據(jù)美國中文網(wǎng)報道,，位于加州圣馬刁市全美最古老的華人洗衣作坊——勝利洗衣店于當?shù)貢r間10月29日關門,，舊金山灣區(qū)再次失去一片華商歷史標記,。這些華埠老店不僅是華人移民歷史的見證者,，更是中華文化在海外的傳承者。很多華埠老店不僅見證了先僑艱辛歲月,，并盛極一時,。但不幸的是，它們無法熬過時代的變遷,。

　　華商老店成歷史

　　勝利洗衣店于1876年由余家創(chuàng)辦,。當時余家五兄弟是人口不足1000的圣馬刁第一批移民，他們趕著馬車到舊金山收送衣服,。該洗衣店經(jīng)歷過1906年地震,，并在舊金山大火之后臨時作為難民收容站。但由于現(xiàn)任店主余植庭和妻子伊芙琳(音譯)年事已高,，身體狀況不好,，并同時面臨開支上升和顧客減少的困境，只好結(jié)束家族企業(yè),。此前,，加州華人移民經(jīng)常在洗衣店尋找工作，這是當時華人能找到的少數(shù)工作機會之一,。但隨著勝利洗衣店的關張,，見證華人移民在美經(jīng)歷的歷史也漸漸消失。

　　近年來,，不少華埠店鋪由于高昂的租金而倒閉,。在紐約華埠經(jīng)營了數(shù)十年的老牌粵式餐廳“新蓮香”，就是因為承擔不起高昂的租金而倒閉,。中外顧客紛紛發(fā)出感嘆,，一家風格獨特的老式小飯館再次成為歷史。經(jīng)常光顧該店的顧客陳家齡說,，據(jù)他所知“新蓮香”開了有六七十年,，是華埠僅存的幾家老式粵菜餐廳，以前華埠有上百家這種小餐廳,，現(xiàn)在所剩無幾了。

　　另外,，中山大學國際問題研究院華僑華人研究中心研究員,、社會學與人類學學院副教授段穎在接受本報采訪時，也提到了導致老店倒閉的其他原因?！安簧倮系昃O在唐人街,，顧客也多針對華人，而新移民的居住多以職業(yè)為依托,，日漸分散,，也會影響到老店經(jīng)營的客源、口碑等,?！蓖瑫r，也有人氣下滑的因素,。紐約有家經(jīng)營長達80年的“珍珠繪畫”用品店老店,，由于其東邊的南街碼頭災后改造緩慢，北邊茂比利街的小意大利凋零,，而南面堅尼路地鐵站也面臨人流量下降的困境,，因此，位于中心的華埠商店人氣下滑也是意料之中的事,。華埠共同發(fā)展機構行政總監(jiān)陳作舟對此也憂心忡忡,，他說現(xiàn)在華埠已經(jīng)到了一個生死存亡的關頭，眾多被關的巴士公司,、停車難問題等,，都讓華埠越來越冷清。

　　中國特色難割舍

　　“到這些老店有一種親切的感覺,，與老板和伙計都認識多年,，關系都不錯?！爆F(xiàn)居住在耶魯?shù)奈⒖偛靠萍及l(fā)展有限公司董事長徐德清,，在接受本報采訪時提到這些老店有感而發(fā)。

　　其實,，說起這些老店,，令人最難忘的無非還是其自身的特色。在紐約華埠經(jīng)營了數(shù)十年的老牌粵式餐廳“新蓮香”,，最有特色的是在幾面墻上貼滿了美鈔,，這些鈔票是顧客貼上去的，他們還在鈔票上簽名,。另一個特色是每天開到凌晨3,、4點，專門為那些過夜生活的顧客提供宵夜,。陳家齡說,，他最喜歡“新蓮香”的牛肉番茄撈面,、酸菜牛肉面?！八岵耸堑昙易灾频?，味道很好，有家的味道,。通常一份外賣五六塊錢,，走進去5分鐘菜就上來了，速度很快,?！?/p>

　　徐德清談起耶魯?shù)睦系辏彩墙蚪驑返?，“在耶魯所在地紐海文市中心,，有一家臺灣早期移民開的名為‘金園’的中餐廳，開了大約有30年,，裝潢高檔,，非常受華人和其他族裔的教授學生的喜愛?！?/p>

　　而這些老店所具備的特色和長久的歷史,，也早已成為外國了解中國文化的橋梁。坐落在百老匯大道477號的珠江百貨就真正地做到了“為中美兩國文化牽線搭橋”,，這家44年前華埠的一家小型的國貨小鋪,，早已讓越來越多的美國人認識了中國，認識了亞洲,。顧客群從95%的華人變成95%的外國人,。可以說,，“珠江百貨”已非純商業(yè)機構那么簡單,，也是一所文化傳播公司。

　　傳承只有再創(chuàng)新

　　華埠老店作為海外了解中華文化的窗口,，特色十分鮮明,。徐德清談到，“像‘金園’這樣的老店,，有中國傳統(tǒng)文化的裝飾,，有中國歷史感的文物才是最吸引我的地方?！钡叭丝谶w徙,、新移民以及新的經(jīng)營形式如電子商務的興起，對傳統(tǒng)商號的影響較大,?！倍畏f說到,。“此外,，傳統(tǒng)商號大多為家族企業(yè)，代際傳承方面也會面臨后繼無人,，抑或后代志不在此,，以及家族企業(yè)發(fā)展與現(xiàn)代企業(yè)管理模式相互沖突等問題?！币虼?，華埠老店想要傳承下去，需要在有所保留的前提下再創(chuàng)新,。

　　“永安和”就是華埠老店轉(zhuǎn)型再創(chuàng)新的成功案例,。林美虹從年過花甲的外婆手中接過了融匯著百年時光的古玩禮品店，為華埠百年老店翻開新的篇章,。在網(wǎng)絡時代,，大多數(shù)人利用網(wǎng)絡買東西，很少逛街,，“永安和”也漸漸不為人所知,。因此林美虹用臉譜等社交媒體，與網(wǎng)民分享自己發(fā)掘“永安和”歷史的點點滴滴,，為其做宣傳,。例如從土庫找回1925年的舊牌匾，或一張外公外婆80年代遠赴香港談生意的老照片,。

　　在保留歷史的前提下,，林美虹還想辦法為“永安和”的生意轉(zhuǎn)型，例如研發(fā)T恤,、布袋等新產(chǎn)品,，以及到皇后夜巿擺地攤。除了做生意,，林美虹還受到外公雷柏銳的啟發(fā),，希望讓“永安和”發(fā)展成為華人的公共空間，團結(jié)唐人街小區(qū),，共商華埠的未來,。為此她在網(wǎng)上進行“永安和計劃調(diào)查”，搜集外界的意見和想法,。

　　華埠老店有其自身歷史的沉淀,，但也應順應時代的潮流，注入新的活力,。而華裔后代就是華埠老店最好的保護者與繼承者,。(孫少鋒 劉林卿 )