中國僑網(wǎng)9月5日電 據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道,，紐約法拉盛玫瑰大道(Rose Ave)華裔居民鐘展昆和鐘春子夫婦,，每當(dāng)有人來家中做客,，他們都會將剛采摘不久的蕃茄,、黃瓜等蔬果洗凈端上桌,，讓賓客品嘗天然美味,。這些蔬果都來自于他們家的后院，兩人用省水與有機(jī)方式經(jīng)營后院,，樂當(dāng)城市里的“老農(nóng)”,。

　　夫婦倆于2004年搬入玫瑰大道獨(dú)棟屋，開始了在前后院環(huán)保農(nóng)耕的時(shí)光,。一開始他們碰到不少挫折,，包括廚余尚未發(fā)酵，直接拿來做肥料造成農(nóng)作物死光。不過兩人與其他都市老農(nóng)切磋多年后,，如今每年收成足足夠夫妻與兒子吃一整個(gè)夏天,，棚架結(jié)滿沉甸甸的合掌瓜、黃瓜,、豆莢,，多個(gè)盆栽種植鮮艷的蕃茄，前院也種滿了生菜,、地瓜葉和美麗鮮花,。

　　鐘展昆強(qiáng)調(diào)，栽種蔬果的初發(fā)心就是想愛惜水資源,，“就算紐約不缺水,，現(xiàn)在世界各地到處都有天災(zāi)，我們要懂珍惜資源,?！彼谠鹤永锓帕?0個(gè)雨水收集桶，許多是向市議員登記免費(fèi)獲取的,，下一次雨總共能儲存達(dá)1000加侖,，足夠一周灌溉用水，每年可省下數(shù)千美元水費(fèi),。此外,，他把廚房水槽分為兩邊，一邊是用來洗米洗菜,，把水引入戶外集水桶拿來灌溉澆花,；另一邊則是洗油膩食物與碗盤，廢水直接導(dǎo)入下水道,。為了不用充滿化學(xué)物質(zhì)的洗碗液,，夫妻倆還自制環(huán)保酵素，以菠蘿皮,、火龍果皮,、青木瓜皮、甜菜皮等各類果皮,，加紅糖和水密封發(fā)酵,，可以拿來洗碗、洗水果,。(俞姝含)