微風,，初夏,，仙人掌,。在首都墨西哥城“心臟地帶”憲法廣場上,，火熱奔放的音樂點燃了空氣中的熱情,。

　　今年6月,，“2016年世界朋友文化節(jié)”在這里舉行，世界各國駐墨西哥大使館帶來各地的風情與美食,。中國的參展攤位,，是由中國大使館、墨西哥中華會館等承辦。除了旗袍,、絲綢,、熊貓這些傳統(tǒng)中國文化符號之外，人們爭相購買的卻是一款中式外表西式餡的“巧克力包子”,。

　　“我們愛吃巧克力,，也愛吃中國包子！”這款黑巧克力餡料的包子,，一天最多時能賣出近1800個,！這個點子的發(fā)明者，便是來自墨西哥中華會館的秘書長朱惠湖先生,。循著這些中墨結(jié)合的美食香氣,，南方日報記者走進墨西哥的華人會館，聆聽華僑華人在當?shù)貖^斗的故事,。

　　歷史

　　每開墾10萬平方棉田就有華工死去

　　近代大批華工的移入,，是從19世紀下半葉開始，跟早期墨西哥開發(fā),，特別是美墨邊境的發(fā)展分不開,。華僑華人在19世紀60年代受雇修建墨西哥中央鐵路；到70年代又受雇于英商,，到邊遠地帶做伐木工和金礦工,；再到90年代，在廣闊的棉花田里從事種植業(yè),。

　　1908年,，一群華工從墨西哥索諾拉州碼頭登船，想要渡過加利福尼亞灣前往邊境城市墨西卡利謀生,。但當他們在下加利福尼亞州東海岸下船后,，向?qū)Т笾轮噶藗€方向，就撇下華工走了,。在炎炎烈日,、黃沙荒野中，還未抵達墨西卡利,，華工們就在途中迷路,、斷糧斷水。途中,，安葬華人的庫卡帕山,，就被當?shù)厝朔Q為“中國人山”。

　　這是在墨西卡利生活多年的歐陽民編寫的《沙漠之龍——墨西哥下加州華僑沿革史略》書中的一個故事,，講述者便是從那場跋涉中幸存下來的百歲華人陳福佑,。

　　跟其他國家的華人社團有所不同的是,，墨西哥華人社團非從首都或大城市起步,，再逐步擴散到周邊城市,。反而在美國與墨西哥邊境一帶的華人社團歷史更為悠久，規(guī)模也相對較大,。這與華工移居墨西哥的路線密不可分,。當年華工希望抵達的邊境城市墨西卡利，經(jīng)歷了百年風雨后,，成為一座深深打上中國烙印的城市,。

　　據(jù)歐陽民教授考證，1903年第一批廣東籍華人受美國公司雇傭,，來到了當時荒蠻,、人煙稀少的墨西卡利，開渠引水種植棉花,。數(shù)據(jù)顯示,，幾乎每開墾10萬平方米的棉田，就有一名華人勞工因為惡劣天氣和生活條件死去,，而墨西卡利因為棉花的盛產(chǎn)而漸漸富裕,。

　　墨西哥最早的華人社團是創(chuàng)建于1900年蒙特雷城的致公堂。1914年,，洪門民治黨,、中華商會等社團相繼成立，1920年組合為墨西哥華僑總機關,，到了1922年,，多個社團改組為墨京中華商會。

　　“致公堂是一個同鄉(xiāng)組織,，1915年吸收了100名成員，3年時間里擴大到300人,。致公堂為僑胞提供各項服務,，如將貧困或生病的同胞送回國，調(diào)節(jié)成員之間的法律糾紛……”史料記載了位于墨西卡利的致公堂(Chee Kung Tong)早期發(fā)揮的重要作用,，可以借此一窺當時社團在僑民之間所起的作用,。

　　除了致公堂之外，其他較小的地緣性會館還包括海晏公所,、中山會館,、三邑會館等，后來才聯(lián)合成為一個更大范圍的墨西卡利中華會館,。1918年是當?shù)厝A人最多的時候,，大約35000余人,，華人社團26家。這時的墨西卡利市,，還通用“唐話”“唐文票據(jù)”,，加之中式戲院、茶樓,，華僑們稱之為“小廣州”,。到了1927年，墨西卡利的中華會館會員近5000人,。墨西卡利華人社團如同一把保護傘,，是迄今為止該地區(qū)最大的社團組織。

　　在上世紀30年代,，墨西哥排華浪潮盛行時,，華人社團所存不多，只剩下墨西卡利中華會館等少數(shù)社團存留下來,，這跟華僑華人參與開埠墨西卡利的功績分不開,。

　　發(fā)展

　　華人社團推動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展

　　廣東民族學院民族研究所原所長姜樾的研究指出，截至1921年,，自美入墨華工達4萬至5萬人,，以廣東四邑人最多。入墨后大多定居于下加利福尼亞洲,，在墨西卡利和蒂華納組成華人社區(qū),。墨西哥中華會館副會長陳偉杰說，無論早期還是現(xiàn)在,，移民墨西哥的廣東人之中以臺山人為主,，占到70%，最多的時候曾經(jīng)達到總?cè)藬?shù)的90%,，其中又有七成來自臺山的海宴,。

　　僑胞們?yōu)榭箲?zhàn)和籌建中華學校捐款的賬簿、當年油印刊物的印刷機……在墨西卡利的中華會館陳列室里,，這些文物述說著華僑華人在當?shù)氐臍v史,。

　　墨西卡利中華會館秘書長周冠輝告訴南方日報記者，華僑華人為自己參與城市的開發(fā)史而感到自豪,。前主席歐陽民1986年籌備成立華人歷史博物館,，已得到該市文化局的支持。

　　除了墨西卡利之外,，與美國只有一墻之隔的蒂華納市也有4片葬著老僑的公墓,。在那里，大部分墓碑都面向太平洋彼岸的故土方向,，不知埋藏了多少不為人知的悲歡,。

　　廣東籍僑領劉可偉介紹,，早在1918年，蒂華納小鎮(zhèn)已有40多名華僑及其眷屬,，最初的蒂華納華人團體會便于該年成立,。1928年時，華人團體會改名為華僑工商會,，順應了華人在當?shù)毓ど虡I(yè)發(fā)展勢頭興旺的需求,，也透露出華人在蒂華納經(jīng)濟特區(qū)開發(fā)初期的特殊貢獻和地位。

　　隨后,，華僑協(xié)會歷次改名為“酒灣拿華僑協(xié)會”“華僑救國后援會”“華人建國儲蓄委員會”等,，但華僑社團在團結(jié)鄉(xiāng)親、共謀發(fā)展,、加強與中墨兩國聯(lián)系等方面發(fā)揮著難以抹去的作用,。

　　現(xiàn)狀

　　新僑團扶助新移民落地扎根

　　紅墻綠瓦白欄桿的小樓，樓頂飄揚著紅白綠相間的墨西哥國旗和紅色的五星紅旗,。從首度墨西哥城憲法廣場向東驅(qū)車約15分鐘,，墨西哥中華會館映入眼簾。

　　墨西哥中華會館成立于1997年,，副主席陳偉杰表示,，會館成立的初衷便是聯(lián)合華人互幫互助，形成華人凝聚力,。目前,，會館成員已有2000余人，若計入家族成員,，可多達萬余人,。“舉行各類年度歡慶活動時,，樓上樓下都不夠坐,。一片臺山話、廣州話,，普通話,，還有的講西班牙語，特別熱鬧,。”

　　自上世紀70年代以來,，不少華僑華人新移民在當?shù)爻砷L為社團骨干領袖,。華僑華人從過去的餐飲業(yè)為主，逐漸轉(zhuǎn)向貿(mào)易,、小家電,、燈飾,、木材經(jīng)營等多種業(yè)務。

　　尤卡坦半島的首府梅里達,，2013年才成立華人華僑聯(lián)合會(下簡稱“華僑會”),。副會長杜健告訴我們，他在華僑會不僅找到了同聲同氣的同胞,，而且找到一拍即合的生意拍檔,，甚至連加盟商和員工骨干也是會員。這家叫JWJ的公司從事LED燈飾的業(yè)務,，從廣東中山和深圳等地進口貨物,，開業(yè)兩年就發(fā)展到13家店鋪。來自廣東臺山的小陳,，原先開的小餐館倒閉了,。正在失意無助的他，得到華僑會的同胞幫助,，經(jīng)過培訓后成為加盟店店長,，對拓展業(yè)務充滿信心。

　　華僑會真正做到滿足當?shù)貎S民之所需,。去年,，一則中餐館把狗肉做成菜的新聞引發(fā)連鎖效應，當?shù)夭簧僦胁宛^隨之收入銳減,。華僑會及時召開了一個關于中餐的發(fā)布會,，邀請墨西哥人參觀中餐館廚房，消除人們對中餐館的誤解和恐懼,。

　　適應當?shù)厝A僑華人子女學習中文的需求,，華僑會兩年前開辦了中文學校，廣東湛江籍的會長白義親自擔任中文學校校長,。如今,，每周一至周六下午，中文學校為學生提供兩個小時的中文學習課程,，并且介紹中國的文化歷史,。

　　“不僅華裔子弟來，當?shù)刈迦旱娜艘瞾韴竺?。另外,，當?shù)氐闹袑W也主動要求我們?nèi)ラ_設中文教學點?！睆膹V州執(zhí)信中學被國僑辦派來當中文教師的李筠老師告訴記者,。

　　到訪的當天正值中國傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)前夕，中文學校的工作人員墨西哥人羅曼,，正為了端午節(jié)的活動忙里忙外,。他曾在梅里達孔子學院學習了三年中文,，到沈陽又進修了一年，他用一口東北腔說：“下星期可以跟學生一起舞龍舟,，吃粽子,，太有意思了！”