中國僑網(wǎng)4月1日電 據(jù)美國《僑報》報道,，南北跨度大、周末時間緊,、餐館相對集中的美國新澤西州,，讓居住在此的部分食客倍感“舌尖匱乏”。應食客們強烈需求,，團購網(wǎng)站悄然而生,。

　　2年前，“舌尖上的新州”成為最早以新州美食話題為主的“美食文化群”,，在不到2周的時間內(nèi),，陸續(xù)“爆棚”4個群。至今總人數(shù)達到近2000人,，成為分享新澤西各大美食信息的活躍平臺,。

　　除此之外,，在新州幾個華人相對集中的地區(qū)，“愛迪生團購群”,、“普林斯頓團購群”,、“綠色農(nóng)場團購” 、“海鮮團購”,、 “美食團購”等琳瑯滿目的團購微信群悄然而生,，而僅在微信群設立后的幾小時后，就吸引了500人加入,，人氣十足,。

　　微信變身虛擬商業(yè)平臺

　　微信把很多在不同領域、不同地理位置,，有共同的興趣和愛好的人聯(lián)系在了一起,，而這個虛擬的網(wǎng)絡社區(qū)，也讓一部分人看到了商機,。在新澤西的團購群里,，記者看到不少人使用Weee團購。

　　前不久,，Weee還在新澤西做了一場社交電商平臺介紹活動,，Weee的代表介紹認為：顧客在微信群里購買產(chǎn)品，絕大多數(shù)情況不是因為覺得產(chǎn)品描述有多么專業(yè)或覺得你的圖拍得有多好看,，而是因為群里他們信任的人跟你說這個東西好,。如果商家成為一個團購的“團長”，就可以把自己當作一個虛擬的商業(yè)平臺,，美食團長可以在自己的平臺上開設粵菜,、川菜、北方菜等多個廚房,，然后根據(jù)訂單,，讓各餐館的廚房去烹飪，配送時可由團長統(tǒng)一配送,，或讓廚房各自送餐,。

　　“自己幾乎是不下廚房了”

　　“我有6個微信團購群，每個群有幾百人,，周末時候一天的訂餐超過100單,。”吃貨“團長”“寶媽”說,。她表示,，為了滿足群友們的不同餐飲需求，自己需要找各種各樣廣受大家好評的餐館和菜品,，聯(lián)系好幾個餐館,，同時要讓餐館在相同時間和地點送餐,，這樣才能讓群友方便取餐?！白鰣F長就像自己開了一個商店一樣,，很辛苦，但是很開心,，自己總是可以吃到自己喜歡的菜,，自己幾乎是不下廚房了?！?/p>

　　團購美食套餐,、蔬菜、水果,，在新澤西社交媒體中已經(jīng)被很多人接受,。住在澤西市的俞先生夫婦，都在紐約上班,，每天下班到家,，都快到晚上7點，以往就是下班后在紐約買2個盒飯,，一路坐地鐵,、轉輕軌回家，熱一下,，就解決了一餐,。一路上還得小心翼翼,，以防盒飯撒得到處都是,。只有到周末才會到新州中部，才能在餐館里好好吃一頓,。俞先生表示,，現(xiàn)在好了，在團購平臺上訂好餐,，選擇家附近的取貨點就可拿到熱騰騰的飯菜,，回家直接就吃上了。社交媒體變成訂餐窗口,，還可跟蹤具體送餐時間,，非常方便。

　　團購食品安全可能存隱患

　　記者在和幾個餐館老板聊到他們對團購群的看法時,，經(jīng)營南方餐館近二十年的費女士表示,，團購看起來是給許多家庭帶來了實惠和方便，但從食品安全角度看,，實在存在著很大的隱患,。她指出：隱患主要是在食品衛(wèi)生和食品質量方面,。對于一個餐館而言，食材從采購,、保存到烹飪,、配送各個流程都有相關部門嚴格的規(guī)定。在送到顧客手里前,，每個環(huán)節(jié)都有保障,，而團購中有些食材或者加工食品，都是出自家庭廚房,，盡管可以完全“私人定制”,，但畢竟沒有辦法保證每一個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生，萬一有一個環(huán)節(jié)疏忽,，最終受到影響的還是食客,。

　　做了二十多年配送送餐的老板娘金女士說，她現(xiàn)在在幾個華人聚集的超市和住宅區(qū)都有送貨,，團購“團長”會根據(jù)圈友的要求,，定時提供配送時間和清單，她們在餐廳廚房加工完成并一個個打包,，根據(jù)訂單,，在指定時間送到團購取貨地點。現(xiàn)在新澤西南到普蘭斯堡,、櫻桃山,、北到李堡、李文斯頓都有團購送餐服務,。雖然紐約也有團購送餐要求,，但考慮到送餐時間和交通擁堵，暫時先保證新州需求,。（張立春）