中國僑網(wǎng)7月14日電 據(jù)英國《星島日報》報道，申請外籍廚師到英國工作很困難，這已成為阻礙英國少數(shù)民族餐飲業(yè)發(fā)展的重大阻力,。廚師一職是在英國政府的稀缺人才行業(yè)清單上，但不解是,，據(jù)該行業(yè)清單提供的定義，不包括在快餐館工作的廚師,。

　　隨著英國移民政策的收緊，將導致中餐和印巴外賣供應不足的處境,。網(wǎng)上外賣平臺Just Eat,，也無法受惠于稀缺人才引進政策。Just Eat方面已經(jīng)帶頭呼吁,，希望政府修改有關規(guī)條,。

　　英國脫歐在即，除了Just Eat,，許多企業(yè)甚至行業(yè),，都對大大緊縮的移民政策擔憂不已。Just Eat營運總裁葛菲德(Graham Corfield)認為,，政府應該放寬移民規(guī)定,，鼓勵并改善就業(yè)培訓。印度餐和中餐已經(jīng)因缺廚師而面臨嚴峻的問題,，若政府不出面解決,，后果將不堪設想。

　　葛菲德說,，在飲食行業(yè)中,，許多餐廳是以“家庭小作坊”模式經(jīng)營，而這些餐廳處境越來越艱難,，已經(jīng)有不少餐廳因為請人越來越難而瀕臨關門,。

　　Just Eat發(fā)起了聲援快餐業(yè)的行動《British Takeaway Campaign》，并展開了相關研究,。葛菲德說,，去年英國人花100億英鎊買外賣，但快餐行業(yè)仍給人們以負面的刻板印象,。葛菲德決心與此作斗爭,。

　　《British Takeaway Campaign》調查了300多家快餐廳，有超過100家表示，他們面臨著人才和技能缺失問題,，職位很難請到人,，連送外賣的司機都緊缺；其中29%表示,，最好是可以從歐盟以外的國家請合適的人才來英就業(yè),；還有37%的商家表示，英國脫歐是導致請人難題的癥結,。