中國僑網(wǎng)12月12日電 據(jù)希臘《中希時報》報道,，美好的一天從早餐開始,，早起的人們要是不想自己做早餐，不妨抽空去希臘雅典中國城附近的“阿錫早點店”吃上一頓地道的中式早餐,。人們也許在雅典習(xí)慣了咖啡面包的早餐,，但是偶爾能吃上一頓中式早餐，那么再愜意不過了,。

　　香噴噴的白糯米澆上肉湯,，撒上蛋絲和油條碎、香甜的豆?jié){配著酥脆油條,、一碗豆腐腦就著小籠包子,、熱騰騰的餛飩加個茶蛋……就是工作生活在雅典“中國城”附近的華人心目中最完美的中國早餐了。

　　早點店的經(jīng)營者是一對來自溫州的夫妻,，樸實,、善良?！鞍㈠a早點店”的名字,，用的就是男主人的名字——阿錫。夫妻二人的早餐店從7點開門營業(yè),，11點關(guān)門,，客流高峰期，他們的兒子雅尼也會來店里幫忙,?！鞍㈠a早點店”雖然店面不大，但是名聲傳播得很廣,，連中國駐希臘使館的許多館員,，每到周六休息的早晨，都會慕名而來,。在這家早餐店,，你甚至還能驚喜地遇到在雅典深居簡出多年的某些“華人大牛級”人物。是這里地道的“中國味道”吸引著久居深巷中的各路大神們,。甚至,，附近的希臘人也會滿懷對中國味道的好奇，探頭探腦地來到這里,，意欲品嘗一下滿街飄香的中國味道早點,。

　　了解餐飲業(yè)的人們都知道這是一個辛苦的行業(yè)，做早餐就更是一大關(guān)了,，阿錫夫婦倆除了星期天,，每天都是凌晨三點就要起來準備,。談起為什么要開店做早點，兩夫妻覺得主要是想正規(guī)一點,，環(huán)境衛(wèi)生一些,，早餐時間過了也可以來店里品嘗其它小吃，路邊攤子雖然賺的多,，但常常被警察光顧查詢,。有了這家固定的小店，一切都正規(guī),、衛(wèi)生,，人們可以從容坐下，品味一天早上的“雅典中國時間”,。

　　這是一家有無限網(wǎng)絡(luò)的早餐店,，早餐店設(shè)置的 WI-FI密碼是“阿錫早點”的漢語拼音加上中國的幸運數(shù)字888，微小的細節(jié)中,，透露的是阿錫夫婦對未來生活的幸福憧憬,。

　　做好早餐需要在質(zhì)量和服務(wù)上下功夫，很多面食都需要提前發(fā)面,，油條用的發(fā)面都是自然發(fā)面,，所以等面發(fā)起來的時間就特別長；鮮肉大包的鮮肉都是從市場買好的肉,，加工準備第二天充足的肉包,、煎包，一個晚上準備時間就要三,、四個小時,；而受到客人喜愛的糯米飯的湯汁也是精心準備而成的。阿錫就是給喜愛溫州口味的各方人士提供小吃和點心,，這就是早餐店的經(jīng)營目標,。談起以后怎么走、如何發(fā)展,，阿錫簡單而堅定的表示：好好做下去,，越做越好。

　　幾十年不變的熟悉味道,，給人們帶來的不僅是味蕾上的享受,，更是一種心理上的安穩(wěn)。每當記者經(jīng)過那些熱氣騰騰的早點鋪子,，都會覺得很親切，油條,、豆?jié){,，那種久違的滋味,，讓人想起童年的清晨。

　　開早餐店對于阿錫夫婦來說是重操舊業(yè),，因為十幾年前在中國,，他們就是做這行，來到希臘前,，他們夫婦在荷蘭,，老板娘說，“荷蘭天氣不好,，曬不到太陽,，不如雅典氣候舒適，陽光充足,?！?/p>

　　從溫州的瑞安，到希臘的雅典,，從最先的阿姆斯特丹的河流的光影,，到如今愛琴海的湛藍天空，出國二十多年,，阿錫夫婦重新做起了老本行——開早餐店,。轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的20多年時間，阿錫夫婦倆的生活像是一個完美的命運的圓,，他們把溫州瑞安的早餐店開在了歐洲的雅典,。一樣傳統(tǒng)的食物，一樣地道的口味,，一樣質(zhì)樸的阿錫,，一樣滿意而歸的顧客……不一樣的是地點，在距離愛琴海十公里的地方,，在可以一眼望見衛(wèi)城的地方,，熱騰騰的蒸鍋里升起的是純凈的白色水霧，照在阿錫白生生的小籠包和黃燦燦的油條上的,，是明晃晃的愛琴海的陽光,。(王洪普)