中國僑網(wǎng)5月9日電 據(jù)西班牙《歐華報》報道,，隨著五月的到來,，西班牙開始進入夏季時節(jié),。近日,，記者在走訪瓦倫西亞市區(qū)幾家餐館酒吧時發(fā)現(xiàn),，瓦倫西亞的餐館和酒吧也都迎來了消費的旺季,，有不少餐館和酒吧里面都坐滿了人,。不過,，在賓客盈門,，餐企老板們信心滿滿的同時,，“人手緊張”、“招工難”,、“穩(wěn)工難”這一老生常談的話題還是讓經(jīng)營酒吧或中小餐館的老板頗為頭痛,，一些餐館酒吧老板除了托付記者幫忙找人之外，還特別叮囑記者這些招工信息是長期有效的,。

　　“跑堂,、洗碗工、廚房這些崗位長期都要招人,，從春節(jié)過后就開始刊登招聘廣告了,，但是來應聘的人仍然很少?！辈稍L中,，經(jīng)營著一家WOK餐館的小王對記者說，因為店面不大,，所以平時他老婆和另一個親戚兩個人就可以應付,，他自己和另一個工人負責廚房，“現(xiàn)在經(jīng)濟不好,，做WOK利潤也薄,，很難再多雇傭一個固定的跑堂和洗碗工，而周末生意一忙,，就急需有經(jīng)驗的周末工,，如果沒有經(jīng)驗，愿意學習的也可以,，不過一定是要長期做的,。”小王說，“為了留住人,，店里周末工的工資已經(jīng)很不錯了,，而且一周一結(jié)算從不拖欠，但即便如此,，周末工還是很難找到人,。”

　　同樣是在瓦倫西亞市內(nèi)經(jīng)營一家酒吧的小陳在談到招工時顯得更加無奈,，“其實很多酒吧都存在類似的情況,，平時和親戚聚會時，我們也經(jīng)常討論招工的話題,，最后得出的結(jié)論就是現(xiàn)在不是我們挑工人而是在被工人挑,。說到底，主要還是因為普遍工資不高,，而且很辛苦,，周末有時要做到凌晨一、兩點才下班,。還有就是很多年輕人不愿意在酒吧打工,，而更愿意去待遇更好的餐館或是別的地方?！毙￡愓f,，其實生意好了，也想找合適的人過來幫忙,，但現(xiàn)在招工越來越難,，尤其像他這種小酒吧，挑選的余地就更小了,?！吧祥T應聘的基本上沒有，我們基本上處于‘被挑選’的境地,，只要基本符合條件,、愿意長期做酒吧的，就算之前沒有做過,，也無所謂,。去年有一個留學生做了一年的周末，但春節(jié)回中國了,，之后就沒有再回來做工,。”

　　據(jù)了解,，很多餐館和酒吧為了招人,，都經(jīng)常會拜托身邊的親友打聽,，還有一些老板會在瓦倫西亞市中心的中國貨行貼一個小廣告，但由于工作環(huán)境和福利待遇等原因,，招聘情況并不樂觀,。采訪中，很多經(jīng)營者都認為,，除了工資福利低一些,，工作辛苦之外，還有一些人的觀念也存在偏頗,，認為這是“不體面”,、“伺候人”的工作。剛剛辭掉餐館周末工的留學生劉潔告訴記者,，做個兩個月,，感覺實在太累了，別人周末都出去玩,，我還要端盤子，晚上經(jīng)常需要忙到1點多才能下班,，第二天累得腰都直不起來,。她說，“不想再干了,，看看能不能找別的工作,。”

　　眾所周知,，相比其他行業(yè),，服務行業(yè)的確存在工作時間長、壓力大,、工作辛苦的現(xiàn)象,，近年來，隨著市場供需的變化,，華人老板在旺季發(fā)愁找不到工人的現(xiàn)象在西班牙各地都存在,，“用工荒”給華人中小企業(yè)確實帶來發(fā)展的難題。（易言堂）