中國僑網(wǎng)3月6日電 據(jù)意大利《歐洲僑報》報道,，當?shù)貢r間3月3日下午三點半左右,，意大利Pisa市內(nèi)一家華人餐館后廚著火?；馂陌l(fā)生后,，Pisa市中心火警立即趕往現(xiàn)場進行滅火。所幸火勢得到及時控制,，沒有造成人員傷亡,，但這家華人餐館的廚房內(nèi)部因火災損毀不輕，而且險些引發(fā)煤氣爆炸,。

　　據(jù)當?shù)叵绬T推測,，引發(fā)此次火災的原因很可能是廚房油煙機短路所致，火災導致該地區(qū)一度停電,，電力公司Enel不得不派維修人員前來進行修理后才得以恢復正常,。

　　此前，意大利Fermo一家華人餐館廚房也曾發(fā)生過失火事件,，而失火原因與上述Pisa市華人餐館極為相似,。當時火苗是從廚房的煙囪里蔓延出來的，準確的說是一個油鍋引發(fā)的,，然后從那席卷了餐館服務生住的房間,。由于餐館廚房油污較多，廚房油煙機排油煙系統(tǒng)若不定期清洗將會有火災隱患,。油煙機長期不清洗可能導致排油煙罩漏油,，滴在爐頭上很容易引起火災。此外,，油煙機風機葉輪或機壁機底積油太多會影響風機的正常運轉(zhuǎn),，導致油煙機電機負荷過重從而引發(fā)電線短路，燒毀發(fā)動機引起火災,。

　　鑒于此,，提醒華人餐館老板要特別注意定期清理和維修廚房油煙機。