下,，違規(guī)項目均在50項以上，排名第一的餐館違規(guī)項目達(dá)到77項,。其中兩家餐館在點評網(wǎng)上被顧客評分4星,，是平日里趨之若鶩的“明星餐館”。 (實習(xí)記者李幟一)