中國僑網(wǎng)4月19日電 據(jù)美國《星島日報》報道,，近日，美國食品及藥品管理局(FDA)向產(chǎn)自印第安納州西摩Rose Acre農(nóng)場約20700萬懷疑感染沙門氏菌(Salmonelleae)的雞蛋發(fā)出回收通知,。FDA指出,，至少已有22人因食用感染沙門氏菌的雞蛋而得病。

　　FDA提醒消費若已購買此類雞蛋,，應(yīng)立刻停止食用,，并把所買的涉菌雞蛋退回到商家來進行退款處理。這一波沙門氏菌雞蛋華人移民眾多的紐約,、新澤西州等售出和供應(yīng)到餐館,，不過在法拉盛的華人超市,，以及華人消費者眾多的好市多(Costco)等，沒有售賣懷疑遭沙門氏菌感染的雞蛋,，但在不同農(nóng)場供應(yīng)的雞蛋貨架上貼上圖文指示,，如何識別有問題雞蛋。華人顧客表示,，不會因沙門氏菌雞蛋而不買雞蛋,，但平時沒有注意盒上標簽，現(xiàn)在會特留意,，以免買到有問題的雞蛋,。

　　超市貼通告提醒消費者識別

　　在法拉盛的新世界商城超市，來自各地農(nóng)場的白雞蛋和黃雞蛋擺滿貨架上,，在貨架上貼出美國蛋商會和美國食品及藥品管理局等提示有關(guān)這一波沙門菌雞蛋回收,，盒子旁邊編號P-1065的雞蛋都是懷疑感染沙門氏菌雞蛋，切勿購買和若已購買可以退回等通告,。

　　一位在選購雞蛋的華裔婦女說,，她們不擔心在華人超市買到有問題雞蛋，但會特別注意雞蛋盒的編號,。

　　華人馬女士說,，雖然華人超市售賣的蛋不會有問題，但她們還是暫時不買雞蛋比較放心,。

　　在長島的好市多選購24枚或60枚盒裝白雞蛋的亞裔消費者非常多,，似乎這次在紐約有出售過的沙門氏菌雞蛋對他們影響不大，駕車由Hollis Hills到長島好市多購買包括蛋類等食品的黃先生一家,，他說,，F(xiàn)DA已發(fā)出警報和回收有問題雞蛋，全國連鎖的好市多不可能會把消費者的健康開玩笑,，所以他們很放心購買,。黃太太說，過去從來不會留意到雞蛋盒的編號,，這次的問題雞蛋事件,，給消費者上了一課。

　　美國衛(wèi)生部門的數(shù)據(jù)顯示,，沙門氏桿菌屬于腸內(nèi)桿菌之一族,，大致可分為三類，分別為沙門氏桿菌(Salmonella),、Arizone,、Citrobacter。腸內(nèi)桿菌為一群不帶芽胞之革蘭氏陰性菌,，其種類繁多,，通常于人或動物之腸道,，此菌于土壤水中或草谷上常可發(fā)現(xiàn),。

　　腸內(nèi)細菌為好氣菌,，且形態(tài)相近，除Shigella與少數(shù)細菌無運動性外,，大多數(shù)細菌具周鞭毛,，能運動。由于此類細菌不產(chǎn)生芽胞,，故此類細菌易為加熱(100℃；5分鐘,；巴氏殺菌法),、消毒劑、干燥與陽光所殺滅,。

　　感染者有發(fā)熱腹瀉嘔吐等癥狀

　　人類感染沙門氏菌后,，會出現(xiàn)例如發(fā)熱、腹瀉,、嘔吐和腹痛等癥狀,。細菌在少數(shù)情況下也可引起動脈感染、心內(nèi)膜炎和關(guān)節(jié)炎,。感染了沙門氏菌的雞,，將食源性細菌在蛋殼尚未形成前傳播到雞蛋上，雞蛋受到了污染,。沙門氏桿菌棲息于動物,、鳥類及爬蟲類，可自下水道,、污染下水道或糞便污染之淡水或海灣水域等分離,。