中國僑網(wǎng)9月13日電 據(jù)美國《僑報(bào)》報(bào)道,，中國傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”離現(xiàn)在只有不到兩周時(shí)間，美國舊金山中國城的商家都將應(yīng)節(jié)食品“中秋月餅”放置在重要位置售賣,。

　　據(jù)一商家反映,，今年他們進(jìn)貨大部分是香港品牌的月餅，品種除了傳統(tǒng)口味之外,，這兩年還多了一些新口味,，價(jià)格上也比往年稍微調(diào)高了,，但這并沒有影響購買者的意愿，而且有一些新口味的月餅反而更受歡迎,，還未上架就已經(jīng)售罄,。

　　在中國城經(jīng)營多年的永興餅家東主表示，多年來他們一直保持傳統(tǒng)經(jīng)營理念,，就是保持產(chǎn)品質(zhì)量,，由于他們是采用本地原材料，所以今年的月餅成本上并沒有太大變化,。但近年來中國城的經(jīng)商環(huán)境大不如前,，工人薪資不斷調(diào)漲，商鋪?zhàn)饨鹋噬?，這些無疑接影響到經(jīng)營成本,，對于他們這些手工制作行業(yè)來說，確實(shí)壓力很大,。他還表示,，也因他們在質(zhì)量和新鮮度上下足功夫，因而收到不少團(tuán)體訂單,。

　　對于剛剛經(jīng)營時(shí)間不算長的幸福餅家東主來說,，今年月餅都是按照傳統(tǒng)款式制作，但在制作過程中,，他們會(huì)精選本地原材料,，并因應(yīng)目前消費(fèi)者講求健康飲食的趨勢，從而制作出低糖,、真材實(shí)料的優(yōu)質(zhì)月餅,，雖然價(jià)格較去年上調(diào)了5%，但銷售額卻比去年要好,。

　　她同時(shí)反映到,，近年中秋節(jié)氣氛的確不濃，所以經(jīng)過幾年來的摸索,，深入了解消費(fèi)者心中所想要的,，然后在保持傳統(tǒng)制作方式的同時(shí)，進(jìn)行不斷改變,，確保產(chǎn)品質(zhì)量,，最重要的是適合購買者的飲食習(xí)慣。她更希望通過在月餅制作上加入一些新調(diào)配,，讓這傳統(tǒng)食品以另一種方式,，把中國傳統(tǒng)文化傳承下去，讓更多年青一代認(rèn)識(shí),、了解,、喜愛中秋月餅,。

　　也有民眾說，今年月餅價(jià)格雖然比往年上漲,，但一年一次的中秋節(jié)月餅是必不可少的,，還是會(huì)按照傳統(tǒng)，做好一桌美食與家人一起高高興興地過中秋,。(陳勇青)