新華社孟買2月11日電 特寫：一名華僑廚師的跨國“戲曲春晚”

　　新華社記者張興軍

　　房間里回蕩著京韻京腔,，電腦屏幕上禮花綻放——時差兩個半小時,，從印度到中國，在互聯(lián)網(wǎng)的聯(lián)通下,，一場別開生面的跨國“戲曲春晚”正在上演,。

　　“今天是臘月二十五，再有幾天就過年了,。我們的聊天室組織這場晚會,，為的是讓戲迷朋友們一展歌喉、樂呵樂呵,?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　說話的梁小清是一個網(wǎng)絡聊天室的室主，也是這場“盛世迎春”戲曲晚會的策劃組織者,。不過,，在印度孟買，他還有一個更廣為人知的身份：喜達屋集團印度地區(qū)中餐及亞洲餐行政總廚,。

　　“久居異國,，海外華僑華人的腸胃里都住著一份鄉(xiāng)愁。作為一名中餐廚師,，從小受家庭影響,，我的鄉(xiāng)愁卻藏在京戲里,，”梁小清說，“上班時間在廚房煎炒烹炸,，下班后進聊天室聽戲會友,，我就這么過了好多年?！?/p>

　　當?shù)貢r間10日下午4點多,，歡快的開場曲后，晚會進入第一部分：現(xiàn)代京劇,。伴著字正腔圓,、有板有眼的《紅燈記》唱段，梁小清的故事在記者面前徐徐展開,。

　　早在1983年,，年僅21歲的梁小清就在北京市舉辦的一次烹飪大賽中獲得金牌，此后曾先后到泰國,、美國,、秘魯、澳大利亞等國交流工作,。2000年,，梁小清來到印度，一待就是18年,。

　　“那時印度人對中餐了解很少,，我向當?shù)厝苏故尽⑼茝V真正的中餐文化,，并結合當?shù)仫嬍程攸c改造中餐,，讓更多印度人有機會吃到中餐?！逼溟g,，梁小清在印度飲食界收獲多項榮譽，包括由《印度時報》舉辦,、素有“印度美食奧斯卡”之稱的“時報美食大獎”,、接受家喻戶曉的印度美食家賽格維電視專訪、被編入《印度最佳廚師名人錄》等,。

　　隨著事業(yè)上升,，鄉(xiāng)愁日濃。在此背景下,，梁小清通過網(wǎng)絡和國內一幫戲迷朋友們發(fā)起成立了戲曲聊天室。

　　時間在板鼓聲腔中壓縮,，不知不覺晚會進行了兩個鐘頭,。聊天室里的戲迷觀眾仍在增加，已達到700多人。此時正在演出的是經(jīng)典豫劇《朝陽溝》選段,。

　　晚會主持人之一,、網(wǎng)名“影子”的戲迷說，梁小清為人熱心,，夫妻倆都愛唱戲,，聊天室的固定成員從60多人擴展到現(xiàn)在的200多人，吸引了全國各地的票友,，有80多歲的白發(fā)老人,，也有央視京劇票友大賽的獲獎者，線上線下都很有影響力,。

　　來自梨園世家的網(wǎng)友“望兒樓”說,，聊天室開辦5年來，除日常演唱外,，每逢重要節(jié)日都安排相關主題的晚會,。“雖然梁師傅人在國外,，但國內的節(jié)日一個不落,，感覺就在戲迷朋友們身邊一樣?！?/p>

　　時鐘指示夜里9點半,，北京已是零時，晚會不知不覺到了尾聲,?！峨y忘今宵》的旋律在聊天室響起，意猶未盡的網(wǎng)友久久不愿離開,，隔著屏幕互致新年問候,。

　　“前幾天印度影星阿米爾·汗接受新華社專訪時說，除了印餐以外,，最喜歡的就是中餐了,。看到喜歡吃中餐的印度人越來越多,，我特別開心,，”梁小清說，“中餐是我的事業(yè),，京戲是我的鄉(xiāng)愁,。樹高千丈不忘根，佳節(jié)來臨,，我想這是每一名海外華僑華人的心聲吧,?！?div class="y7urfdls5" id="function_code_page">