倫敦中餐業(yè)蓬勃發(fā)展吸引業(yè)界投資 多間名店進(jìn)駐
資料圖：當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月27日農(nóng)歷除夕,，英國(guó)倫敦唐人街張燈結(jié)彩喜迎新春,，處處洋溢著節(jié)日的氣氛，也吸引著來(lái)自世界各地的游客,。中新社記者 周兆軍 攝
中國(guó)僑網(wǎng)10月8日電 據(jù)香港《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道,，日式餐廳“Ichibuns”開(kāi)業(yè),，選址倫敦華埠22 Wardour Street。由Nobu和Ping Pong的創(chuàng)始人主理,。顯示國(guó)際餐飲業(yè)對(duì)倫敦華埠的投資興趣濃厚,。
華埠大業(yè)主Shaftesbury在唐人街管理最多東亞風(fēng)格的酒吧、餐廳和咖啡廳等,，目前旗下已有79家店,。餐飲業(yè)戰(zhàn)略總裁韋堅(jiān)絲(Julia Wilkinson)說(shuō)，“Ichibuns將在倫敦華埠開(kāi)業(yè),，我們所有人都十分雀躍,。Ichibuns室內(nèi)風(fēng)格特別，菜單專攻正宗和牛，并與漢堡結(jié)合,?！苯辏瑵h堡店和日式,、中式料理在倫敦十分流行,，Ichibuns將漢堡和優(yōu)質(zhì)牛肉相結(jié)合。韋堅(jiān)絲表示,，“相信Ichibuns能帶領(lǐng)另一個(gè)飲食新風(fēng)潮,。”
近日,，一些以特色點(diǎn)心概念為主打的餐廳如Ugly Dumplings,、Bun House和Xu在2017年先后開(kāi)業(yè)。而知名的中國(guó)臺(tái)灣連鎖餐飲集團(tuán)鼎泰豐(Din Tai Fung)據(jù)悉已經(jīng)簽約,，租下Tottenham Court Road Centre Point一個(gè)地點(diǎn)開(kāi)業(yè),。Centre Point目前正進(jìn)行大裝修。預(yù)計(jì)鼎泰豐會(huì)在明年中開(kāi)幕,。
另外,，享有米芝蓮大名的Andrew Wong會(huì)在明年在Bloomberg Place開(kāi)一間休閑中餐食肆。
多間國(guó)際知名中餐館也計(jì)劃或已經(jīng)開(kāi)業(yè),。如P.F.Chang在Covent Garden開(kāi)業(yè),，另一間Hong King Restaurant Duddell’s在11月于倫敦橋開(kāi)業(yè)。
