長(zhǎng)沙的勝利再次點(diǎn)燃球迷們的熱情,，德黑蘭一戰(zhàn)變得備受矚目,。俗話說(shuō)“兵馬未動(dòng),，糧草先行”,，廣大球迷一定很關(guān)心，身在異域他鄉(xiāng)的國(guó)足球員們能吃得習(xí)慣嗎,？　吃的是地道中國(guó)菜還是伊朗大餐呢,？　怎么保障飲食讓球員們有充足的營(yíng)養(yǎng)來(lái)備戰(zhàn)呢？　讓我們一探究竟,。

　　伊朗的飲食文化與中國(guó)差別甚大,。在當(dāng)?shù)刈盍餍械囊坏啦吮淮蠹覒蚍Q為“烤爸爸”，其實(shí)就是波斯語(yǔ)烤肉的音譯,。在伊朗餐廳你能吃到的基本只有各種“烤爸爸”：羊肉“烤爸爸”,、牛肉“烤爸爸”、雞肉“烤爸爸”等,。但根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師的要求,，國(guó)足球員暫時(shí)無(wú)法享用伊朗美食，他們每天的飲食必須以傳統(tǒng)中餐為主,，這樣才能保證球員們腸胃的適應(yīng)性,，也避免更換菜系后影響球員的食欲。

　　由于在伊華人華僑較少,，伊朗全國(guó)也沒有幾家中餐館,，更別指望五星級(jí)酒店能提供地道的中餐了。最后,，在中國(guó)駐伊朗大使館的協(xié)助下,，找到了一家在德黑蘭開業(yè)不久、名叫“絲綢之路”的中餐廳,，這才解了燃眉之急,。據(jù)餐廳老板鄔宗煊介紹，他曾經(jīng)在印度五星酒店做行政總廚,，后在朋友邀請(qǐng)下來(lái)伊朗創(chuàng)業(yè)。他的餐廳開業(yè)不到一年,，由于口味正宗,，開張以來(lái)生意興隆，在當(dāng)?shù)厝A人圈頗受追捧,。這次接到為國(guó)足供餐的任務(wù)讓他這個(gè)球迷很是興奮,，同時(shí)更是“壓力山大”，緊張得這幾天都把門關(guān)了,，專心為國(guó)足做飯,。

　　根據(jù)國(guó)足方面的要求，鄔先生每天要提供中餐,、晚餐,，每頓要四葷四素一湯搭配,。葷菜好辦，伊朗是伊斯蘭國(guó)家,，牛羊肉比國(guó)內(nèi)更香,，做成的蔥爆羊肉、紅燜羊肉,、黑椒牛柳讓球員們贊不絕口,。可是每天四個(gè)素菜可就難辦了,。一方面伊朗人的飲食習(xí)慣中蔬菜攝入量很少,，市面上能買到的蔬菜品種非常有限。另一方面,，國(guó)足來(lái)時(shí)正值伊歷新年,，市場(chǎng)都停業(yè)了，采購(gòu)起來(lái)更加困難,。為了完成任務(wù),，鄔先生找到了德黑蘭的另外一名中國(guó)人，他竟然有自己的地種蔬菜,。這樣一來(lái),，國(guó)腳們才能吃到萵筍、白蘿卜,、小油菜,、菜薹等新鮮蔬菜。

　　不僅菜不好買,，米也是難題,。伊朗大米跟國(guó)內(nèi)完全不同，米粒細(xì)長(zhǎng),，有東北大米三四倍長(zhǎng),，吃起來(lái)沒有糯感，也沒有油分,，當(dāng)?shù)厝藶榱俗屆罪埜煽?，都用黃油拌著吃。這樣的米自然不能供給國(guó)足吃,。鄔宗煊先是在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購(gòu)到一種中國(guó)大米,，但是國(guó)足方面表示這種米不利于消化，有積食的可能,，必須得換,。他趕緊四處打聽，最后終于找到了從鄰國(guó)輾轉(zhuǎn)進(jìn)口到伊朗的東北珍珠米,，這才保證了每天有足量的米飯供應(yīng),。

　　訴了一堆苦,，鄔宗煊憨厚地笑了，“好在是伊歷新年,，不堵車,，半小時(shí)就能到。不然平日從餐廳堵到酒店差不多要兩個(gè)小時(shí),，那真是黃花菜都涼了,。”作為中國(guó)隊(duì)球迷的他得意地告訴記者：“中午送飯時(shí),，我遇到了里皮,，他告訴我‘飯很好吃’，還有球員告訴我,，菜的口味比在長(zhǎng)沙還地道,，這樣我也就放心了。最近德黑蘭天氣冷,，他們室外訓(xùn)練不容易,，我該回去給他們熬姜湯了?！?記者　朱寧）