中新社曼谷10月13日電 題：九皇齋節(jié)登場：泰國成“素食天堂”

　　中新社記者 符永康

　　13日至21日，泰國迎來一年一度的九皇齋節(jié),，虔誠的民眾一連9天食用齋飯,。一時間，泰國各地大擺素食宴,，蔬菜走俏,，肉魚降價，“海鮮王國”變身素食者的天堂,。

　　曼谷唐人街到處飄著黃色的“齋”旗,，近百家糕點、水果,、面類等素食攤位在街道兩旁一一擺開,。從12日開始，這里每天晚上鑼鼓喧天,，當(dāng)?shù)孛癖娂疤炷虾１钡挠稳粟s來品嘗素食。

　　泰國盛行南傳佛教,，其戒律并不要求信眾吃素,。一般認(rèn)為，九皇齋節(jié)并非佛教節(jié)日,，而是起源于華人習(xí)俗,，后來融入健康、環(huán)保及佛教理念,，逐漸成為全泰民眾共同歡度的節(jié)日,。對于游客來說，此時去泰國吃一碗齋飯,，也不失為體驗民俗文化的一項樂事,。

　　一位來自新加坡的40多歲林姓男子說，他的母親祖籍是中國廣東潮州，幾十年前從泰國移民新加坡,?！拔?guī)缀趺磕甓蓟靥﹪^這個節(jié)日，普吉島最熱鬧,，人山人海,，很有氣氛?！彼f：“吃齋不僅對健康有好處,，而且還有很多歷史意義，泰國華裔朋友都很重視九皇盛會,?！?/p>

　　當(dāng)?shù)厝朔Q，“九皇”一說源自中國反清復(fù)明起義運動,，當(dāng)時清兵嚴(yán)密搜捕反抗義士,，一位被稱為“第九皇子”的運動領(lǐng)袖為保護百姓英勇犧牲。人們?yōu)榧o(jì)念他舉行盛大的祭奠儀式,，參與者一連9日吃齋,、素裝，這一習(xí)俗沿襲至今,。

　　泰國還流傳著另一種說法：很久以前,，華人到普吉島謀生，遭遇虐疾瘟疫,，便請人唱戲,、做法事，祛除病魔,。之后,，這一做法演變?yōu)榫呕数S節(jié)的種種慶祝儀式。

　　歷史已難以詳細考究,，如今的九皇齋節(jié)以吃素,、拜佛、捐款,、游行,、表演等為主要形式。節(jié)日期間,，泰國數(shù)十個府設(shè)立了齋菜集中品嘗和購買區(qū),，各種美食免費試吃，吸引大量游客,。

　　燒麥,、咕嚕豆腐,、脆皮春卷……曼谷不少餐廳趁機推出齋菜新品。黑芝麻飲品,、黃豆乳,、八寶粥……百貨超市里隨處可見新款素食。榴蓮,、山竹,、芒果等水果更是素食女性的大愛。

　　為應(yīng)對齋飯食材漲價問題,，泰國商業(yè)部特地在曼谷多個市場舉行蔬菜展銷活動,，鮮菜、植物油,、砂糖等與齋品有關(guān)的食物,，價格比市場上便宜10%至20%。官方表示將密切注意商品價格,，讓民眾放心過節(jié),。

　　泰國開泰研究中心民調(diào)顯示，今年齋節(jié)期間,，68%的受訪者將食齋,，比2014年66%的比例略有增加。節(jié)日期間,，曼谷齋食店的資金流量可望達到22億泰銖(約合0.61億美元),，同比增長10%。

　　作為佛教國度,，泰國有著素食主義興起的天然氛圍,。在曼谷、清邁等地,，不少餐廳的菜單上都單列著素食一欄,。對于以禪修、朝拜為目的的游客而言,，吃齋是一項必不可少的旅泰體驗,。(完)