中國(guó)僑網(wǎng)11月25日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道,，感恩節(jié),，舊金山士德頓街人潮涌動(dòng),，送貨卡車忙卸貨,，瓜菜鋪,、海味鋪,、肉食店等擠滿了人,，燒臘鋪也推出應(yīng)節(jié)的中式烤火雞,。

　　感恩節(jié)和圣誕節(jié)期間，適逢捕捉鄧金斯蟹(Dungeness crab)季節(jié),。舊金山華人過節(jié)也習(xí)慣吃螃蟹,。去年因水質(zhì)禁止捕捉,，令民眾大失口福。今年大量供應(yīng),，質(zhì)量也不錯(cuò),，近日上市時(shí)，華埠售價(jià)每磅4.99美元元,。節(jié)日前夕上漲至5.69美元,，但精明的家庭主婦仍然可以找到物美價(jià)廉的大螃蟹。除了螃蟹,，活魚,、活蝦、象拔蚌或殼類水產(chǎn)都大受歡迎,。

　　水產(chǎn)店員胡瑋福表示,，由于風(fēng)浪和風(fēng)雨來襲，捕蟹船最近幾天不出海,，賣的都是第一輪貨物,，所以估計(jì)鄧金斯蟹售價(jià)還會(huì)上升。

　　華人一向?qū)痣u提不起興趣,，西方傳統(tǒng)烹調(diào)法不對(duì)口味,，認(rèn)為肉質(zhì)太粗。但近年來華埠燒臘鋪推出中式烤火雞,，采用中國(guó)調(diào)味料泡制,，別有一番風(fēng)味。士德頓街燒臘鋪東主梁先生表示,，節(jié)日前預(yù)定中式烤火雞的訂單每年都在上升,，一般家庭訂購(gòu)一只，一些大型宴會(huì)一口氣訂購(gòu)10多只,。

　　梁先生認(rèn)為,，選擇火雞十分重要，新鮮,、冰鮮燒烤出來的口感有很大分別,，因此，該店只用未經(jīng)冰凍的鮮火雞,。

　　大部分華埠社團(tuán)并沒有慶祝感恩節(jié)習(xí)慣,，僑領(lǐng)都留在家中與家人共渡佳節(jié)，除了安老自助處在感恩節(jié)當(dāng)天供應(yīng)火雞餐外,，華埠都沒特別慶祝。節(jié)日當(dāng)天,，舊金山金融區(qū)靜悄悄,，但鄰近的華埠卻車水馬龍,，處處人潮，由于假日所有路邊停車收費(fèi)計(jì)時(shí)都休息一天,，上午9時(shí)趕到華埠的車輛已一位難求,，連平日卸貨停車專線都停得滿滿。灣區(qū)人愛聽的FM 96.5 KOIT廣播電臺(tái),，感恩節(jié)前已開始24小時(shí)播放圣誕歌曲,。(關(guān)文杰)