倫敦中餐業(yè)蓬勃發(fā)展吸引業(yè)界投資 多間名店進駐
資料圖：當?shù)貢r間1月27日農(nóng)歷除夕,，英國倫敦唐人街張燈結彩喜迎新春,，處處洋溢著節(jié)日的氣氛,，也吸引著來自世界各地的游客,。中新社記者 周兆軍 攝
中國僑網(wǎng)10月8日電 據(jù)香港《星島日報》報道,，日式餐廳“Ichibuns”開業(yè)，選址倫敦華埠22 Wardour Street,。由Nobu和Ping Pong的創(chuàng)始人主理,。顯示國際餐飲業(yè)對倫敦華埠的投資興趣濃厚。
華埠大業(yè)主Shaftesbury在唐人街管理最多東亞風格的酒吧,、餐廳和咖啡廳等,，目前旗下已有79家店。餐飲業(yè)戰(zhàn)略總裁韋堅絲(Julia Wilkinson)說,，“Ichibuns將在倫敦華埠開業(yè),，我們所有人都十分雀躍。Ichibuns室內(nèi)風格特別,，菜單專攻正宗和牛,，并與漢堡結合?！苯?，漢堡店和日式、中式料理在倫敦十分流行,，Ichibuns將漢堡和優(yōu)質(zhì)牛肉相結合,。韋堅絲表示，“相信Ichibuns能帶領另一個飲食新風潮,?！?/p>
近日，一些以特色點心概念為主打的餐廳如Ugly Dumplings,、Bun House和Xu在2017年先后開業(yè),。而知名的中國臺灣連鎖餐飲集團鼎泰豐(Din Tai Fung)據(jù)悉已經(jīng)簽約，租下Tottenham Court Road Centre Point一個地點開業(yè),。Centre Point目前正進行大裝修,。預計鼎泰豐會在明年中開幕。
另外,，享有米芝蓮大名的Andrew Wong會在明年在Bloomberg Place開一間休閑中餐食肆,。
多間國際知名中餐館也計劃或已經(jīng)開業(yè),。如P.F.Chang在Covent Garden開業(yè)，另一間Hong King Restaurant Duddell’s在11月于倫敦橋開業(yè),。
