中國(guó)僑網(wǎng)7月24日電 據(jù)《星島日?qǐng)?bào)》歐洲版微信公眾號(hào)報(bào)道,，倫敦唐人街餐館侍應(yīng),、廚師和店鋪老板紛紛加入倫敦華埠在24日正午12時(shí)進(jìn)行的罷市行動(dòng),，抗議移民局執(zhí)法人員有“針對(duì)性”的釣魚(yú)式執(zhí)法,，在唐人街搜捕非法勞工。他們也提出了目前最頭痛的問(wèn)題——人手缺乏,。

　　倫敦華埠商會(huì)LCCA(London Chinatown Chinese Association)日前在Lisle Street中國(guó)城中餐館內(nèi)舉行座談,。席上大家訴說(shuō)內(nèi)政部給唐人街帶來(lái)的一連串沖擊，似破壞多于執(zhí)法,?！霸龠@樣下去，如果移民條例繼續(xù)死板,，”一名與會(huì)者表示,，“那么這個(gè)從上世紀(jì)70年代，在蘇豪區(qū)(Soho)建立起來(lái)的唐人社區(qū),，遲早人間蒸發(fā),。”

　　席間有店主投訴移民局糾察人員“釣魚(yú)式”突擊抓黑工,?！八麄冎袛辔覀兊纳猓瑧B(tài)度魯莽,?！薄耙泼窬謳缀趺總€(gè)月派人來(lái)，幾乎連搜捕允許都沒(méi)有,?！?/p>

　　LCCA發(fā)言人胡沛成質(zhì)疑移民局頻頻突查的動(dòng)機(jī)和“敵意環(huán)境”政策的合理性。LCCA指出,，許多突擊檢查行動(dòng)中,，執(zhí)法人員連書(shū)面的搜查令(warrant)都沒(méi)有，而且專挑繁忙的時(shí)段突查,，態(tài)度魯莽,，動(dòng)作粗野,。

　　內(nèi)政部發(fā)言人表示,，“移民糾察隊(duì)的突擊檢查，是根據(jù)線報(bào)安排出動(dòng)的，行動(dòng)合法,，根本不是搞針對(duì)或者釣魚(yú),。”

　　LCCA的James Tsang則不這樣認(rèn)為,。他指出,，最近一宗在點(diǎn)心面包店發(fā)生的突擊檢查行動(dòng)，就沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何非法雇用的現(xiàn)象,?！八麄?執(zhí)法人員)一進(jìn)來(lái)，就不斷地質(zhì)問(wèn),，連食客也受到騷擾,。這嚴(yán)重影響了食肆的生意和日后的聲譽(yù)。加上執(zhí)法人員態(tài)度差,，給人一種唐人街是罪惡街區(qū)的感覺(jué),。”持有皇朝(Royal China)飲食集團(tuán)的Jerry Ho表示,，“執(zhí)法人員來(lái)時(shí)還會(huì)封路,，阻止人們進(jìn)入街區(qū)。這樣做極影響生意,?！?/p>

　　內(nèi)政部未公布倫敦唐人街非法勞工人口，但2015年數(shù)據(jù)顯示,，唐人街內(nèi)的食肆因被發(fā)現(xiàn)雇用非法勞工而被罰接近50萬(wàn)鎊,。倫敦華埠與內(nèi)政部之間的矛盾，多年來(lái)持續(xù)尖銳,。

　　2007年10月,，內(nèi)政部移民局的Operation Zavijava行動(dòng)一下子拘捕了30人。有雇主形容行動(dòng)簡(jiǎn)直是“襲擊”,。事后有數(shù)百人在倫敦舉行示威游行,，抗議政府霸道執(zhí)法。2013年,，內(nèi)政部突查行動(dòng)激增,，令華埠一度集體停業(yè)抗議。除了倫敦唐人街被“瞄準(zhǔn)”,，當(dāng)局還突查了曼城多家中餐廳,。今年年初，當(dāng)局在曼城華埠拘捕9名懷疑非法入境者或黑工,。

　　移民糾察人員經(jīng)常搞突擊抓黑工,，還不是餐廳老板最頭痛的事。人手不足，才是關(guān)鍵,。Jerry Ho說(shuō),，“在荷蘭，政府批準(zhǔn)外國(guó)人申請(qǐng)短期簽證,，為期兩年,，期滿回國(guó)。對(duì)比在英國(guó),，荷蘭的政策更加便民,。英國(guó)有一套十分老而嚴(yán)格的規(guī)定。最近幾年,，政策還進(jìn)一步收緊,，要餐飲業(yè)生存越發(fā)艱難?！?/p>

　　“越來(lái)越多餐館無(wú)法支持,，無(wú)奈下關(guān)門大吉?！彼f(shuō),，“當(dāng)結(jié)業(yè)成為倫敦的風(fēng)氣，這是很荒謬的事,。開(kāi)一家餐廳,，開(kāi)支十分龐大。我們就像許多其他餐飲業(yè)同行那樣,，選擇不擴(kuò)張主要是因?yàn)槿耸植粔?。我們都怕?qǐng)不到人?！?/p>

　　缺人,，恐怕不僅僅是中餐館的問(wèn)題。早在2014年,，英國(guó)引入第二級(jí)tier 2移民簽證政策,。政策規(guī)定，非歐盟國(guó)家廚師要到英國(guó)工作的話,，年薪須在30,000鎊以上,。

　　胡沛成說(shuō)，“我們急切需要從中國(guó)請(qǐng)廚師到英國(guó)任職……我明白英國(guó)政府的邏輯,，一般就是要你先訓(xùn)練本地人,、聘用本地人。但政府想得太理想化了,，殊不知培訓(xùn)一個(gè)專業(yè)人士要很長(zhǎng)時(shí)間,。只是要一個(gè)英國(guó)人明白中國(guó)菜,，就要花上好多年時(shí)間，更不要說(shuō)把技巧傳授給他們了,?！?/p>

　　另一名店主李先生表示,，“多年以來(lái),，中國(guó)菜在全世界生根發(fā)展，不斷創(chuàng)新,，已經(jīng)成為多維度的料理風(fēng)格,。英國(guó)在這一方面是倒退的，原因很簡(jiǎn)單：人手不足,，專才缺乏,。一位廚師退休，意味著英國(guó)又增加了一個(gè)無(wú)可代替的虛位,?！?/p>

　　與會(huì)講者說(shuō)，沖擊是巨大的,，而英國(guó)政府不明白這一點(diǎn),。胡沛成表示，“我們希望唐人街永葆活力,，不致于衰落,。如果人們無(wú)法保證行業(yè)能請(qǐng)到對(duì)的人，那么中餐行業(yè)將面臨萎縮的危機(jī),。這樣的話,，就不僅僅是老板們，而是全倫敦人的損失了,?！?div class="y7urfdls5" id="function_code_page">