中國僑網(wǎng)7月24日電 據(jù)《星島日報》歐洲版微信公眾號報道,，倫敦唐人街餐館侍應(yīng)、廚師和店鋪老板紛紛加入倫敦華埠在24日正午12時進行的罷市行動,，抗議移民局執(zhí)法人員有“針對性”的釣魚式執(zhí)法,，在唐人街搜捕非法勞工,。他們也提出了目前最頭痛的問題——人手缺乏。

　　倫敦華埠商會LCCA(London Chinatown Chinese Association)日前在Lisle Street中國城中餐館內(nèi)舉行座談,。席上大家訴說內(nèi)政部給唐人街帶來的一連串沖擊,，似破壞多于執(zhí)法?！霸龠@樣下去,，如果移民條例繼續(xù)死板，”一名與會者表示,，“那么這個從上世紀70年代,，在蘇豪區(qū)(Soho)建立起來的唐人社區(qū)，遲早人間蒸發(fā),?！?/p>

　　席間有店主投訴移民局糾察人員“釣魚式”突擊抓黑工?！八麄冎袛辔覀兊纳?，態(tài)度魯莽。”“移民局幾乎每個月派人來,，幾乎連搜捕允許都沒有,。”

　　LCCA發(fā)言人胡沛成質(zhì)疑移民局頻頻突查的動機和“敵意環(huán)境”政策的合理性,。LCCA指出,，許多突擊檢查行動中，執(zhí)法人員連書面的搜查令(warrant)都沒有,，而且專挑繁忙的時段突查,，態(tài)度魯莽，動作粗野,。

　　內(nèi)政部發(fā)言人表示,，“移民糾察隊的突擊檢查，是根據(jù)線報安排出動的,，行動合法,，根本不是搞針對或者釣魚?！?/p>

　　LCCA的James Tsang則不這樣認為,。他指出，最近一宗在點心面包店發(fā)生的突擊檢查行動,，就沒有發(fā)現(xiàn)任何非法雇用的現(xiàn)象,。“他們(執(zhí)法人員)一進來,，就不斷地質(zhì)問,，連食客也受到騷擾。這嚴重影響了食肆的生意和日后的聲譽,。加上執(zhí)法人員態(tài)度差,，給人一種唐人街是罪惡街區(qū)的感覺?！背钟谢食?Royal China)飲食集團的Jerry Ho表示,，“執(zhí)法人員來時還會封路，阻止人們進入街區(qū),。這樣做極影響生意,。”

　　內(nèi)政部未公布倫敦唐人街非法勞工人口,，但2015年數(shù)據(jù)顯示,，唐人街內(nèi)的食肆因被發(fā)現(xiàn)雇用非法勞工而被罰接近50萬鎊。倫敦華埠與內(nèi)政部之間的矛盾,，多年來持續(xù)尖銳,。

　　2007年10月,，內(nèi)政部移民局的Operation Zavijava行動一下子拘捕了30人。有雇主形容行動簡直是“襲擊”,。事后有數(shù)百人在倫敦舉行示威游行,，抗議政府霸道執(zhí)法。2013年,，內(nèi)政部突查行動激增，令華埠一度集體停業(yè)抗議,。除了倫敦唐人街被“瞄準”,，當局還突查了曼城多家中餐廳。今年年初,，當局在曼城華埠拘捕9名懷疑非法入境者或黑工,。

　　移民糾察人員經(jīng)常搞突擊抓黑工，還不是餐廳老板最頭痛的事,。人手不足,，才是關(guān)鍵。Jerry Ho說,，“在荷蘭,，政府批準外國人申請短期簽證，為期兩年,，期滿回國,。對比在英國，荷蘭的政策更加便民,。英國有一套十分老而嚴格的規(guī)定,。最近幾年，政策還進一步收緊,，要餐飲業(yè)生存越發(fā)艱難,。”

　　“越來越多餐館無法支持,，無奈下關(guān)門大吉,。”他說,，“當結(jié)業(yè)成為倫敦的風(fēng)氣,，這是很荒謬的事。開一家餐廳,，開支十分龐大,。我們就像許多其他餐飲業(yè)同行那樣，選擇不擴張主要是因為人手不夠,。我們都怕請不到人,?！?/p>

　　缺人，恐怕不僅僅是中餐館的問題,。早在2014年,，英國引入第二級tier 2移民簽證政策。政策規(guī)定,，非歐盟國家廚師要到英國工作的話,，年薪須在30,000鎊以上。

　　胡沛成說,，“我們急切需要從中國請廚師到英國任職……我明白英國政府的邏輯,，一般就是要你先訓(xùn)練本地人、聘用本地人,。但政府想得太理想化了,，殊不知培訓(xùn)一個專業(yè)人士要很長時間。只是要一個英國人明白中國菜,，就要花上好多年時間,，更不要說把技巧傳授給他們了?！?/p>

　　另一名店主李先生表示,，“多年以來，中國菜在全世界生根發(fā)展,，不斷創(chuàng)新,，已經(jīng)成為多維度的料理風(fēng)格。英國在這一方面是倒退的,，原因很簡單：人手不足,，專才缺乏。一位廚師退休,，意味著英國又增加了一個無可代替的虛位,。”

　　與會講者說,，沖擊是巨大的,，而英國政府不明白這一點。胡沛成表示,，“我們希望唐人街永葆活力,，不致于衰落。如果人們無法保證行業(yè)能請到對的人,，那么中餐行業(yè)將面臨萎縮的危機,。這樣的話，就不僅僅是老板們,，而是全倫敦人的損失了,?！?div class="y7urfdls5" id="function_code_page">