我去美國時帶了很多茶葉,。因為茶葉是中國最有代表性的特產(chǎn)之一，既可以自己飲用,，也可以送人,。我有飲茶的習(xí)慣，如果不能較好地適應(yīng)美國的飲食,，多喝點茶有助于健脾開胃,。

　　美國人都是直接飲用自來水，沒有喝開水的習(xí)慣,，如果有熱水壺,，也是用來沖咖啡。而中國人從小就受到“不喝生水”的教導(dǎo),，所以我剛到美國時很難解決喝熱水的問題,，更不用說喝茶了。好在學(xué)校食堂供應(yīng)紅茶,、綠茶和立頓茶,，我每天早上一起床就趕緊到食堂去吃飯、喝熱茶,，每頓飯之前的第一件事也是去沖茶喝,。

　　但到了第二周，問題出來了：我的胃里好像缺了點什么,，不太想喝熱東西了,；嘴邊開始長痘痘。我們中國人一看就明白,，這是“上火”了,。認(rèn)真回想一下每日的飲食，原來是食物中的“火”太大,。美國人吃的跟中國人不一樣,，主要食物是油炸的雞肉和蝦,、烤肉、比薩,、培根,、火腿、奶酪,、三明治,、甜點，在中醫(yī)看來,，全是“火”,。所以美國人不論早中晚，都要喝加冰的水和各種飲料,，早上喝牛奶也是加了冰的,。

　　我這才恍然大悟，自己在美國跟美國人吃一樣的食物,，也應(yīng)該像美國人一樣喝加了冰的飲品,，這樣才能“敗火”。自此以后,，我每天不論早中晚也都喝加了冰的飲料,。果然，胃里漸漸舒服起來,，嘴邊的痘痘也悄然消退了,。自己也不再像以前那樣每天喝熱茶了。

　　美國人吃熱量很高的食物,，也許是靠冰水來保持平衡,。有一次我和朋友聊起廣東人須臾不離涼茶,，有人說,，美國人酷愛喝可樂，可樂是不是在他們生活中扮演了涼茶的角色,？在美國的親身經(jīng)歷倒是讓我產(chǎn)生這樣的看法：冰塊才是美國人的涼茶,，因為它老少皆宜、不分貧富,。

　　我雖然不再每天喝茶了,，但我?guī)サ牟枞~還是幫了我的大忙，我把茶葉送給了我的美國朋友,。對他們來說,，這是真正的中國特產(chǎn)，與美國人喝的茶情趣迥異,。

　　(作者簡介：趙永生,，大學(xué)教師,，2009年曾在美國內(nèi)布拉斯加林肯大學(xué)做訪問學(xué)者）