中國(guó)僑網(wǎng)4月5日電 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道,，早期有許多廣東人到泰國(guó)、緬甸一帶,，至今已經(jīng)超過數(shù)百年,，仍保有華人慎終追遠(yuǎn)的習(xí)俗，每逢清明時(shí)節(jié),，一定準(zhǔn)備豐盛祭品祭拜祖先,，其中烤乳豬是必備品之一。

　　泰國(guó)曼谷地區(qū)仍有不少潮汕地區(qū)的后代,，每逢春節(jié)清明端午和中秋,，當(dāng)?shù)厝A人一定先祭拜祖先，以表示后人飲水思源,，感謝先人們到海外來開疆辟土,，讓他們?cè)诖税簿訕窐I(yè)。

　　清明節(jié),，在曼谷市區(qū)一處巷內(nèi)的黃姓祖祠也準(zhǔn)備盛大的清明祭典,，讓后代一起緬懷先人。

　　在祖祠中黃姓人家的堂號(hào),，以“黃江夏堂”來稱呼,，堂聯(lián)上書“派衍湄南 望隆嶺春”。一位前來參加祭祖的黃先生說,，世居曼谷已經(jīng)數(shù)代,，每年都會(huì)來祭祖，同宗們也會(huì)組團(tuán)返回廣東祖廟祭拜,，散居在南洋的子弟也會(huì)返回曼谷,，大家每年一定會(huì)前來聚會(huì)。

　　至于用燒豬或烤乳豬來祭祖,，因?yàn)檫@是最具代表性的廣東菜，黃先生說,，海外的華人依舊保持著傳統(tǒng),，也將傳統(tǒng)節(jié)日的意義向下一代說明，烤乳豬就是代表對(duì)先人的崇敬和感恩,，希望以最豐盛的菜肴來祭祀祖先,。(劉得倉(cāng))