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大馬華人雜貨店告別古早味 轉(zhuǎn)型以避免被淘汰

2017年03月17日 15:39   來源:中國(guó)僑網(wǎng)   參與互動(dòng)參與互動(dòng)
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中國(guó)僑網(wǎng)傳統(tǒng)雜貨店滿是古早味,。(馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》)
傳統(tǒng)雜貨店滿是古早味。(馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》)

  中國(guó)僑網(wǎng)3月17日電 據(jù)馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道,,雜貨店,,沒有華麗的裝潢和擺設(shè),卻承載了幾代人的童年回憶,。麻雀雖小,,五臟俱全,卻敵不過時(shí)代的變遷,。為了生存,,除非轉(zhuǎn)型為迷你市場(chǎng),,否則只能在某個(gè)街角,茍延殘喘……

  馬來西亞吉打雜貨商公會(huì)主席王孫義說,,隨著社會(huì)變遷與科技進(jìn)步,,傳統(tǒng)雜貨店面臨巨大存在壓力,只有轉(zhuǎn)型才不會(huì)被淘汰,。

  他說,,傳統(tǒng)雜貨店只有在郊區(qū)才可勉強(qiáng)生存,市區(qū)的雜貨店多都轉(zhuǎn)型為迷你市場(chǎng),,整齊的貨品排位,、明亮的燈光、舒適的環(huán)境,,才能吸引顧客,。

  他說,自2015年4月1日實(shí)施消費(fèi)稅后,,吉州四五百間的華人傳統(tǒng)雜貨店約20%關(guān)閉,,其余10%則因沒有接班人而結(jié)業(yè)。

  “一些比較年長(zhǎng)的雜貨店老板,,因不懂操作電腦而選擇關(guān)閉,;一些雜貨商則沒有接班人,直接關(guān)門,?!?/p>

迷你市場(chǎng)燈光明亮,排列整齊,。(馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》)
迷你市場(chǎng)燈光明亮,,排列整齊,。(馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》)

  榮興美迷你市場(chǎng)經(jīng)過4次轉(zhuǎn)型,從板屋雜貨店到現(xiàn)今規(guī)模龐大的迷你市場(chǎng),。

  第三代負(fù)責(zé)人曾文雄(40歲)說,,父親曾仁恩和母親黃水音早前在接手祖父的雜貨店后,經(jīng)過多次搬遷和轉(zhuǎn)型,,才有今天比較有規(guī)模的迷你市場(chǎng),。

  他說,舊店是在多皆區(qū),,因受發(fā)展洪流影響被逼搬遷,。后來,在距離舊址約3公里處的十字港開設(shè)新店屋,再轉(zhuǎn)型為迷你市場(chǎng),。

  在雜貨店長(zhǎng)大的他說,,店內(nèi)的顧客也是幾代人的老顧客,所以對(duì)他們的需求都非常了解,。

  “我們都盡量薄利多銷,,這樣才能取得顧客的信任,選擇到這里買貨,?!?/p>

  他也說,該店每年也獲吉打州貿(mào)消局頒發(fā)“公道獎(jiǎng)”,。

  比較于傳統(tǒng)雜貨店,,迷你市場(chǎng)空間比較大,擺設(shè)也比較整齊美觀,。

  曾文雄說,,雖然迷你市場(chǎng)成本比較高,但相對(duì)的貨品種類比較齊全,,顧客群也比較多,。

  “雜貨店排位比較亂,且擺賣數(shù)量也有限,,無法滿足所有客人,;迷你市場(chǎng)貨品比較有系統(tǒng),選擇也多,,顧客可以直接比較貨品?!?/p>

傳統(tǒng)雜貨店,,賣的是人情味。(馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》)
傳統(tǒng)雜貨店,賣的是人情味,。(馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》)

  半轉(zhuǎn)型雜貨店,,保留華人傳統(tǒng)古早味。

  振成雜貨店老板許俊勇(54歲)說,,為了應(yīng)付消費(fèi)稅而勉強(qiáng)半轉(zhuǎn)型,,一些物品使用電腦操作,但大多數(shù)還是保留傳統(tǒng)售貨方式,。

  他說,,雜貨店是華人最原始的味道,且加上空間有限,很難在原地大幅轉(zhuǎn)型,。

  他說,,轉(zhuǎn)型后的雜貨店,要求排位整齊,,裝潢布置,,這對(duì)于小間的雜貨店是一件難事。

  “轉(zhuǎn)型后的貨品都要求完整包裝,,但這里的顧客會(huì)要求不同重量,,所以我還是給他們稱重,方便他們,?!?/p>

  在十字港小鎮(zhèn)的振成雜貨店,雖面對(duì)六七間雜貨店和5間迷你市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),,但生意并不受影響,。

  “我都是做老顧客生意,他們到巴剎買菜后,,就到這里添購(gòu)日常用品,。”

  經(jīng)營(yíng)近半個(gè)世紀(jì)的雜貨店,,因沒接班人而面臨關(guān)閉,。

  在直落灣也路旁不起眼的木板屋祥春雜貨店,由第二代黃添來(64歲)接管,。

  “我不會(huì)電腦,,孩子又不要接手,所以后繼無人,,就只好關(guān)閉了,。”

  他說,,雖然是在市區(qū)的雜貨店,,但生意并不差,都有固定客源,。

【編輯:梁異】
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