中國僑網(wǎng)7月10日電 據(jù)西班牙歐浪網(wǎng)報道,，在中國“民以食為天”,，美食除了是國人的享受之外，更成為了中國的文化和代名詞,，無論是在世界各地任何一個國家,，提到美食每個人都會聯(lián)想到中國,。而對于同樣熱愛的美食的西班牙來說，中國美食是滿足舌尖享受的不二選擇,。旅西華人初到西班牙也是用中餐館打出了自己的一片天地,。

　　在西班牙的中餐館多種多樣,，中國傳統(tǒng)菜系粵菜最為廣泛，而最近也是掀起了一波川菜風(fēng),，讓任何一個喜歡吃辣的人舌尖得到滿足,。中餐色香味俱全，成為西班牙民眾心中美味的代名詞,。近段時間,，西班牙各大主流媒體也掀起一波中餐熱。西班牙媒體都開始探索在西班牙各式各樣的傳統(tǒng)中國美食,，而以甜,、咸、鮮為代表的粵菜受到了西班牙媒體的廣泛認(rèn)可,。

　　近日西班牙媒體在文章中寫道,，中國的美食代表著中國的歷史故事，廣泛推廣在西班牙本地的中國傳統(tǒng)美食,。

　　文章說,，典型而又傳統(tǒng)的中國美食在西班牙受到了冷遇，于是來到西班牙開餐館的華人開始改良自己的美食,，他們在傳統(tǒng)的中國美食中加入了西班牙火腿,、曼薩尼亞酒、西班牙海鮮飯和魷魚三明治等,。這些中餐館是西班牙文化真正的“追星族”,，他們來到西班牙，完全享受并且接納西班牙的美食,，最終將這些美食融合到傳統(tǒng)中餐中,。這樣的結(jié)合方式更加迎合西班牙本地人的口味，在西班牙大受歡迎,。但是,，如果真的想在西班牙品嘗傳統(tǒng)中國美食的話，這些美食真的是有些相差甚遠(yuǎn),。

　　來到西班牙開餐廳的華人開始改良他們的菜單,，加入更加符合西班牙人的口味。但是真正來說,，中國傳統(tǒng)美食不僅僅是一種食物,，更是中國的歷史故事。只有傳統(tǒng)的中餐才會體會到真正中國文化,、歷史的精髓,。每一道傳統(tǒng)菜肴都有它非常具有特色的故事。

　　比如說春卷，這是中國人為了慶祝自己傳統(tǒng)農(nóng)歷新年而創(chuàng)造出來的食物,，里面添加的每一樣蔬菜和肉類都有自己的含義,。而現(xiàn)在大多數(shù)歐洲中餐館的春卷都已經(jīng)是改良版的，也有一些成功的加入了西班牙火腿,，但是它也失去了原本中國慶祝春節(jié)的意義,。所以對于大多數(shù)西班牙人來說，他們更渴望品嘗到飽含故事和意義的傳統(tǒng)中國美味,。

　　與此同時,，另一篇文章也同樣認(rèn)為，西班牙人品嘗中國美食不僅僅是希望得到美味的舌尖享受,，更希望與此同時能夠感受到中國的傳統(tǒng)文化和歷史還有美食故事,。該文章認(rèn)為中國美食是世界上最精致、最美味的食物,，中國美食已經(jīng)是全球人民認(rèn)可的文化,，代表了飲食的文明。

　　在西班牙很多當(dāng)?shù)厝酥苤闹胁蛷d的很多菜色為了迎合當(dāng)?shù)厝说目谖抖家呀?jīng)有所改良,。但是在他們不知道的一些比較偏僻的街道卻有著讓人驚奇的傳統(tǒng)中國美食,，雖然這些餐廳地處偏僻，并且裝修也不像其他中餐廳那樣奢華,。一般西班牙人常去的中餐廳裝修都過于“中國化”,，大紅色的裝飾，盤子餐具上面都是龍,，的確是非常具有中國特色。但是這些并不知名的小餐廳中,，你可以品嘗到中國最地道的叉燒,、點(diǎn)心和菜肴。在那里,，你可以更加真切的體會到什么是中國美食和中國文化,。

　　點(diǎn)心、叉燒,、餛飩等這些平價的傳統(tǒng)中國小吃,，樸實(shí)而又真切的充滿著中國的味道和傳統(tǒng)文化。這些中國美食和文化并沒有滿眼龍鳳那樣的富麗堂皇,，更像是一個普通的中國人,，簡單、樸實(shí),、單純,，但是這中間的美味卻是經(jīng)過5000年的歷史才能制作出來。像每一個真實(shí)的中國人，看起來簡單,、樸實(shí),，但是他們每個人都是5000年文化的繼承人。

　　西班牙媒體走訪了多家在馬德里一些比較偏僻和usera地區(qū)非常受華人歡迎的傳統(tǒng)中餐店,，并且認(rèn)為這是一種完全新奇的體驗(yàn),，在那里真正感受到了中國傳統(tǒng)美食的偉大。在那里不僅感受到了真正傳統(tǒng)的中國美食,，更是從本質(zhì)上體驗(yàn)到了中國傳統(tǒng)歷史和文化,。(致遠(yuǎn))